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| 內容簡介： |
自古以来我国就以“礼仪之邦”著称于世，并形成了完整的伦理道德、生活行为规范，构成了一种文化，即礼仪文化。
本书分为九章，系统介绍了人们在社会活动中所涉及的交谈、服饰、仪表、举止、社交、公共生活、餐饮、求职以及涉外活动中的行为规范和要求，并通过一些实例体现礼仪的文化内涵。
本书基于第二版进行修订，增减了部分内容和实例，每章后面的思考题也做了调整，并配有完整的教学课件，能帮助教师更好地完成教学工作。
本书不仅适用于各级各类学校的学生使用，也可作为各类从业人员素质培养和礼仪培训的教材，还可作为广大读者学习礼仪文化和礼仪规范的参考用书。
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| 關於作者： |
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崔平，女，云南艺术学院音乐学院，副教授。 编著《交响乐文化》一部、出版专著《融入心理因素的钢琴演奏教学研究》一部，发表学术论文多篇。曾参加《礼仪与文化》教材第一版的大纲制定和第二版修订的部分工作。担任本科生“礼仪与文化”、“交响乐文化”选修课主讲教师多年，参与编撰制作“礼仪与文化”课程教学课件，效果良好。兼任中国钢琴研究会云南分会秘书长， 曾多次举办个人独奏音乐会。负责本书全书的修订工作。 杨中碧，曾就职于云南大学，副教授。长期从事礼仪教育、大学生心理素质教育及研究工作，从事高校师资队伍建设与管理工作。正式发表相关论文二十余篇，1994年独立编著出版《青年礼仪》，2007年编著《礼仪与文化》第一版，独立完成，2015年编著《礼仪与文化》第二版，任第一作者。多年来曾先后在云南大学、云南财经大学、云南师范大学文理学院主讲《礼仪与文化》、《交响乐文化与欣赏》等素质教育课程，2005年获国家级教学成果奖（二等）。
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| 目錄：
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第1章礼仪与文化概述
11礼仪概述
111礼仪的起源、形式及发展
112礼仪的分类
113礼仪的社会功能
12礼仪文化
121人、社会与礼仪
122礼仪与修养
13现代礼仪
131现代礼仪的特点和性质
132现代礼仪的基本内容与原则
思考题
第2章交谈礼仪
21语言
211语言的概念
212有声语言与无声语言
213体态语言
22交谈
221交谈的概念
222交谈的基本形式
223表达、表情与交谈眼神
23交谈礼仪
231见面与告辞礼节
232表达礼仪
233请求与拒绝的礼仪
234致谢与道歉的礼仪
思考题
第3章服饰礼仪
31服装文化基础
311服装的产生与发展
312中国汉族服装
313中国少数民族服装
314西服
32服装的基本组成要素
321服装的面料
322服装的色彩
323服装的款式
33影响着装的基本因素
331服装文化的私人性与社会性
332年龄与体型
333环境与职业
334肤色与脸型
335其他
34着装的基本原则
341色彩搭配
342款式及花色搭配
343面料搭配
344服装搭配禁忌
35饰物
351饰物的产生和发展
352饰物的分类
353佩戴饰物的原则
354几种常见饰物的选择与佩戴方法
思考题
第4章仪表举止礼仪
41仪表
411什么是仪表
412仪表的基本要素
413仪表的内涵和外延
414仪表规范要求
42举止
421什么是举止
422举止的内涵与外延
423举止规范
思考题
第5章社交礼仪
51社交与礼仪
511社交中的基本礼仪
512现代生活与社交
52社会交往的距离与频率
521交际中的距离
522交际中的空间距离
523交际中的人际距离
524如何克服人际交往中的心理障碍
525交际中的交往频率
53交际礼节
531善用交际语言
532交际中的馈赠礼节
533交际中的拜访迎送礼仪
534交际中的沙龙、舞会礼仪
54亲属和朋友间的礼仪
541亲属之间的礼仪
542朋友之间的礼仪
55同事及上下级间的交往
551与上下级相处的礼仪
552与同事相处的礼仪
56异性之间的交往
561异性交往的基础
562异性交往原则
563恋人之间的礼仪
思考题
第六章公共礼仪
61公共礼仪的基本概念
611公共生活与公共礼仪
612公共礼仪的原则
62学校礼仪
621学生与教师之间的礼仪
622同学间的礼仪
623学习场所的礼仪
624宿舍礼仪
625校园礼仪
63办公室礼仪
631办公室环境礼仪
632办公室仪表举止礼仪
64交通礼仪
641乘车的礼仪
642乘飞机的礼仪
643乘客轮的礼仪
644行路的礼仪
645行车的礼仪
65公共场所礼仪
651娱乐场所中的礼仪
652体育运动场所中的礼仪
653参观游览礼仪
654电话及网络礼仪
思考题
第7章餐饮文化与礼仪
71中餐基本知识
711中餐菜肴的特点
712中餐菜肴简介
713中餐菜系及其特点
714中餐面点
72中餐礼仪
721个人进餐礼仪
722中餐宴请礼仪
723中餐中的其他礼仪
73西餐礼仪
731西餐文化简介
732西餐桌上的礼仪
74饮酒礼仪
741酒文化简介
742中国饮酒礼俗
743饮酒礼仪
75饮茶礼仪
751茶与茶文化
752茶的种类
753饮茶的礼仪
754饮咖啡的礼仪
思考题
第8章求职礼仪
81现代职业
811现代职业概况
812现代职业的特征
813现代职业观念
82求职前的准备
821就业者应具备的基本素质
822就业者应具备的知识结构
823就业者应具备的能力
83求职上岗礼仪
831求职礼仪的特征和分类
832求职应聘前的礼仪
833求职面试礼仪
834求职面试的后续礼仪
835创业
思考题
第9章涉外礼仪
91涉外迎送礼仪
911涉外迎送规格的确定与安排
912涉外迎送中的身份介绍与称呼
92涉外会见与会谈
921涉外会见与会谈的概念
922涉外会见和会谈中的礼仪
923涉外会见和会谈禁忌
93涉外宴请
931涉外宴请的形式
932涉外宴请时的服饰及仪容
933涉外宴请时的礼仪
94出国访问的基本礼仪
941乘国际航班的礼仪
942入住旅店的礼仪
943拜访单位或会见亲友时的礼仪
思考题
参考文献
〖＝（〗112591011121515171819191919202121222326263240434546464648535860606162686869707273747477838384848789899192929292949597979898111112112112115117117119120122123124124124129129132133134136136139140140141142144145145145150153153155156160161162162163166166170171172174177178181183185187188188188190192194196197198202204204207210210213214215216217219220221222222222224225227228229230231232234243247248249250250250255256256258259260260261262264264265266267268〖＝〗
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| 內容試閱：
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我国是历史悠久的文明古国，讲“礼”重“仪”是中华民族的传统美德。礼仪不仅是协调人际关系约定俗成的行为规范，同时更是一个人、一个组织、一个地区乃至一个国家和民族内在精神文化素养的体现。因此，学习礼仪文化，讲究礼仪规范是个人、组织或地区塑造良好形象、赢得他人和社会尊重的基础和前提，是事业获得成功的重要条件。
礼仪作为人们的行为准则，在现代文明社会中占有极其重要的地位，如何发扬光大中华民族的礼仪传统，吸收世界各国的礼仪美德，特别是在对青年学生的培养和教育过程中，如何培养和提高他们的道德与修养、礼仪与文化，是教育工作者必须面对和思考的问题。
为了建设“道德与修养”“礼仪与文化”等美育教育相关课程及相关课程的教材，我们于2007年12月编写了《礼仪与文化》等教材，旨在为培养和提高青年学生的综合素质修养方面做一些贡献。教材出版后，得到了广大读者和师生的支持，并取得了良好的效果，深受师生和广大读者的欢迎。2018年修订出版了《礼仪与文化（第2版）》，在此，向爱戴和支持本书的广大读者表示衷心的感谢。
现在社会上礼仪修养类的书籍不少，但真正从文化角度来讨论和供读者学习的教材并不多。本书突破了传统的写作方法，通过文化介绍礼仪，实现了礼仪与文化、道德与修养的相互贯通，每章后面还列出了给学习者深入思考和实践的思考题，从而达到对道德与修养的探讨。本次再版主要是在第二版的基础上修订了部分内容，并配有完整的教学课件，给教师完成教学工作提供了参考。
本书不仅适用于各级各类学校相关专业的学生学习，还是大、中、小学生、各类从业人员素质培养和礼仪培训的理想教材，也是广大读者学习礼仪文化和礼仪规范的参考用书。
本书由云南艺术学院崔平、云南大学杨中碧编写，并由崔平统编完成。教育“长江学者特聘教授”、教育全国高校美育教学指导委员会委员喻辉为此次再版特别撰写了序言并担任主审。书中插画由云南财经大学武斌和刘婧娟完成。教学课件由马来西亚博特拉大学博士刘子嘉协助完成，在此一一表示感谢！
由于编著者水平有限，书中难免存在疏漏，希望广大读者见谅并提出宝贵意见。
编著者
2022年4月
教学课件
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