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『簡體書』贸易打造的世界:1400年至今的社会、文化与世界经济(第4版)

書城自編碼: 3794393
分類:簡體書→大陸圖書→歷史世界史
作者: [美]彭慕兰[Kenneth,Pomeranz],史蒂文·托
國際書號(ISBN): 9787208175587
出版社: 上海人民出版社
出版日期: 2022-10-01

頁數/字數: /
書度/開本: 32开 釘裝: 精装

售價:HK$ 127.4

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編輯推薦:
* 一块1896年铸造的墨西哥银元,辗转成为江西山区革命根据地流通的货币。
* 更卖力、更长时间地工作,对糖、烟草等非必需品的欲望促生了“勤劳革命”。
* 口香糖的国际大流行,靠的是墨西哥采树胶的玛雅人和其他劳动者付出的血汗。
* 稀土金属作为日益重要的战略物资,其市场为何由中国支配且难有真正竞争者。

92篇小史|40年研究精髓|热销20余年|新版增修15万字
世界历史协会最佳著作奖、费正清奖、汤因比奖得主——彭慕兰
拉美史、全球贸易史专家——史蒂文·托皮克
不平等、罪恶税、谷物全球化、能源转型、生态破坏……
梳理当今世界纷乱来源,剖解“全球化”积累效应
梁小民、李伯重、林满红、何帆等重量级学者一致推荐
內容簡介:
贸易如何兴起?以什么方式传播?又将如何影响人类的社会生活及其个体命运?贸易常常给全球化和商品化,以及人类社会发展带来不可预计的后果。许多重大历史事件的发展、突变,新观念革命都与贸易相关。贸易将世界各地的不同民族、不同文明的人联结在一起,促成了全球化,同时也改变了各地的自然世界、社会世界。从某种程度上说,是贸易打造了今日的世界格局。贸易史在某种程度上也是一部世界史。
本书以“贸易”为主线,分为七个章节,从市场的形成、运输手段、致瘾性食品、移植、暴力、现代市场、世界贸易工业化及去工业化等方面论述了贸易与法律、文化、革命、技术科技等等之间的关系,并描绘出一幅人类社会发展历程画卷。
本书由彭慕兰与托皮克在《世界贸易杂志》(World Trade Magazine)写给读者的小文章精心编选、集结而成。彭慕兰精通中国史、东亚史,托皮克精通拉美史,本书综汇了他们蕞新的研究成果,如书中对什么时候由商人发动战争效率蕞高、贸易如何使鸟粪变成黄金、拥有蕞大舰船的明朝为什么未能赢得海上霸权、华尔街如何使美国的金融霸业落空等问题,都提供了别具洞见的答案。语言风趣生动,引人入胜。
本书自出版以来,已常销20余年。第4版增订了近10万字内容,译文也经全面修订,新增章节主要涉及印度洋商品回路、罪恶税、烟草、世界史浪潮、早期旅行家、谷物、口香糖、勤劳革命、稀土金属等当下热门话题。
關於作者:
彭慕兰(Kenneth Pomeranz)
美国芝加哥大学历史学系校聘教授,1988年于耶鲁大学获博士学位,师从史景迁。曾于加州大学尔湾分校任教超过二十年,为“加州学派”代表人物,2013—2014年任美国历史学会会长,也是唯一一位两次获得费正清奖的学者。
主要著作有:《腹地的构建:华北内地的国家、社会和经济(1853—1937)》(荣获1994年费正清奖)、《大分流:欧洲、中国及现代世界经济的发展》(荣获2000年费正清奖、2001年世界历史协会年度图书奖)、《贸易打造的世界:1400年至今的社会、文化与世界经济》(与史蒂文·托皮克合著)等。

史蒂文?托皮克(Steven Topik)
1984年迄今任美国加州大学尔湾分校历史学教授,研究方向有:拉美史(侧重墨西哥和巴西)、世界贸易史、咖啡经济史等。
主要著作有:《巴西的政治经济学:1889—1930》、《贸易与炮艇:帝国时代的美国与巴西》《全球市场的转变:1870—1945》(与艾伦·威尔斯合著)、《非洲、亚洲和拉丁美洲的全球咖啡经济:1500—1989》等。
目錄
第4版序

2008年中文版序
前 言

I 市场准则的形成
1.1 福建侨商
1.2 中国朝贡制度
1.3 滥发通货,实质增长
1.4 当亚洲就是世界经济
1.5 不识好消息
1.6 瓦砾里的珍珠:重新发现泉州的黄金时代(约1000—1400)
1.7 阿兹特克贸易商
1.8 原始积累:巴西红木
1.9 一名热带地区的英国贸易商
1.10 女人如何做买卖
1.11 交易与折磨:世界贸易与现代早期法律文化
1.12 游走各地的业务员和收税员
1.13 印度洋商品回路:如何把棉花变成象牙
1.14 拒绝本土化:贸易商侍臣时代的结束与公账开销
1.15 本小利大的帝国:加尔各答的英国冒险家和印度金融资本家(1750—1850)

Ⅱ 运输与手段
2.1 木材、风、造船、货运:中国为何未雄霸海上
2.2 聪明还不如交好运
2.3 首都和其胃纳量:18世纪之旅
2.4 尘土空间的先锋:仓库、跨大西洋贸易、开辟北美边疆地区
2.5 人群模式:勇于移民的华人!
2.6 说服莱佛士
2.7 贸易、失序、进步:创造上海(1840—1930)
2.8 从一体走向分殊
2.9 稳赚的生意和部分实现的希望:英属印度的铁路建设
2.10 短时间横跨数百年的发展落差

Ⅲ 致瘾性食品的经济文化
3.1 巧克力:从货币变成商品
3.2 酝酿风暴
3.3 摩卡其实与巧克力无关
3.4 商业萃取:咖啡的前世今生
3.5 美国与咖啡豆
3.6 甜味革命
3.7 为权力埋单:“罪恶税”与现代国家的兴起
3.8 鸦片如何使世界运转
3.9 烟草:一种魔草的兴衰
3.10 让吸烟变摩登:从烟斗到卷烟,在埃及和其他地方
3.11 咀嚼可以,吸食就不好:化学如何使好东西变成坏东西

Ⅳ 移植:世界贸易里的商品
4.1 非自然的资源
4.2 橡胶大国的兴衰
4.3 得黄金非幸也:在加州荒陬之地的萨特
4.4 加州黄金与世界
4.5 黄金城还是荒凉海岸?世界史浪潮如何漫过一个偏远地方
4.6 美丽的虫子
4.7 如何点石成金:鸟粪的短暂风光
4.8 夏威夷如何成为美国第五十州?
4.9 牛如何吃掉牛仔
4.10 世界贸易的混沌效应
4.11 科学农业在中国
4.12 一颗马铃薯,两颗马铃薯
4.13 可可与强制:自由劳动在西非农业中的进与退
4.14 试图掌控:天然橡胶的百年兴衰

Ⅴ 暴力经济学
5.1 没人性的买卖,道理何在
5.2 富裕一如波托西
5.3 英格兰的海盗业始祖
5.4 冒险、贸易、海上劫掠:安东尼·雪利与佩德罗·特谢拉——两位现代早期旅行家
5.5 鲁滨孙的高档生活
5.6 没有岛屿在风暴中:或中英茶叶贸易如何淹没太平洋岛民的世界
5.7 法人企业的粗暴诞生
5.8 西印度群岛海盗——当年的企业狙击手
5.9 没有最糟,只有更糟:奴隶制终结后的解放、契约仆役与殖民地种植园
5.10 血腥象牙塔
5.11 非洲如何抵制帝国主义:埃塞俄比亚与世界经济
5.12 只此一次:罗森费尔德家族传奇

Ⅵ 打造现代市场
6.1 墨西哥与巴西的金银
6.2 称量世界:公制革命
6.3 从宫廷银行家到现代世界市场的设计师:罗斯柴尔德家族
6.4 谷物全球化——与全球造就“谷物”
6.5 时间如何变成那个样子
6.6 美国如何加入大联盟
6.7 俱乐部、赌场与崩盘:1820年以来的国家债务与风险管理
6.8 更新鲜没有更好
6.9 包装
6.10 商标:名字算什么?
6.11 开始觉得不干净:全球营销故事一则
6.12 玩味全球史:箭牌、亚当斯与犹加敦半岛
6.13 有了红、白、蓝,销售更上层楼:可口可乐如何征服欧洲
6.14 抢先者得以生存
6.15 势所未必然
6.16 地点、地点、地点:在安道尔与巴拿马,历史如何赢过地理

Ⅶ 世界贸易、工业化与去工业化
7.1 蔗糖业:最早的工厂
7.2 我们为何这么拼命工作:勤劳革命与现代早期的世界
7.3 值钱纤维:棉花如何成为工业时代的织物
7.4 到全世界寻找棉花
7.5 杀掉金母鸡
7.6 甜美成就
7.7 没有哪座工厂是孤岛
7.8 喂蚕吐成长
7.9 化岩石——和局限为财富:劣势如何助新英格兰早早工业化
7.10 侧翼突破与转型停摆:从煤炭到石油的曲折之路(1859—2012)
7.11 美国石油
7.12 石油致富,沙漠建国
7.13 不怎么稀有,但相当奇怪:稀土金属如何成为中国“专卖”
7.14 注重商店,忽视工厂:二战以来的美国“公平贸易”法与离岸制造业的兴起

结语:21世纪的世界经济
参考书目
致谢
內容試閱
第4版序
很高兴能为第4版《贸易打造的世界》的中文版作序。史蒂芬·托皮克和我开始在杂志上撰写日后成为此书核心内容的文章时,没想到超过二十五年后,还会有人读其中的任何一篇;此外,其中许多篇文章,最初是为一家几乎只有美籍读者的杂志而写。除了多年来常参与学术辩论,过去我们两人的确常在自己的其他工作上为美国境外的读者撰文;随着我们的文章集结成书,随着此书受到好评并被我们不时修订,我们开始更加系统性地思考如何向跨国的读者介绍此书。但在那些原始文章里,想必有一些东西不只打动了对跨国经济活动感兴趣的美国人,也打动了其他地方的人。
当然,本书能得到读者青睐,初版问世以来二十年的世局演变帮了大忙。这段期间的演变让人比以往任何时候更清楚地看出,金钱、人员、货物、观念大于以往的跨国界流动,乃是当世最显著的特色之一——对那些流动的反应(和往往的反对)亦然(如果说有什么主题比这些流动更值得大书特书,大概就是我们的经济活动对环境的影响——也是贯穿本书的主题之一)。这段期间的演变也一再表明:增长始终是个复杂过程,从中既产生赢家,也产生输家;某一新产品、科技或市场关系所带来的结果,可能隔了五年、十年、二十五年,或五十年,就大为改观。
与此同时,我猜本书的吸引力有一部分来自,史蒂芬和我都并非以“世界”历史学家的身份起家,更别提以“全球化”历史学家的身份起家一事。我们两人最初都专攻特定地区——他专攻拉丁美洲,我专攻东亚。这使我们更加相信地区的特殊性很重要,即使地区外的联结越来越多之际亦然。从某些方面来说,自成一体的地区,其重要性或许甚于数十年前。
拿大家称为东亚的这个地区来说。1980年代初期我开始读研究生时,理所当然地认为这类地区是重要单元;从日常角度来看,它们似乎在某些方面比“世界”还要真实——尽管或许不如国家单元那么真实。但那时,中国大陆与日本或韩国,或者中国大陆与台湾地区,接触甚少。中国台湾地区和韩国在几个方面与日本拴在一块儿,尽管就这三个社会来说,它们与美国这个地区外国家的联结,比它们彼此间的联结重要得多;不管从政治、经济联结的角度来看,还是从学生流动之类“较柔性”的角度来看皆然。简而言之,那时的东亚地区以知性建构物的身份存在,以地缘政治对立的场域的身份存在,以我们能指出过去影响力之重要流动的地方的身份存在;但如果某一“地区”是靠内部联结与相互影响结合在一块儿的空间,那么今日东亚就比那时远更称得上一个地区。如今东亚的内部联结比以往任何时期稠密,但那些联结朝四面八方流动——不只从北京、东京这两大中心往外流动。如今约有一百万的台湾人住在中国大陆;大陆境内的外国留学生以韩国人为最大宗,韩国境内的外国留学生则以中国学生为最大宗。2017年,香港是中国内地最大的境外直接投资来源(但老实说其中许多投资来自数个地方,包括从中国内地本身经香港流入者);新加坡、韩国、日本在这方面都超越美国,而中国台湾(当然比美国小了许多)也只稍逊于此。音乐、电影等大众文化朝四面八方流动,包括二三十年前即使没有政治壁垒也会是不可思议的流动(例如从韩国向日本的流动)。不管中国的“一带一路”倡议最终结果为何——如今预料其结果还为时太早——此倡议肯定会创造出更多地区性联结,同时不会创造出真正全球性的基础架构。
因此,不管日增的网络规模和密度有多重要,若认为这些网络都指向一个无缝联结的未来,那将是大错特错。非洲史学者弗雷德里克·库珀(Frederick Cooper)说得好:“全球化”这个概念有两个问题,“全球”和“化”。就我的理解,他的观点是:如果我们把全球化当成指导概念死抓着不放,我们就是在认定照当前趋势走下去,不管人们是否想要一个每个地方都彼此相连的世界,最终必然会出现那样的世界。其实我们必须切记,凡是网络,都包含某些地方,而将其他地方拒于门外;网络的结构由人的自主选择,而非由不可抗拒的过程决定。
此外,即使某些网络的确几乎涵盖整个世界,若以为这使其他规模的网络或身份认同变得无关紧要,那就大错特错。许多美国人误以为美国或由美国主导的“西方”是世界的中心,误以为全球化就意味着其他每个人都日益接近(且越来越近似)那个中心,因而有时似乎未能理解这个道理。但这是个重要的道理,而且是从头至尾贯穿此书的道理。
此外,放眼历史,凡是适用于地区与世界的道理,也适用于国家与世界。全球经济与民族国家在数百年间同时出现。它们往往彼此冲突,但也往往互相强化,一如两者往往是在与多民族帝国、民族离散网络和其他社会单元、空间单元的有益性紧张关系中建立起来。事实上,本书阐明,典型的民族国家建构故事,描述一个从自身国民取得税收、军人等打造有成效之国家所需资源的政府,但新兴的国家政府倚赖其他人的肯定和协助也是司空见惯(尤以20世纪为然):外国放款机构、可能付出的矿物开采权使用费(如在某些波斯湾国家所见)比国内税收高出甚多的外国公司、外籍劳工、提供安全保障的大国等。通过外部联结取得重要资源的政府,往往能在不需自己人民同意下幸存,乃至壮大,因此这样的过程能产生令人不乐见的结果;但即使如此,它们作为历史现象,其真实程度未因此稍低(当然,由国内力量推动的国家建造,往往也有其丑陋的一面)。
对身为观察者的我们来说,这表明全球层级的分析虽不可或缺,但光是这样的分析并不够;借由肯定国家、地区和其他层级之历史的重要性,我们也肯定了特定文化传统赓续不绝的重要性。事实上,我们一再强调,从特定时间、地点的视角,出于客观效用的考虑,而似乎能直接以可测量的物理特性为基础的东西,大多更复杂:使白米比糙米更受青睐者,使宝贝贝壳成为恢复财富的有效工具者,或者(举个极端例子),使马铃薯成为某些人即使在饥荒时都拒食的“奴隶食物”者(1770年在那不勒斯就曾出现此一情况),乃是社会、文化过程。因此,把拇指般大小的蚕茧抽成约五百米长丝线的女人乃是“非专门技术”工人一说,也绝非客观,尽管晚近几百年她们一般来说被归类为这样的工人。价格反映了社会等级和文化价值观,因此,有些历史,必须予以理解,而非只是视为理所当然。
当各有自己之等级体系、价值观体系的不同社会以新方式相接触时,那些历史有时会变得特别复杂且有趣;有些社会,其成员除了通过某些物品与其他社会之成员少有接触,从而大体上不清楚左右另一端之供给和/或需求的因素,而当物品在这些社会之间移动时,也会发生上述变得复杂且有趣的情况。不管是在上述哪种历史情境里,价格和市场都会变动,资源会被重新分配,而做某些事所能得到的回报或许会彻底改变,从而使人的生活改头换面。简而言之,贸易不断改造世界,往往通过弥合较地方性的价值观体系间的歧异来改造;但同样真实不假的、多元且先前就存在的世界,提供了某些信号,让人得以知道什么是值得拿来交易的东西。撰写此书时,我认定分析形形色色的例子——有些例子为任何读者所熟悉,有些则是读者所不熟悉的——或许有助于人们思考这两个道理,把这两个道理用在他们自己会经历的事情上。如果其中某些故事能让你会心一笑,那就再好不过了。
彭慕兰
芝加哥,伊利诺伊州
2019年3月1日

 

 

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