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| 編輯推薦： |
《现代采购与供应管理》有如下特色：
（1）全书总体结构分为四个部分，做到逻辑合理，结构清晰，使得全书理论提炼和系统性更强。
（2）涵盖采购学的全部主题领域，并对知识点进行了合理组合定位，做到内容全面，又减少重复。
（3）在教材中大量应用事实数据、图表归纳展示，结合中国企业实际案例，增强教材的实用性。
（4）每章节按学习目标、引言、正文、小结和思考练习的次序编排，使章节结构和形式设计更统一化。
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| 內容簡介： |
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随着国家推行供给侧结构性改革和推进供应链创新应用等一系列政策的出台，我国采购与供应链管理领域正面临重大变革。在这样的背景下，《现代采购与供应管理》在充分借鉴和吸收已有相关教材和理论研究成果的基础上，经过全新设计、缜密构思和精心编撰而成。《现代采购与供应管理》涉及在供应链管理环境下从事采购和供应管理职能工作的理论和实务，全书分为4个部分共17章，其中采购范围和战略部分3章，关键变量与决策部分6章，业务流程与管理部分5章，结构和支持系统部分3章，内容涵盖领域广泛。《现代采购与供应管理》注重理论性和实用性相结合，体例新颖，知识全面，重点突出，便于教学。 《现代采购与供应管理》是一本富有特色和创新性的现代采购与供应管理理论教科书，同时配有线上微课讲解视频，教师用户可获赠电子课件、教学大纲、习题答案等资源，适合高等院校物流类和工商管理类专业本科生、研究生学习研修使用，也可作为企业采购管理人员的实战指导用书。
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| 關於作者： |
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申文，武昌理工大学交通与物流工程学院副教授，主要从事采购与供应链管理，物流系统工程与管理方面的研究。先后讲授“采购管理”、“供应链管理”、“物流成本管理”等本科生课程，以及“供应链系统设计与管理”、“物流成本管理与绩效控制”等硕士生课程，教学效果优良。
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| 目錄：
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第一部分 采购范围与战略
第1章 采购职能与管理范围 3
1.1 采购的含义 4
1.1.1 采购与供应职能 4
1.1.2 几个相关概念 5
1.1.3 采购的定义 7
1.2 采购的分类 8
1.2.1 主体范围 8
1.2.2 客体范围 10
1.2.3 市场范围 12
1.3 采购的变量 13
1.3.1 采购决策问题 13
1.3.2 采购管理原则 14
1.4 采购的过程 15
1.4.1 业务流程 15
1.4.2 采购周期 17
1.4.3 管理范围 19
1.5 采购的地位和作用 21
1.5.1 采购的供应地位和作用 21
1.5.2 采购的价值地位和作用 22
1.5.3 采购的质量地位和作用 25
1.5.4 采购的战略地位和作用 26
1.6 采购的演进和发展 27
1.6.1 采购发展阶段论 27
1.6.2 传统采购与现代采购比较 29
1.6.3 现代采购管理发展趋势 31
要点总结 38
思考与练习 38
第2章 战略采购与供应链管理 39
2.1 战略采购理念发展背景 40
2.1.1 采购与物流职能分工 40
2.1.2 核心专长与业务外包 41
2.1.3 价值链和供应链 43
2.2 战略采购和战略资源管理 44
2.2.1 战略采购的概念 44
2.2.2 战略采购的原理 48
2.2.3 战略采购方法论 51
2.3 战略采购的核心能力 52
2.3.1 富有远见的采购领导和
战略 52
2.3.2 构建完善的供应商管理
系统 53
2.3.3 持续改善的整合供应链
管理 55
要点总结 56
思考与练习 57
第3章 采购战略与规划 58
3.1 采购战略定位 58
3.1.1 理解采购战略 58
3.1.2 关键采购战略 61
3.1.3 发展采购战略 64
3.2 采购战略整合 65
3.2.1 目标整合 66
3.2.2 战略协调 68
3.2.3 任务分解 70
3.3 采购战略规划 71
3.3.1 采购战略规划过程 71
3.3.2 实践中的采购战略 74
要点总结 76
思考与练习 77
第二部分 关键变量与决策
第4章 采购商品决策与管理 81
4.1 商品战略开发过程 81
4.1.1 商品战略 81
4.1.2 商品战略开发流程 82
4.2 需求识别与商品决策 84
4.2.1 需求识别 84
4.2.2 商品决策 85
4.3 商品定位及采购策略 86
4.3.1 ABC商品分类法 87
4.3.2 采购商品组合分类 89
4.3.3 生产性商品分类管理 91
4.4 需求描述与商品规格 93
4.4.1 需求描述 93
4.4.2 商品规格 94
4.4.3 规格描述方式 95
4.4.4 服务工作说明 101
要点总结 103
思考与练习 104
第5章 采购质量决策与管理 105
5.1 采购质量与质量观 106
5.1.1 质量的含义 106
5.1.2 质量测量 107
5.1.3 质量观与质量决策 109
5.2 全面采购质量管理 112
5.2.1 全方位质量管理 113
5.2.2 全过程质量管理 114
5.2.3 全成员质量管理 115
5.3 采购质量管理系统 116
5.3.1 质量检验系统 117
5.3.2 质量控制系统 118
5.3.3 质量保证系统 121
5.3.4 质量认证系统 122
5.4 采购质量管理工具 123
要点总结 127
思考与练习 128
第6章 采购数量决策与库存管理 129
6.1 采购数量与决策 130
6.1.1 需求量 130
6.1.2 订货量 130
6.1.3 订货政策 131
6.1.4 采购与供应计划系统 131
6.2 库存理论 132
6.2.1 库存的概念 132
6.2.2 库存的分类 133
6.2.3 库存观念 136
6.2.4 库存的功能 138
6.3 库存管理 139
6.3.1 库存保管 140
6.3.2 库存水平控制 142
6.3.3 库存定位决策 147
6.3.4 库存资产管理 148
6.4 库存管理模型 149
6.4.1 确定性需求库存模型 150
6.4.2 随机性需求库存模型 158
要点总结 166
思考与练习 166
第7章 采购价格决策与成本管理 168
7.1 采购价格决策 169
7.1.1 采购定价的影响因素 169
7.1.2 采购定价方法 172
7.1.3 采购价格分析技术 174
7.2 采购价格管理 182
7.2.1 价格竞争力管理 182
7.2.2 价格变动管理 184
7.3 总成本建模 187
7.3.1 质量成本 187
7.3.2 总采购成本 188
7.3.3 总拥有成本 189
7.3.4 全寿命周期成本 191
7.4 采购成本管理 192
7.4.1 采购成本避免 193
7.4.2 采购成本消减 193
7.4.3 采购成本控制 196
7.4.4 战略成本管理 197
要点总结 198
思考与练习 199
第8章 交货期决策与管理 200
8.1 采购交货期与时间绩效 200
8.1.1 基于时间的竞争 200
8.1.2 采购交货期的概念 203
8.2 交货期协调决策 204
8.2.1 准时交货决策 204
8.2.2 周期时间压缩决策 205
8.2.3 交货期协调决策方法 205
8.3 交货期整合管理 207
8.3.1 按时交货与准时制 207
8.3.2 提前期压缩与快速反应 208
8.3.3 采购交货期整合管理 209
8.4 战略提前期管理 210
要点总结 214
思考与练习 214
第9章 供应源决策与管理 216
9.1 自制与外购决策 217
9.1.1 自制与外购决策的重要性 217
9.1.2 自制与外购决策的层次 218
9.1.3 供应商分层管理 220
9.2 内包与外包决策 222
9.2.1 内包、外包和分包 222
9.2.2 业务外包的发展 223
9.2.3 业务外包决策过程 224
9.3 单源与多源决策 229
9.3.1 单源、双源或多源供应 229
9.3.2 供应库管理 231
9.4 国内与国际采购 234
9.4.1 供应源地点 234
9.4.2 本地供应源 234
9.4.3 全球供应基地 235
要点总结 237
思考与练习 237
第三部分 业务流程与管理
第10章 采购环境与供应市场研究 241
10.1 供应市场研究过程 241
10.1.1 供应市场研究特征 241
10.1.2 供应市场分析层次 243
10.1.3 供应市场分析步骤 246
10.2 商务环境分析 247
10.2.1 PEST模型 247
10.2.2 SWOT模型 248
10.2.3 五种竞争力量模型 250
10.3 供应市场结构分析 251
10.3.1 供应市场结构 251
10.3.2 不同市场的采购策略 251
10.4 市场测试和供应调查 254
10.4.1 市场测试 254
10.4.2 市场调查 255
10.4.3 供应调查 256
10.4.4 采购预测 257
10.5 供应市场研究报告 258
要点总结 259
思考与练习 260
第11章 采购计划与预算管理 261
11.1 物料需求计划 261
11.1.1 物料需求预测 261
11.1.2 物料需求识别 262
11.1.3 物料需求汇总 262
11.1.4 制订物料需求计划 263
11.2 采购业务计划 264
11.2.1 采购业务计划的特点 264
11.2.2 年度采购计划 265
11.3 订货作业计划 267
11.3.1 订货计划编制 267
11.3.2 MRP采购 267
11.3.3 JIT采购 270
11.3.4 MRP采购和JIT采购的
比较 271
11.4 采购预算管理 273
11.4.1 采购预算的功能 273
11.4.2 采购预算的种类 275
11.4.3 采购预算的编制 275
要点总结 277
思考与练习 277
第12章 供应商管理 279
12.1 供应商选择管理 280
12.1.1 供应商选择模式 281
12.1.2 供应商评选标准 282
12.1.3 供应商评价方法 284
12.1.4 招标采购 290
12.2 供应商质量管理 294
12.2.1 供应商质量认证 295
12.2.2 供应商资质审核 302
12.3 供应商关系管理 304
12.3.1 供应商关系趋势 304
12.3.2 供应商关系分类 305
12.3.3 供应商分级 309
12.3.4 管理供应商关系 310
12.4 供应商绩效管理 311
12.4.1 供应商绩效考评 311
12.4.2 供应商控制和激励 314
12.5 供应商开发管理 315
12.5.1 供应商开发模式 315
12.5.2 潜在供应商开发 316
12.5.3 现有供应商开发 320
要点总结 320
思考与练习 321
第13章 采购谈判与合同管理 322
13.1 采购谈判 323
13.1.1 采购谈判的含义 323
13.1.2 采购谈判的会议程序 324
13.1.3 采购谈判策略和技巧 326
13.2 采购合同 328
13.2.1 采购合同的特点和功能 328
13.2.2 采购合同的类型与设计 329
13.2.3 采购合同的结构和内容 333
13.2.4 采购合同的形式和
撰写规范 335
13.3 合同履行 337
13.3.1 合同更改和废除 337
13.3.2 违反合同的责任区分 338
13.3.3 争议和解决机制 339
13.3.4 索赔和理赔规定 339
13.3.5 合同监督和执行评估 339
13.4 采购适用的法律 341
要点总结 343
思考与练习 343
第14章 订货流程管理 345
14.1 订货流程 345
14.2 采购订单 350
14.2.1 采购订单的格式 350
14.2.2 供货合同与采购订单 351
14.2.3 采购订单的形式 352
14.2.4 采购订单传递与归档 353
14.2.5 紧急订单和小额订单 353
14.3 货物交付和供应物流 353
14.3.1 货物交付 353
14.3.2 组织供应物流 354
14.3.3 退货和废弃物处理 355
14.4 支付货款 356
14.4.1 采购应知的财务知识 356
14.4.2 货款支付和结算流程 357
14.4.3 支付途径和方式 358
14.5 订货流程改进 360
14.5.1 非在线方式 360
14.5.2 在线方式 361
要点总结 362
思考与练习 362
第四部分 结构与支持系统
第15章 采购组织系统与
人力资源管理 365
15.1 采购组织原理 366
15.1.1 组织设计 366
15.1.2 组织行为 368
15.1.3 组织变革 368
15.2 采购组织结构 370
15.2.1 集中采购与分散采购 370
15.2.2 联合采购与多权分立 373
15.2.3 供应团队和在线管理 376
15.3 采购组织机构 379
15.3.1 职位设置、责任和授权 379
15.3.2 采购部门 381
15.3.3 采购部门人员配置 385
15.3.4 采购政策和程序 389
15.4 采购人力资源管理 392
15.4.1 采购人员评聘和选拔任用 392
15.4.2 采购职业培训与资格认证 393
15.4.3 采购人员激励和职业道德 395
要点总结 398
思考与练习 399
第16章 采购信息系统和电子采购 400
16.1 信息资源和信息价值 401
16.1.1 信息资源 401
16.1.2 信息技术 402
16.1.3 信息价值 403
16.2 采购管理信息系统 406
16.2.1 采购数据库和数据仓库 407
16.2.2 电子数据交换系统 407
16.2.3 采购业务计划系统 408
16.2.4 采购决策支持系统 410
16.2.5 供应商关系管理系统 411
16.3 电子采购 413
16.3.1 电子采购概述 413
16.3.2 电子采购系统 415
16.3.3 电子市场模式 418
16.3.4 线上业务模式 421
要点总结 424
思考与练习 424
第17章 采购绩效评价系统与
风险管理 426
17.1 采购绩效与衡量 426
17.1.1 采购绩效考核目的和原因 426
17.1.2 采购绩效评估中存在的
问题 428
17.2 评价系统与制度 429
17.2.1 采购绩效测评领域 429
17.2.2 采购绩效考核指标 431
17.2.3 采购绩效评价标准 436
17.2.4 采购绩效评价系统 438
17.2.5 采购绩效评价制度 440
17.3 采购风险与管理 443
17.3.1 采购与供应链风险 443
17.3.2 采购与供应链风险管理 445
要点总结 447
思考与练习 447
参考文献 449
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| 內容試閱：
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全球供应链和智能化电子商务时代，使得采购的市场范围扩大了，采购活动变得越来越复杂，这就需要对采购活动进行专业化管理和研究。不仅工业企业生产活动和经营管理中存在采购问题，而且任何一个企业、政府机构及事业单位，凡是要支出资金，获取一定的原料、产品或服务的组织，都需要关注资源获取或采购活动。
在国外，比如在英国，很早的时候，采购管理不是一门课程，而是一个专业学科，采购职业认证和职业资格考试非常盛行，比起物流师资格认证要早而且成熟得多。如今采购学在国内外都是一门既经典又热门的学术学科，它有自己的研究范畴和理论；采购学也是一门实践性很强的应用学科，需要从实践到理论、从理论到实践不断地发展，才会更加完善。本书涉及采购与供应领域几乎所有重要的业务和管理问题，作者试图从一个新的现实的角度来概括这一领域的理论和应用成果，为建设我国采购学进行有益的探索。
编 写 目 标
采购与供应管理(Procurement and Supply Management，PSM)实际上是一个非常广泛的领域，学术界和企业界在界定这些领域时存在分歧，而传统采购发展到现代采购也有很多新的变化和进步。在一本书中既要保持足够的理论深度又要涵盖广泛的知识领域并不容易，作者试图对现代采购与供应管理的关键知识点进行全面介绍。本书的编写目标就是以一种较容易理解的方式，呈现现代采购与供应管理的概念、理论和方法，将涉及的基本主题或知识点组成合理的知识体系。这些基本主题包括：采购范围、战略采购、供应链管理、战略规划、商品分类、质量管理、库存控制、价格与成本控制、交货期管理、供应源管理、自制与外购决策、供应市场分析、需求预测和计划、供应商管理、供应商关系管理、招标采购、采购谈判、供应合同、订货流程、采购战略联盟、集中采购、道德风险、信息技术、电子采购、决策支持系统、绩效测量以及全球采购、政府采购等。所设计的教材知识体系把全部知识点归为四个部分，并且试图让这些知识点在整个教材体系中得到合理的定位和陈述，尽可能避免重复，这样做给组合知识和呈现知识带来了便利，但却在一定程度上存在割裂业务之间的联系的情况。在实际应用中，这些知识之间是紧密联系的，业务上交叉并行，可能由不同的人承担，并没有严格的先后顺序，学习时应该打破章节的界限，将这些静态知识点分解为专业所需要的动态技能点，并融入实际的业务操作中。
内 容 结 构
本书的主要内容是在供应链管理环境下从事采购和供应职能活动的理论和实务，涉及组织在采购领域的战略管理、经营管理和风险管理的内容。按照“战略—决策—流程—结构—绩效”的理论逻辑构思(Rodrigues等，2010)，全书分为四个部分。
(1)采购范围与战略，包括3章，第1章采购职能与管理范围，第2章战略采购与供应链管理，第3章采购战略与规划。
(2)关键变量与决策，包括6章，第4章采购商品决策与管理，第5章采购质量决策与管理，第6章采购数量决策与库存管理，第7章采购价格决策与成本管理，第8章交货期决策与管理，第9章供应源决策与管理。
(3)业务流程与管理，包括5章，第10章采购环境与供应市场研究，第11章采购计划与预算管理，第12章供应商管理，第13章采购谈判与合同管理，第14章订货流程管理。
(4)结构与支持系统，包括3章，第15章采购组织系统与人力资源管理，第16章采购信息系统与电子采购，第17章采购绩效评价系统与风险管理。
本 书 特 色
本书的编写特色体现为“四个结合”。
(1)理论性与实用性相结合。本书既有一定理论深度，体现采购管理的知识原理、科学理论和管理工程领域的最新研究成果；又联系我国企业实际，尽量运用事实和实例分析具体问题，注重对学习者的技能训练，使学习者能够掌握实用技能技巧，提高分析和解决实际问题的能力。
(2)采购业务和管理过程相结合。本书以采购战略、关键变量、业务流程和基础支持系统为横线，以管理决策、计划、组织、控制等管理活动为纵线，构造教材知识结构。
(3)知识全面性要求和突出重点相结合。本书全面涵盖采购管理的知识领域，但又兼顾主次分明，对重要主题进行详细阐述。
(4)教学便利性和人才培养相结合。本书为教学便利性而设计，课程知识是实践经验的总结，具有结构化、模块化的理性认识特点，同时，为了服务于专业人才培养，从基本概念、基本理论到基本技能都力求做到表述清晰。
在全球供应链和智慧商务时代，现代采购具有生产资源获取特征。企业或组织需要的资源是多种多样的，形成多层次的资源分类系列，通常可以分为人、财、物资源，更细致的划分包括有形资产、无形资产、市场资产、知识资本、社会资本、组织资本及人力资本等(刘东，2006)。从组织职能来看，人力资源由人力资源部门负责，财务资源主要由财务部门负责，还有些资源，如信息、设施等也主要不是由采购部门负责，采购部门主要负责与组织业务开展直接相关的“生产性资源”。生产性资源是企业所具有的、能够在一定程度上可控的、投入到生产过程中的有形或无形的投入品，制造类企业的生产资源主要是原材料和零部件，零售类企业的生产资源主要是购买商品，物流类企业的生产资源是开展生产业务所需要的运输工具、装卸搬运机械、包装物资等。政府组织维持正常业务也需要大量生产性资源，如办公用品、专用物资和服务等。当然，政府采购不仅是为了维持业务运行，还有更重要的功能是作为政策工具来调节经济活动。从广义上讲，人力、财力、信息这些资源的获取也是需要“采购”才能得到，适用于采购管理的原理和技术。随着供应链管理和电子商务的普及发展，企业采购和获取资源的范围、途径、方式变得更加复杂和多样化，采购管理的职能和业务领域有许多新的扩展。本书在知识体例、学科理论和应用方法等方面提出了若干创新性思路，有助于更好地确立采购与供应管理的学术学科地位，并为我国发展采购学做出贡献。
致 谢
本书的内容和体系参考了许多已公开发表的著作和研究成果，所有参考文献集中列示在书的末尾，所有的资料引用，都尽量在正文中进行了标注，其中有些著作长期以来一直是我们从事教学的指定教材和主要参考书，在此一并致谢！
本书是作者在承担“采购管理”“采购与库存管理”“采购与供应链管理”“高级采购学”等课程教学讲义的基础上修改编撰而成，本书的原始讲义在本科生、留学生、硕士研究生教学和企业采购管理人员培训中经过多轮使用，不断地丰富、提炼和完善，应用效果良好。感谢曾接受该课程教学的同学们的大力支持和反馈！
本书由武汉理工大学交通与物流工程学院申文撰写，在本书的撰写过程中得到了武汉理工大学教务部门、交通与物流工程学院领导和同事们的大力支持，在此向各位领导和朋友们致以衷心的感谢！对清华大学出版社责任编辑老师们的大力支持和帮助表示真诚的感谢！由于采购管理学科本身在不断发展以及作者的见识和能力所限，疏漏和不足之处在所难免，欢迎广大读者批评指正。
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