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| 內容簡介： |
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本次教材修订在上一版的基础上做出了内容更新，突出理论和实践相结合，强调实践性，充分反映最新进展，对接相关专业科技发展趋势和药学人才市场需求，及时将新技术、新工艺、新规范纳入教材内容，反映主要岗位群及典型工作任务的职业能力要求。同时，本次修订将思想政治教育纳入教材，激发学生的爱国主义情怀以及敢于创新、勇攀高峰的科学精神。为了顺应“互联网 ”教育需求和我社数字资源的积累，本次修订将增加数字化资源建设。
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| 關於作者： |
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1986年7月至今，在山东省临沂卫生学校任职。从事中药药剂学、天然药物学、分析化学、中医药基础的等课程的教学工作，主持完成“全国第四次中药资源普查兰山区”任务，中药师承教育出师4人。充实天然药物化学理论和实践教学、实验室规划及建设等工作35年，主持省级科研3项，发表论文数篇。
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| 目錄：
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第一章 绪论/ 001
第一节 概述 /002
一、 天然药物及其化学成分 /002
二、 天然药物化学成分的主要类型 /004
三、 天然药物化学发展简介 /008
第二节 学习天然药物化学的目的/ 010
一、 探索天然药物防病治病的机理/ 010
二、 控制天然药物及其制剂的质量/ 010
三、 改进药物剂型以满足多元化用药需求/ 011
四、 提供天然药物炮制的科学依据/ 011
五、 促进天然药物的开发和利用/ 012
第二章 天然药物化学成分的提取分离和检识方法/ 017
第一节 提取方法/ 018
一、 溶剂提取法/ 018
二、 水蒸气蒸馏法/ 024
三、 超临界流体萃取法 /024
四、 升华法/ 026
第二节 分离方法/ 027
一、 两相溶剂萃取法 /027
二、 沉淀法/ 029
三、 结晶法/ 030
四、 色谱法 /031
五、 其他方法/ 034
第三节 检识方法/ 036
一、 化学检识/ 036
二、 色谱、波谱检识/ 036
第四节 提取分离方法和技术在天然药物制药行业的应用 /040
一、 天然药物制药行业概况/ 040
二、 应用/ 041
实训一 色谱法操作练习/ 049
第三章 糖和苷类/ 052
第一节 概述/ 052
一、 糖类/ 053
二、 苷类/ 056
第二节 蒽醌/ 064
一、 结构分类/ 067
二、 理化性质/ 069
三、 提取分离/ 072
实训二 大黄中蒽醌苷元的提取分离与检识/ 078
第三节 黄酮/ 082
一、 结构分类/ 083
二、 理化性质/ 089
三、 提取分离/ 093
实训三 槐米中芦丁的提取分离与检识 /101
第四节 香豆素/ 105
一、 结构分类/ 106
二、 理化性质 /109
三、 提取分离/ 111
第五节 强心苷/ 117
一、 结构分类 /119
二、 理化性质 /121
三、 提取分离 /124
第六节 皂苷/ 129
一、 结构分类/ 131
二、 理化性质 /134
三、 提取分离/ 136
第四章 生物碱类/ 142
第一节 结构分类/ 144
第二节 理化性质/ 150
一、 性状/ 150
二、 旋光性/ 150
三、 溶解性 /150
四、 碱性/ 151
五、 检识/ 153
第三节 提取分离/ 154
一、 提取 /154
二、 分离 /156
三、 实例——麻黄生物碱类/158
实训四 防己中粉防己碱和防己诺林碱的提取分离与检识/ 164
第五章 萜类和挥发油类 /168
第一节 萜类/ 169
一、 结构分类/ 170
二、 理化性质/ 173
三、 实例—— 黄花蒿中青蒿素成分的提取分离 /173
第二节 挥发油类/ 174
一、 化学组成/ 175
二、 理化性质/ 176
三、 提取分离 /180
实训五 八角茴香中挥发油的提取与检识 /186
第六章 天然药物化学成分的研究 /190
第一节 研究途径/ 191
第二节 研究方法/ 192
一、 调查研究/ 192
二、 天然药物化学成分的预试验 /194
三、 天然药物化学成分的提取分离 /197
四、 有效成分鉴定简介/ 199
实训六 综合操作技能实训考核/ 202
参考文献/ 208
思考与练习参考答案/ 209
附录/ 216
一、 常用试剂的配制及使用方法 /216
二、 常用溶剂的物理常数和性能 /219
三、 药用植物或药材与有效成分图谱选 /220
天然药物化学基础课程标准/ 225
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| 內容試閱：
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天然药物化学基础是药剂、制药技术应用专业重要的专业基础课程之一。全国中等卫生职业教育“十四五”规划教材《天然药物化学基础》（第2版）是为了适应中等职业教育改革发展的需要，供药剂、制药技术应用专业等专业使用的规划教材。
本次教材修订以中等职业教育药剂、制药技术应用专业人才培养目标为依据，以培养具有崇高道德水准和高素质的技能型人才为中心任务。教材编写遵循卫生职业教育教学规律和人才培养规律，坚持“三基”“五性”“三特定”的基本原则，立德树人，突出“课程思政”；坚持基础知识必需、够用，加强技能实践力度；坚持质量第一，注重结构整体优化，打造具有鲜明职业特色的融合教材。
本教材在第1版教材框架的基础上，结合教材使用体验，在章节重组、内容编排创新、数字资源融入、模块多样等方面进行了凝练和修订，主要表现在以下几个方面。
1. 第一章绪论增加“天然药物化学成分的主要类型”简介，着重介绍各类化学成分的溶解性，为第二章溶剂提取法、两相溶剂萃取法等知识的讲授打好基础；第二章增加“提取分离方法和技术在天然药物制药行业的应用”，体现了校内专业教学与未来岗位需求初步对接。
2. 在“学习目标”前，增加“预习提示”，明确本章知识与基础知识、旧课知识间的关联，引导学生课前预习的方向；在“情境导入”环节，首选本专业领域内的典型思政案例，将“课程思政”目标落到实处；在正文编写中穿插“知识链接”“课堂互动”“案例分析”“章（节）末小结”等学习模块，帮助学生了解专业领域的新事件，提高学习动力，建立美好的专业愿景；在“思考与练习”模块增加题量，并根据近年来执业药师考试大纲等同步编写数字自测题，为学生的接续培养奠定良好基础；在全书附录部分选录十余幅“药用植物或药材与有效成分图谱”，意在提示学生本课程讲授的主要内容是天然药物中的有效成分；在数字资源方面，本教材以纸质内容为核心，结合扫码即得的PPT课件、视频、自测题等内容，拓展辅助性多元化教学空间；在实训内容的编写中，注重对未来职业岗位需求的技能培养同时以考促练，制定了实训考核与评价标准。另外，实训内容中首次提出了“环保目标”，让学生成为“低碳绿色环保”的践行者，促进绿色校园的创建。
3. 根据黄酮、蒽醌、香豆素、强心苷和皂苷这五大成分的性质都属于苷类化合物的特点，将其整合到第三章“糖和苷类”化合物项下按“××节”的方式编写，既有利于老师教学，又有利于学生对同类知识的归纳、理解，从而将编写大纲压缩为六章（详见课程标准），内容结构更加合理。这是本次教材修订的一大创新。
参加本教材编写的人员有刘海霞（第一章）、方莉（第二章、实训一）、张晓君（第三章第一节、第四节）、王幼鹏（第三章第二节、实训二、附录）、李子静（第三章第三节、实训三）、张志勇（第三章第五节、第六节）、王芬（第四章、实训四）、梁锦杰（第五章、实训五）、唐敏（第六章、实训六）；全书由王幼鹏负责统稿，所有纸质教材编委均承担融合教材数字化内容的编写工作，数字资源由张晓君主审。
本教材是编写团队集体智慧的结晶和辛勤劳动的结果。编写过程中，我们参考、借鉴了许多专家、学者的研究成果和论著，得到了人民卫生出版社的帮助，得到了各位编者所在学校的支持，在此谨致谢意！
由于编者水平有限，书中难免还存在不妥之处，敬请同行及广大读者不吝赐教。
王幼鹏
2022 年3 月
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