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『簡體書』动物生物化学

書城自編碼： 3782821
分類：簡體書→大陸圖書→教材→研究生/本科/专科教材
作者：张书汁，张朝辉，黎婷
國際書號(ISBN)： 9787568084802
出版社：华中科技大学出版社
出版日期： 2022-08-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 71.8

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編輯推薦：

1、紧跟教改，突出课证、书证融通：紧跟*教学改革步伐，引领职业教育教材发展趋势，适当将学科新进展、新方法融汇于教材之中。2、创新模式，理念先进：创新教材编写体例和内容编写模式，体现理实一体化，便于项目引导、任务驱动教学方法的运用，融入问题导入、案例教学、互动问答等编写形式。3、循序渐进，巩固学习：教材体系设计中充分考虑学生的认知规律，技能的设计、知识的序化均注重循序渐进；每个项目结束后设有复习思考题，帮助学生掌握和巩固重点内容。4、纸质数字，融合发展：建立“互联网 ”思维的教材编写理念，构建学习手段灵活、学习方式多元的多媒体立体化教材，同时在书中加入二维码或链接方式，做到“扫码看课，码上开课”。

內容簡介：

本书是高等职业教育“十四五”规划畜牧兽医宠物大类新形态纸数融合教材。生物化学是畜牧兽医专业的一门重要的专业基础课，其知识、技术不断更新，已经成为生命科学中诸多学科的重要基础与支柱。动物生物化学是生物化学的一个分支，本书在编写时把畜牧、兽医类专业的实际需要与生物化学知识特点相结合，着重介绍生物化学的基础知识和相关研究新进展，力求做到由浅入深、简明扼要，在内容编排上，尽量突出基础性、实用性和生动性三大特点。教材分上下两篇共计12个模块，上篇是静态生物化学，包括核酸、蛋白质、糖类和脂类、酶及水和无机盐五大模块；下篇是动态生物化学包括糖类、脂类和蛋白质的分解合成，能量的转化和利用，遗传信息传递和表达等等七个模块。本教材充分发挥院校联合编写的优势，收集整理了丰富的数字化学习资源，通过直观真实地的感知加深理论知识的理解，突破重难点。

關於作者：

张书汁，女，副教授，河南农业职业学院牧业工程学院基础教研室主任，主要研究方向为动物生物化学，多年来一直从事一线教学、科研及临床诊疗工作，有着丰富的教学科研和临床实践经验，教学严谨、工作认真，参与编写国家统编教材多本。

目錄：

绪论 /1

上篇静态生物化学

模块一蛋白质 /7
模块二核酸 /39
模块三糖和脂类 /64
模块四酶与维生素 /86
模块五水和无机盐与酸碱平衡 /113

下篇动态生物化学

模块六生物氧化 /133
模块七糖的代谢 /151
模块八脂类代谢 /175
模块九氨基酸代谢 /198
模块十遗传信息的传递与表达 /218
模块十一物质代谢的相互关系与代谢的调节 /253
模块十二生物化学实验技术 /265

参考文献 /283

內容試閱：

现代科学技术的发展使我们的教学技术和手段都得到一个质的飞跃和提高。为了适应这种变化，我们编写了集数字（配套PPT）和二维码小动画与一体的立体教材。针对本课程知识较为抽象、理解困难的特点，利用模拟动画技术、短视频等把微观纳米世界给模拟呈现出来，增加了学习趣味性、降低了学习难度。本书分为上下两篇，上篇是静态生化，主要讲述生物体是由核酸、蛋白质、糖类、脂类及水和无机盐等组成，共分五大模块。下篇是动态生物化学，主要讲述生物体内能量的转化和利用，遗传信息传递和表达等等，分为七大模块。每个模块在开篇之前都提出一连串的问题来导入新知识，这些问题吸引学生兴趣，贴近生产生活，与生产一线、临床病例相联系，提高学习的趣味性和实用性。另外，本教材特别突出课程思政内容，把做人的道理隐喻在知识的学习中。结合职业兽医资格证考试大纲，每个模块后面都有复习思考题并附有答案。本教材在编写过程中参阅了大量相关书籍（附录：参考资料），并得到了各编者学校及有关行业专家的大力支持，在此表示感谢。编者水平有限，书中难免有错误和不妥之处，敬请广大读者和同行提出宝贵意见。

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