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| 編輯推薦： |
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本书是基于传统旅游业向休闲度假转型升级基础上，针对新时期休闲度假产业发展形势和最新特点编写的内容体系，其知识体系涵盖理论、操作和实践管理立体体系，其内容体系涵盖休闲理论、休闲度假业态、休闲资源与产品、项目规划与筹建、活动策划与管理、市场营销等休闲度假关键领域。同时分别介绍温泉度假村、海滨度假村、森林度假村、主题乐园度假村等主要度假形式的案例与运营模式，为读者呈现完整的、全面的、深度的知识体系和内容体系。
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| 內容簡介： |
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本书由八个内容构成，一是休闲度假的概念、特征与理论，主要内容是有关休闲度假的主要概念和规律，提出休闲度假的特征，及其与传统旅游观光的主要区别，同时综述国内外休闲度假的主要理论。二是休闲度假业态，介绍新形势下休闲度假的主要产业业态分布，分析休闲度假各个业态模式与经济特点。三是分析休闲度假资源与产品，主要介绍休闲度假的主要资源极其评价方法，分析基于休闲度假资源条件下的休闲度假产品类型、特点与经营管理。四是休闲度假村管理，介绍休闲度假企业的主要类型与特征，分析不同度假企业的组织管理与经营管理要点。五是规划与设计，介绍不同类型度假村的规划、设计与筹建理论与实践。六是休闲度假企业与产品的市场推广，介绍不同类型度假村的市场营销理论与实践操作要点。七是休闲度假村活动管理，介绍休闲度假村休闲游乐活动的策划、组织与管理。八是度假村案例分析，分别介绍温泉度假村、海滨度假村、森林度假村、主题乐园度假村等主要度假形式的案例，总结归纳不同类型度假村的规划设计、经营管理模式与经验。
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| 關於作者： |
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陈海明，国际旅游管理博士，肇庆学院旅游管理和酒店管理专业副教授，文化和旅游部万名旅游英才计划————“双师型”教师培养项目入选者，第十三批西江拔尖人才“旅游英才”。拥有多年高校旅游管理和酒店管理专业教学经验和酒店任职经历。出版《酒店投资与筹建战略》一书，主持文化和旅游部、省级市级课题共10多项，在国内外公开发表学术论文20多篇。
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| 目錄：
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第一章 休闲度假概述/1
第一节 休闲及其主要理论发展
第二节 度假与度假旅游
第三节度假区
第二章现代休闲度假旅游的发展/19
第一节国外度假旅游发展历程
第二节国内休闲度假发展历程
第三节 我国现代度假旅游发展特征
第三章休闲度假发展问题、机遇与趋势/30
第一节我国度假旅游发展存在的问题
第二节我国休闲度假发展背景与机遇
第三节我国休闲度假发展趋势
第四章休闲度假资源及其分类/40
第一节度假资源的概念、特点
第二节度假资源的分类
第五章 自然度假资源及其业态/45
第一节 地貌类独家资源与度假业态
案例教学 建在沙漠里的绝美度假村——美团犹他州安缦度假酒店
第二节 水文类度假资源与度假业态
案例教学 北有钓鱼台，南有西湖国宾馆
第三节气候类度假资源和度假业态
案例教学 中国第一代滑雪度假区：长白山国际旅游度假区
第四节生物类度假资源与度假业态
第六章 人文独家资源及其业态/60
第一节 历史古迹类度假资源与度假业态
案例教学 安缦度假酒店——人类文化与自然度假巅峰之作
第二节 民族文化类度假资源与度假业态
第三节 宗教文化类度假资源与度假业态
案例教学 以佛教文化作为度假资源的拈花湾度假区
第四节 城乡风貌类度假资源与度假业态
案例教学 “网红”城市——长沙
案例教学 国家级“乡村振兴”标杆：鲁家村
案例教学 袁家村：靠小吃餐饮振兴的乡村振兴典范
第七章人造度假资源及其业态/72
第一节主题公园度假资源与度假产品
案例分析 珠海横琴长隆国际海洋度假区
第二节 旅游综合体
案例分析 深圳东部华侨城度假区
第三节 娱乐型度假资源
第八章可移动度假资源及其业态/82
第一节 野奢度假
第二节 房车营地
第三节 帐篷酒店
案例教学 安吉帐篷客溪龙茶谷度假酒店
案例教学 康藤帐篷营地——深度自然与文化体验
第九章微度假业态/92
第一节 微度假的概念与产生背景
第二节微度假特征与选址
第三节微度假产品类型
案例教学 莫干山民宿与民宿群
案例教学 云奢树屋酒店
案例分析 江苏计家墩乡村度假开发
案例分析 广东省肇庆市岩前村文创民宿街
第十章休闲度假村选址与规划/109
第一节休闲度假村规划设计相关理论
第二节休闲度假村选址
第三节休闲度假村规划设计任务和类型
第四节休闲度假村规划设计流程与内容
案例教学 亚龙湾国家旅游度假区的选址和规划管理
第十一章休闲度假产品管理/129
第一节休闲度假产品概念与形成
第二节度假产品构成与层次
第三节度假产品的特点
第四节不同类型的度假产品特征
第十二章休闲度假服务与活动管理/142
第一节服务营销
第二节服务质量管理
第三节休闲度假村活动管理
第十三章休闲度假村市场营销/156
第一节市场调查
第二节市场环境分析
第三节STP战略
第四节营销理论
第五节数字化营销
参考文献/175
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| 內容試閱：
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本教材是在2017年华中科技大学出版社出版的《酒店客房服务与管理》的基础上进行修订的。为了使本书更加完善，进一步适应酒店业发展的要求，反映酒店业的最新发展动态和高等职业教育的最新成果，我们在第一版教材的基础上进行了修订。教材修订的主要工作及特色包括以下几点。(1) 重组整合原有教材内容。我们保留了原书的框架体系和主要特色，对部分章节进行了必要的修订。内容由9个模块缩减为8个，压缩和删减了部分章节内容，如布草房与洗衣房管理，删减了一些较为复杂的计算公式，降低了学习难度。全面落实课程思政要求，学习目标中增加了思政目标。(2) 教材编写遵循教材建设规律和职业教育教学规律、技术技能人才成长规律，紧扣产业升级和数字化改造，满足技术技能人才需求变化，依据职业教育国家教学标准体系，对接职业标准和岗位（群）能力要求。体现“新知识、新技术、新工艺和新材料”，反映国内外酒店业的新观点和新经验。更新了部分案例，增加了“数字化、智能化”的内容，与酒店行业接轨。(3) 在保持原书体系、风格的基础上，教材内容对接行业标准，结合岗位需求，以客房部典型工作任务、案例等为载体组织教学单元。将课程内容重构为8大模块、18个项目、40个任务，以适应结构化、模块化专业课程教学要求。每个任务前有知识、能力、思政目标及引例导入，中间穿插知识活页、同步思考、同步案例等，*后有基础训练与技能训练，可供学生学习和练习。符合学生认知特点，充分满足项目学习、案例学习、模块化学习等不同学习方式要求，有效激发学生学习兴趣。(4) 配套数字化资源，使用更加灵活方便。配有多媒体课件、案例分析、微课、动画等，随扫随学，更好地为教学提供服务。本书由天津职业大学徐文苑主编，负责大纲制定、编写及审校工作。在编写过程中，曾多次听取业内有关专家、教师的意见，并得到一些酒店的支持和帮助，在此一并表示感谢。限于编写时间和水平，本书在编写中难免存在不足之处，恳请指正。编者2022年1月
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