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『簡體書』北京市冷链物流报告(2016-2020)

書城自編碼: 3773293
分類:簡體書→大陸圖書→經濟各部門經濟
作者: 商跃
國際書號(ISBN): 9787512147119
出版社: 北京交通大学出版社
出版日期: 2022-07-01

頁數/字數: /
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:HK$ 84.9

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內容簡介:
本书共分为四篇。第一篇是综述篇,介绍了北京市冷链物流行业在“十三五”期间的特殊政策、环境、发展现状及其特点、存在的问题和发展趋势,为北京市冷链物流后续安全并高质量发展提供基础的数据信息分析及对策与建议。第二篇是发展篇,对北京市主要生鲜农产品冷链物流现状进行了分门别类的专述,介绍了北京市冷链农产品的规模及其全产业链技术装备的配套发展情况。第三篇是特色与区域篇,通过聚焦“十三五”期间国家重点项目和振兴乡村规划,重点介绍了冬奥农产品、食品冷链供给的设计规划以及平谷作为远郊区冷链状况的代表,其现有冷链布局及其发展预期情况。第四篇是企业篇,重点介绍了北京首农食品集团有限公司在整合重组基础上冷链产业链供应链规模进一步扩大,产品品质和市场品牌获得显著提升。沃尔达公司作为涉足冷链装备与工程的高科技公司,本书介绍了其在“十三五”期间为冷链行业涉氨减量发展与能源综合利用等方面的情况。
  本书适合物流相关专业研究人员、学生,以及物流行业从业人员阅读。
目錄
第一篇 综 述 篇第一章 2016—2020年北京市冷链物流发展环境 3一、2016—2020?年北京市经济环境、社会环境及政策环境分析 3二、2016—2020年北京市物流运行情况分析 13三、2016—2020年冷链物流相关政策和标准分析 25第二章 2016—2020年北京市冷链物流发展情况与趋势 37一、北京市冷链物流发展情况分析 37二、冷链物流体系发展建设综合评述与发展趋势 41第二篇 发 展 篇第三章 北京生鲜农产品冷链物流发展现状 47一、蔬菜冷链物流发展情况 47二、水果冷链物流发展情况 55三、肉类冷链物流发展情况 72四、禽蛋类冷链物流发展情况 81五、水产品冷链物流发展情况 88第四章 北京市冷链物流技术装备发展现状 94一、产地预冷及冷链装备 94二、北京市冷藏车发展情况、趋势分析及预测 96三、北京市商超冷柜技术设备发展情况 106四、冷链设备与技术创新 117第三篇 特色与区域篇第五章 冬奥冷链物流现状与规划 147一、冬奥冷链物流技术 147二、冬奥场馆制冷技术 151三、冬奥会冷链食品物流系统规划 168第六章 平谷冷链物流 179一、平谷冷链物流体系的定位及功能 179二、平谷冷链物流建设发展现状 180三、平谷冷链物流未来发展规划 181第四篇 企 业 篇第七章 首农集团 185一、北京首农食品集团有限公司简介 185二、首农集团部分冷链企业概况 187三、首农集团部分冷链企业安全工作概况 209第八章 沃尔达公司 221  附录A 2016—2020年冷链物流国家标准 225  参考文献 230
內容試閱
《中华人民共和国国民经济和社会发展第十三个五年规划纲要》明确了“十三五”期间中国经济社会发展目标,是市场主体的行为导向,也是政府履行职责的重要依据,提出了要“深化流通体制改革,促进流通信息化、标准化、集约化,推动传统商业加速向现代流通转型升级。加强物流基础设施建设,大力发展第三方物流和绿色物流、冷链物流、城乡配送”的远景目标。
  在“十三五”规划的背景下,我国冷链物流行业透视现状、锚定未来、前瞻战略、科学规划,寻求技术突破、产业创新、经济发展,为引领发展打下了坚实基础。“十三五”期间,北京市在首都功能调整过程中十分注重以存量资源服务和保障民生,冷链物流行业在此情形下,得到了健康发展和迅速壮大,为此,北京制冷学会组织专家团队通过对冷链物流企业、仓储基地、行业学会、行业协会等进行实地调研,依据国家统计局、国家邮政局、国家信息中心、有关学会和协会等发布的权威数据,组织编写了《北京市冷链物流报告(2016—2020)》。
  本书由“综述篇”“发展篇”“特色与区域篇”“企业篇”四部分组成。北京制冷学会理事长唐俊杰为本书作序,食品冷藏专业委员会主任刘升研究员、冷藏运输专业委员会主任兰洪杰教授和秘书长商跃教授级高级工程师负责本书的组织调研、数据汇总以及撰写等工作,兰洪杰教授负责本书的统稿工作。
  北京制冷学会的理事和青年委员,会员单位的工程技术人员参与了本书的撰写,他们是:中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授曹建康;中国人民大学农业与农村发展学院副教授李江华、李佳洁;国家商用制冷设备质量监督检验中心主任司春强;华商国际工程有限公司冰雪及特种制冷事业部副总监李坤;北京交通大学副教授徐杰;北京市林业果树科学研究院副研究员王宝刚、李文生,助理研究员常虹、王云香;北京市农林科学院蔬菜研究中心研究员王清;北京首农食品集团有限公司安保部副部长李鹏;北京首农东方食品供应链管理集团有限公司总工严志刚、安保部副部长柳琳;北京三新冷藏储运有限公司经理助理冀子旺;北京二商福岛机电有限公司常务副总经理潘烜;北京沃尔达能源科技有限公司董事长胡士永、战略发展部副总经理李秋伟;北京制冷学会副秘书长汪洋、王晓童。北京交通大学的研究生戴梓轩、贾从、郭睿、孙玉平、张雯娇、薛君、张亚敏、廖景曦等参与撰写。
  北京交通大学兰洪杰、徐杰(第一章第三节,第二章第二节,第三章第三、五节,第五章第三节);徐杰、兰洪杰(第一章第一、二节,第二章第一节);刘升、曹建康、王清(第三章第一节);王宝刚、李文生、常虹、王云香(第三章第二节);唐俊杰、汪洋、王晓童(第三章第四节);刘升(第四章第一节);冀子旺(第四章第二节);司春强、潘烜(第四章第三节);刘升、王清、曹建康、张信荣、杨鲁伟、王俊杰(第四章第四节);张信荣(第五章第一节);李坤(第五章第二节);李佳洁、李江华(第六章);唐俊杰、严志刚、李鹏、柳琳(第七章);胡士永、李秋伟、商跃(第八章)。
  特别感谢北京大学教授张信荣;中国科学院理化技术研究所研究员王俊杰、杨鲁伟;北京德青源农业科技股份有限公司国家蛋品工程技术研究中心主任刘旭明;北京水产有限责任公司总工陈重林,高级工程师胡颖桓、黄华菁;北京二商肉类食品集团有限公司安保部部长徐广才;北京二商健力食品科技有限公司冷藏货运中心经理李卫国;北京市华都峪口禽业有限责任公司研发主任、高级畜牧师李光奇等。
  感谢北京市商务委员会、北京市农业农村局、北京市科学技术协会调宣部和学会部、北京市肉类食品协会、平谷马坊物流基地等单位对调研工作的全力支持。
  再次向以上各单位的专家及团队表示衷心感谢。
  北京市冷链物流业仍在快速发展,本书内容还有待完善和改进,欢迎广大专家和读者批评指正。
  
  编 者
  2021年8月

 

 

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