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| 編輯推薦： |
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本书本书重点介绍各性状形成的生物学基础和分子调控机制，同时介绍相关性状遗传改良包括资源鉴定评价、育种途径和品种选育方面的进展，另外对各性状后续研究方向提出了展望。力求系统反映以上各性状研究领域的最新研究成果，为马铃薯相关研究者提供有益的参考和思路启迪，适用于从事马铃薯相关研究的人员，也可作为农林院校作物学、园艺学、生物学等相关专业本科生和研究生教材。
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| 內容簡介： |
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本书系统介绍了马铃薯几个重要性状形成的生物学基础及其性状改良相关领域的研究进展。全书共五章，第1章介绍马铃薯块茎形态建成的生物学基础及光周期和糖在块茎形态建成中的作用和影响；第二章介绍马铃薯抗旱性形成的生物学基础及分子调控机制；第三章和第四章分别介绍了块茎低温糖化和块茎休眠的生物学基础与分子调控机制；第五章介绍了马铃薯最为严重病害——晚疫病发生的生物学基础及晚疫病抗性的遗传基础。
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| 關於作者： |
宋波涛，华中农业大学博士，教授，博导，从事马铃薯重要性状改良与遗传育种研究工作。获湖北省技术发明一等奖1项、湖北省科技成果推广三等奖1项，主持和参与育成了马铃薯新品种15个，获国家发明专利8项，发表相关研究论文100余篇，其中SCI收录论文50余篇。
田振东，华中农业大学博士，副教授，博导，主要研究领域为马铃薯晚疫病持久抗性分子生物学。近几年在国内外刊物发表论文十余篇，其中SCI收录3篇。
司怀军，博士，教授，博导。现任甘肃农业大学生命科学技术学院院长，甘肃省现代农业产业技术体系马铃薯首席专家。
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| 目錄：
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第1章 马铃薯块茎形态建成
第1节 马铃薯块茎形态建成的生物学基础
第二节 马铃薯块茎形态建成的分子机制解析——光周期
第三节 马铃薯块茎形态建成的分子机制解析——糖
第四节 讨论与展望
参考文献
第二章 马铃薯抗旱性
第一节 马铃薯抗旱性形成的生物学基础
第二节 马铃薯抗旱性形成的分子机制解析
第三节 马铃薯抗旱资源评价、遗传解析与品种选育
参考文献
第三章 马铃薯块茎低温糖化
第一节 马铃薯块茎低温糖化形成的生物学基础
第二节 马铃薯块茎低温糖化形成的分子机制解析
第三节 马铃薯块茎抗低温糖化资源鉴定与遗传改良
第四节 讨论与展望
参考文献
第四章 马铃薯块茎休眠
第一节 马铃薯块茎休眠的生物学基础
第二节 马铃薯块茎休眠的遗传与分子机制解析
第三节 讨论与展望
参考文献
第五章 马铃薯晚疫病抗性
第一节 马铃薯晚疫病病害发生的生物学基础
第二节 马铃薯晚疫病抗性的遗传基础
第三节 马铃薯抗晚疫病资源评价与抗性品种选育
参考文献
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| 內容試閱：
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马铃薯是粮食蔬菜兼用作物和重要的工业原料作物，是世界和中国第四大粮食作物。马铃薯营养丰富、烹饪方式多样、味道鲜美，故为大众所爱。与其他作物不同，马铃薯适应环境能力强，遍布于我国大江南北，素有“不与五谷争地，瘠卤沙岗皆可以长”的美称，古人赞美它“山芋芼羹，地黄酿粥，冬后春前皆可栽”。为了适应不良环境，马铃薯进化出了多种应对策略，如干旱对于马铃薯的生长发育及生理生化代谢都会产生巨大影响，导致减产，影响马铃薯品质，而马铃薯本身可从生理生化及分子机制响应干旱胁迫，降低干旱的伤害；马铃薯休眠机制是对极端环境的早期适应以保存生命力；在贮藏过程中，低温糖化是马铃薯性状变化的重要标志，抗性调节机制是其适应低温环境的主要表现；晚疫病是马铃薯头号病害，但体内抗病基因可在一定程度上增强马铃薯抗性。
马铃薯在我国历经四百多年的驯化栽培，已经形成了地域特色明显、品种多样化的格局。马铃薯是我国最具有发展潜力的高产经济作物之一，尤其是2015年我国提出马铃薯主食化战略后，马铃薯产业发展迅猛，我国已经成为世界第一大生产国和消费国。但我国马铃薯单产水平远低于世界平均水平，与发达国家的差距较大，而且马铃薯栽培种多为同源四倍体，遗传背景复杂，基因组高度杂合，遗传不稳定，导致马铃薯新品种选育周期长、难度大。因此，寻找新的方向提高单产和培育高品质的马铃薯是众多科学家的不懈追求。生物技术的迅猛发展带动了植物生物技术产业的兴起，开辟了育种新方向。因此，实现马铃薯优质新品种培育必须借助传统育种技术与现代生物育种技术相结合的方法进行选育。
目前解析生物在进化过程中所形成的精确调控机制和作用机制是今后科学研究的重中之重，而如何应用生物学手段在一定限度内定向改造农作物成为今后育种科学家面临的重要课题，如分子标记辅助育种筛选优良性状，定位目标基因；基因编辑定向修饰目标基因，提高品种抗性和品质，从而加速育种进程。
编写《马铃薯性状形成生物学》是编者由来已久的愿望，目的是系统阐述马铃薯日新月异的研究成果和进展，旨在从生物学角度总结马铃薯重要性状的形成机制，为今后马铃薯育种奠定理论基础，加快定向育种进程。本书从块茎发育、抗旱性、块茎低温糖化、块茎休眠和晚疫病抗性等方面深入浅出地讨论了马铃薯性状形成的生物学基础。从生物学基础、分子机制等方面解析马铃薯重要性状的形成机制，这对于应用分子辅助育种和提高解析复杂性状遗传分子机制的水平具有重要的意义。由衷感谢各位编者克服了教学和科研等工作压力，在短时间内高质量地完成本书稿撰写所付出的辛勤劳动。此外，在编写过程中，湖北恩施州农业科学院陈火云老师、华中农业大学瞿晶晶老师、西南大学刘勋博士、湖南农业大学林原博士、安徽农业大学朱晓彪博士等提出了许多修改建议，以及华中农业大学农业农村部马铃薯生物学与生物技术重点实验室、甘肃农业大学甘肃省干旱生境作物学省部共建国家重点实验室等单位诸多研究生做了大量的文献收集、文字统稿、整理和校对工作，在此表示衷心的感谢。在书稿完成之际，还要特别感谢尊敬的华中农业大学谢从华、柳俊二位教授对我们多年来的培养，不但带领我们进入科学研究的殿堂，还在思想上、生活上给予我们无微不至的关怀和帮助，两位老师严谨的科学态度、一丝不苟的学术精神、扎实的工作作风将永远激励我们不断前行。
感谢国家自然科学基金国际合作项目（No. 3161101332和No. 3171101250）和国家现代农业产业技术体系（马铃薯，CARS-09）对本书出版的支持与资助。
在本书编写过程中，我们深感“学无止境”与“力有不逮”的压力。本书参考了大量学者的研究成果，尽最大可能一一做了标注，如有遗漏和错误敬请谅解。
马铃薯领域的研究成果日新月异，我们虽倍加努力，但由于时间仓促加之水平有限，书中难免存有错误和不足之处，恳请专家和读者不吝赐教，以便今后改进和提高。
一、马铃薯块茎形成的形态学
马铃薯（Solanum tuberosum L.）的块茎一般由匍匐茎发育而来。匍匐茎是由地下部分侧枝转化的，它们通常具有拉长节间的对角异向芽，顶端是弯钩状，有螺旋排列的鳞片叶（图1-1）。匍匐茎与普通侧枝明显不同的是顶端具有一个较长的染色很深的高密度分生组织细胞圆柱，其分生细胞的数量远多于普通侧枝（Cutter，1978）。马铃薯块茎形成发生在匍匐茎顶端分生组织下面的延髓区，自然条件下块茎形成分为匍匐茎形成和匍匐茎顶端膨大两个相对独立的过程（Booth，1963）。
匍匐茎通常从植株的下部开始形成，逐渐向上产生。因此，在生产实践中可以发现，最下面匍匐茎产生的块茎往往是最大的。块茎形成前，匍匐茎有正常的茎结构，维管束沿着长轴生长，促进茎伸长生长。在匍匐茎顶端，一般有8个生长较密集的节间，从下往上第一节上的叶片几乎不生长。块茎开始膨大的主要部位在第一节，此时肉眼已经能观察到匍匐茎的变化。在这个阶段，由于第一节和第二节间相当大的径向扩张，弯钩变直，匍匐茎顶芽位于块茎的顶端位置。因此块茎向上膨大，包括一些纵向延伸和连续节间的横向扩张。
（一）块茎形成过程中的形态变化
块茎形成初期，匍匐茎停止纵向生长，顶端弯钩逐渐伸直，亚顶端部分开始辐射生长逐渐膨大。当膨大部分至少是匍匐茎直径的两倍时，认为匍匐茎顶端已经形成了块茎（图1-2；Kloosterman等，2005）。在起始阶段，匍匐茎顶端通过纵向细胞分裂而膨大（Xu等，1998a）。在成熟阶段，随机细胞分裂和细胞增大决定着马铃薯块茎的最终大小，促进块茎辐射状生长。在这个过程中，第一节发育为下方三分之一部分薯块，第二节整体形成中部块茎，上部块茎主要由第三节和第四节发育形成，剩下的5～8节并不伸长或膨大，以芽眼的形式集中在块茎的上半部分（Cutter，1978）。研究发现，块茎上平均每厘米有一个芽眼，小块茎单位长度的芽眼数量比大块茎多（Goodwin，1967a）。这表明块茎继续伸长，并在一定的发育时期合并新的节间。
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