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| 內容簡介： |
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作家徐国良擅长以“行天下”为主题创作散文作品，他的作品始终洋溢着正能量和对人性美好的颂扬，以及军人特有的浩然正气。近几年，在完成了《美行天下》和《兵行天下》后，他又潜心创作了散文集《酒行天下》，收录散文作品67篇，全部以“酒”为主题，通过饮酒、品酒、说酒词、对酒联等社会、文化活动，延伸到亲情友情、人文历史、社会万象、精神情感等层面，溯源酒文化在中国五千年文明历史中的根源和地位，漫谈酒文化的发展，并研究了其深刻内涵，后探讨了中国酒文化的现实意义。作品深具散文创作的特点，将通俗与文化相结合，
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| 關於作者： |
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徐国良，中国作家协会会员、中国军事文化研究会会员、中国报告文学学会会员、中国大众文学学会会员。先后出版论说公民道德的散文随笔集六部：《德行天下》《诚行天下》《度行天下》《爱行天下》《美行天下》《兵行天下》，均在读者中产生了广泛影响，引起众多新闻媒体关注。《人民日报》《解放军报》《中国文艺报》《中国出版》《中国经济时报》《人物》《海南日报》等报刊多次报道。其作品先后三十多次在军内外获奖。
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| 目錄：
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001??酒缘
007??酒性
012??酒度
017??酒情
022??酒感
027??酒乐
033??酒风
039??酒仙
048??酒贤
052??酒网
056??酒道
060??酒战
065??酒品
072??酒兴
076??酒商
080??酒才
086??酒俗
091??酒胆
095??酒力
099??酒侣
103??酒粉
108??酒兵
112??酒词
117??酒将
122??酒话
127??酒文
136??酒亲
140??酒诗
157??酒歌
165??酒境
170??酒聊
176??酒寿
183??酒趣
189??酒段
197??酒礼
208??酒德
214??酒源
224??酒福
229??酒沽
235??酒旗
240??酒龄
243??酒香
251??酒名
260??酒菜
263??酒药
267??酒都
273??酒具
283??酒财
287??酒价
295??酒联
300??酒瓶
307??酒盟
314??酒藏
321??酒
326??酒箴
331??酒徒
335??酒病
341??酒祸
346??酒傀
351??酒责
358??酒誓
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| 內容試閱：
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酒是什么玩意儿
◎徐国良
酒是什么玩意儿？我曾问过无数人，也无数次问过自己。
说酒是水，饮酒并非为了解渴；说酒是粮，饮酒并非为了充饥。酒是一种既有物质属性，又有精神文化属性的特殊食品。饮酒的意义远非生理消费、口腹之乐，许多时候，它是一种文化消费，心理和精神享受。饯行酒，接风酒，庆功酒，满月酒，生日酒，婚宴酒，丧事酒，中第酒，壮行酒，砍头酒，疗伤酒……何事不喝酒？古人喝，今人喝，国人喝，洋人喝，领袖喝，平民喝，将军喝，士兵喝，文人喝，商贾喝……何人不喝酒？人生岂能无酒！
自古以来，水火相克，酒却将水火兼容：入杯似水，入肚如火；科学饮用是水，狂饮滥喝是火。
有人说，酒是天然矛盾体：炽热如火，冷酷似冰；缠绵如梦，狠毒似魔；柔软如缎，锋利似刀；善饮者，谓之酒仙、酒圣；恶饮者，谓之酒徒、酒鬼。有时让人胆气燃烧，英勇无畏；有时使人阴柔如水，愁肠缠绕。
有人说酒是粮食精、性情水、爱情火、灵感源、励志泉、友谊桥；也有人说酒是穿肠毒药、惹事祸根。
人酿出了形形色色的酒，酒映出了形形色色的人：壮士饮酒，懦夫亦饮酒；成者因酒，败者亦因酒；乐者以酒当歌，悲者以酒消愁；柔情里有酒，壮烈里有酒；酒后出佳作，醉后酿悲剧；酒壮人胆，酒消凌云志；佳人一壶酒，愁容满千里；两人对酌山花开，一杯一杯复一杯……酒缔造了人类旖旎璀璨、奇妙瑰异的酒文化和怡然快乐的生活。
在浩瀚如海的著述里，我们读到了无数被酒水渍泡的诗篇，感受到了酒中拔剑出鞘的血性、视死如归的英勇；以身许国的壮烈、忧国忧民的愁虑；疾恶如仇的悲愤、大爱天下的情怀；也感受到了酒中的奢腐糜烂、放荡形骸……
酒杯虽小，可纳百川，内容乾坤，文明互鉴，酒道天成，荡涤心尘。各种人生观在酒中碰撞，各种生活图腾在酒中显现：酒使人活血通脉、御寒提神、沉静放松、豪放聪明、豁达仁义、高尚英勇，也使人粗俗狂暴、愚蠢迟钝、弃情丧志。
酒使我们的生活丰富多彩，情调高雅，也使我们身陷瘴气，昏天黑地。人生如酒，酸甜苦辣皆滋味。从古至今，人类生生不息地繁衍，也生生不息地喝酒，不断提升酒的品质和饮酒境界、技巧与德行，使饮酒成为美好的生活享受。
我的一生大部分时光与酒有缘，饮各色酒，阅各类人。酒分上中下，人有三六九；杯里乾坤大，酒中天地宽。经历了饮酒的万千滋味，累积了饮酒的几多感悟，写下《酒行天下》，闲话世间酒态、人心善恶、社会万象、饮酒感悟。无论感悟、感慨、自责、批评，直抒胸臆，与君分享。
谨为题记。
2021年6月6日
酒 缘
我国是酒的故乡，在几千年的文明史中，酒渗透到了社会生活中的各个领域。我们生逢盛世，缘分多多，食缘、乐缘、球缘、棋缘、画缘、琴缘、歌缘、酒缘等，均乃生活之缘。
酒友郑沐林先生说：“世间万物，缘起缘灭，均无定数。人与酒交往，因缘而起，酒等的是懂它的人，人等的是能令他倾心的酒和能同饮的友，酒缘因酒而生，因情而结。”想想我这一辈子，正如沐林所言，与酒有不解之缘。如今我年近古稀，既浸润了军人的本色，又沾染了世俗的烟火；既历经了岁月的艰辛，又享受了时代的福音；既不忘党员初心，又感恩幸福生活，酒缘难断。
我的生活快乐抑或对生活的热爱，都有酒缘的酿造、发散之功。酒为我传输友谊、张扬欢乐、储存智慧、点燃灵感；酒为我拓展胸襟、化解怨愤、荡涤心污、医疗创伤。那份浓浓的酒缘，年年岁岁热忱着我的心，震撼着我的情。酒伴随我的一生，成为生命中不可或缺的元素，虽不至于宁可食无肉，不可宴无酒，但在我心中，任何一杯好酒，既有英雄的铮铮铁骨，又有淑女的绵绵柔情；既有山河的锦绣壮丽，又有月色的清亮明媚；既有家人的关爱抚慰，又有朋友的心意情怀，关键看我用什么样的心态和德行去品鉴和享受。
我不喜欢那种只要结果不要过程，把自己弄得晕晕乎乎的喝酒，我喜欢借用酒场，与朋友、战友、同学、家人把盏聊天，激扬文字，抒发情怀，评说时事的同时，将酒水缓缓从嘴中吞咽。那种感觉，好像一条清澈的小河在幽灵峡谷间怡然流淌，一路泉水叮咚，风光旖旎，仿佛每滴酒里都映照着祖国的山川江河和我的人生图腾，在流进胃肠的同时，也流进我的心灵，滋养我的五脏六腑和精神细胞，激发我爱国爱家爱生活的情感。因而，我的性格像酒，酒是我的品性之水、灵魂之液，酒与我天生有缘。
我的酒缘故事，足可编纂成书。早的故事发生在我十岁那年，堂叔结婚，亲朋云集，那是一个故乡人曰之“日他娘，散食堂，砸烂钵子用碗装”的日子，刚刚摆脱饥饿浮肿的村民，都想把忍受了几年的苦痛翻新成甜蜜，喝喜酒成了他们追讨快乐的时机。受叔伯们的怂恿，在推搡拉扯中我连喝了三杯红薯酒，走路如孙大圣出差——云里雾里，开口也没了忌讳。
有亲戚拿我开心，说给我做媒，把一个不沾血缘、仅大几个月的表姐许配给我。我嘴上说“不”，心里却像打翻了蜜缸。我梦想也有像堂叔这样穿新衣、睡新床、娶新娘，热热闹闹发喜糖的一天，还偷偷告诉表姐，到时我也给你买个金戒指。同样不谙世事的表姐，美滋滋地把我的话鹦鹉学舌地告诉了她奶奶。奶奶又将此话连同她的夸张像播种机似的撒向所有客人。笑得满屋子客人前仰后翻，芝麻黄豆茶水从牙缝里直往外喷。
那时节，虽然日子过得酸楚，逢年过节，家里再穷也要给父亲打斤白酒。父亲喝酒时也给我摆个杯子，父亲倒多少，我喝多少。平日里，我在父亲手下吃过不少皮肉之苦，因是用楠竹枝条抽打，母亲说那叫“吃楠竹芽炒肉”。到了酒桌上，父亲就像我当兵时连队召开民主生活会时的连长指导员，温情民主多了，我享受了难得的面子。尽管如此，我不敢忘记父训：读书人不能喝多酒，喝多了记性差，脑子笨，读不进书。为了将来能读出名堂有出息，我从未放开胆子喝过，自然不知自己酒量如何。但有一点可以肯定，是酒水黏合了我和父亲的情感，减少了我对父亲的恐惧，为我的童年增添了不少温馨。
从戎后，部队有非节假日不准喝酒，不准士兵喝白酒的规定。无奈酒对老百姓有诱惑，对兵同样有诱惑。偶尔三五个老乡节假日凑到一块“打牙祭”，难免搞点自由主义。尤其战友探亲归队扛回大包小包腊肉腊鱼时，几个老乡躲在存放生产工具的茅棚里，把洗衣的铁桶当锅，小铁锹当锅铲，将各自带来的家乡菜加工好后，把几个粪桶倒扣在地上当饭桌，衣袖卷到胳膊肘，茶缸碰得叮当响，酒没下肚，火辣辣的乡味乡情已驱散了戍边的艰辛、离家的别愁、训练的苦累和深山的寂寞。一壶从军人服务社买来的米酒喝完后，老乡们便开始互相点评酒风酒量，尽显侃技吹功。捕获到谁有新进步，便指手画脚地赞；侦察到谁有缺点没改正，便一针见血地批，只是说辞有点策略，都爱借酒发挥：“我今天喝多了说几句酒话，讲错了莫怪，你那个问题……”尽管批评得有些“灵魂深处”，都说是酒话，没人计较。既收到借酒“灭菌”之效，又没灼伤战友情谊。如今，我们这伙战友分别多年，尽管仕途、贫富悬殊，仍情如兄弟，这功劳也有酒缘一份。
我这人性情直率，从来不会玩花花肠子。为官后，职责所在，训人的事情较多，落了个“徐马列”的诨名，虽无人当面呼之，却有人敬而远之。然而，若有几杯酒水下肚，我便还原了凡人俗习，能与朋友推心置腹，能让战友直戳鼻尖，能使陌生人相见恨晚，能使对立面变成挚友……酒水成了粘连情感、消除误会、密切上下关系的特殊力量。酒为我祛除了脾性的缺陷，滋补了刚直和勇敢，凝聚了人缘人气。受到委屈者，遇到不公者，甚至在被窝里吵架的两口子，都喜欢找我讨个是非公道。
书上说诗仙李白写诗作词时离不开美酒，常常一边饮酒，一边构思美妙的诗句。我虽无李白“斗酒诗百篇”的才气，偶尔也觉得三五杯酒水下肚，便茅塞顿开，文泉潺潺，不少文章亦是酒兴之作。
因为酒水的特殊功能，我还喜欢从酒中摸索认识人的规律：直率者——能醉不醉；忠诚者——不醉也醉；献媚者——没醉装醉；拍马者——似醉非醉；真友者——不让你醉……虽无普遍意义，但可作为参考。
听说著名作家梁羽生和古龙也是因酒结缘。年轻时的古龙喝起酒来豪情万丈，花起钱来更是大方，弄得自己经常穷困潦倒。一次，梁羽生设宴，朋友将古龙带去。梁羽生与大家划拳猜令时，一眼瞟见古龙在旁边木讷不言地低头喝闷酒，觉得奇怪，走过去一番交谈，梁羽生便喜欢上了这位落魄的年轻人。当时，梁羽生是武侠文学界泰斗级人物，著书立说忙不过来，要找人代笔，文笔颇佳的古龙就这样成为合适的人选，以代笔的身份进入香港武侠文学圈，很快靠惊人的才华崭露头角。如果没有酒宴酒缘，哪有梁羽生与古龙的这段佳话和古龙名震华夏的成就？
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