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『簡體書』教学菜——湘菜

書城自編碼: 3735159
分類:簡體書→大陸圖書→教材职业技术培训教材
作者: 周军亮
國際書號(ISBN): 9787516751633
出版社: 中国劳动社会保障出版社
出版日期: 2022-02-01

頁數/字數: /
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:HK$ 41.3

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目錄
绪论章 制作炸、炒类菜肴节 炸 第二节 炒第二章 制作熘、爆类菜肴节 熘第二节 爆第三章 制作蒸、煮类菜肴节 蒸第二节 煮第四章 制作烧、煨类菜肴节 烧第二节 煨第五章 制作焖、烩类菜肴节 焖第二节 烩第六章 制作汆,炖类菜肴节 汆第二节 炖第七章 制作拔丝和蜜汁类菜肴节 拔丝第二节 蜜汁第八章 制作其他类菜肴

 

 

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