登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台(0)　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　運費計算　 |　聯絡我們　 |　幫助中心　|　 加入書簽
會員登入   新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2024年度TOP分類瀏覽雜誌 臺灣用戶
品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心 服務：香港／台灣／澳門／海外 送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書 繁體書
暢銷書架：簡體書 繁體書
好書推介：簡體書 繁體書

三月出版：大陸書 台灣書
二月出版：大陸書 台灣書
一月出版：大陸書 台灣書
12月出版：大陸書 台灣書
11月出版：大陸書 台灣書
十月出版：大陸書 台灣書
九月出版：大陸書 台灣書
八月出版：大陸書 台灣書
七月出版：大陸書 台灣書
六月出版：大陸書 台灣書
五月出版：大陸書 台灣書
四月出版：大陸書 台灣書
三月出版：大陸書 台灣書
二月出版：大陸書 台灣書
一月出版：大陸書 台灣書

『簡體書』《香港点心 高级点心师》

書城自編碼： 3719572
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→烘焙甜品
作者： 梁伟山
國際書號(ISBN)： 9787535977359
出版社： 广东科技出版社
出版日期： 2021-11-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开 釘裝： 平装

售價：HK$ 68.8

我要買 件

share:

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：
中国绘画：元至清（巫鸿“中国绘画”系列收官之作，重新理解中国绘画史）
《 中国绘画：元至清（巫鸿“中国绘画”系列收官之作，重新理解中国绘画史） 》
售價：HK$ 184.8
这里，群星闪耀：乒坛典藏·绽放巴黎（全套7册）
《 这里，群星闪耀：乒坛典藏·绽放巴黎（全套7册） 》
售價：HK$ 259.6
想通了：清醒的人先享受自由
《 想通了：清醒的人先享受自由 》
售價：HK$ 60.5
功能训练处方：肌骨损伤与疼痛的全周期管理
《 功能训练处方：肌骨损伤与疼痛的全周期管理 》
售價：HK$ 140.8
软体机器人技术
《 软体机器人技术 》
售價：HK$ 97.9
叙事话语·新叙事话语
《 叙事话语·新叙事话语 》
售價：HK$ 74.8
奴隶船：海上奴隶贸易400年
《 奴隶船：海上奴隶贸易400年 》
售價：HK$ 75.9
纸上博物馆·美索不达米亚：文明的诞生（破译古老文明的密码，法国伽利玛原版引进，150+资料图片）
《 纸上博物馆·美索不达米亚：文明的诞生（破译古老文明的密码，法国伽利玛原版引进，150+资料图片） 》
售價：HK$ 85.8

 
建議一齊購買：

+

HK$ 92.1
《你不懂蛋糕：231个烘焙中常见问题Q&A》		 +

HK$ 74.7
《坨坨妈：烘焙新手入门（汉竹）》		 +

HK$ 55.1
《一学就会的107 种西点（107种西点做法大公开，新手也能零》		 +

HK$ 135.0
《金牌主厨的面点课》		 +

HK$ 122.5
《烘焙大师小山进的西餐与甜点[精装大本]》		 +

HK$ 282.6
《国宝级大师的中式面食圣经》
編輯推薦：
资深点心师亲自传授84款流行点心小食制作心得，专业技术指导，说明优质点心制作标准。科学角度揭开点心好吃的秘诀，纠正常见谬误。专题介绍常用食材，里里外外全面介绍认识美点。
內容簡介：
本书是2011年引进香港万里公司的《香港点心》丛书的其中一本，应业界要求，现修订再改。香港点心素以制作精巧驰名，香港万里书局邀请多位点心主厨亲自撰写及示范，制作了一系列点心丛书。本书是一部完整的点心和小食制作图书，介绍了84款款香港常见点心和小食，采用精简的文字配合图片，介绍点心的标准规范，并以实例点明成败关键，后从科学角度分析点心制作的基本原理，是一本集实用、资讯和科学于一身的专业书籍。本书适用于酒店西点师傅工作参考，或者是西点爱好者阅读。
關於作者：
梁伟山，驰骋饮食业30多年，曾在多间著名酒店和饮食集团担任点心主管、行政总厨等职位

 

 

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式 香港用户　 |　台灣用户　|　海外用户
megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.