《食品雕刻（第2版）》 - 张玉编 - 旅游教育出版社 - 香港大書城

	登入帳戶　 \|　訂單查詢　 \|　購物車/收銀台(0)　\|　在線留言板　 \|　付款方式　 \|　運費計算　 \|　聯絡我們　 \|　幫助中心　\|　加入書簽
		會員登入新用戶登記

HOME

新書上架

暢銷書架

好書推介

2024年度TOP

臺灣用戶

品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心

服務：香港／台灣／澳門／海外

送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書繁體書
暢銷書架：簡體書繁體書
好書推介：簡體書繁體書

『簡體書』食品雕刻（第2版）

書城自編碼： 3707348
分類：簡體書→大陸圖書→教材→高职高专教材
作者：张玉编
國際書號(ISBN)： 9787563743391
出版社：旅游教育出版社
出版日期： 2022-01-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开

售價：HK$ 47.2

我要買件

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：

《张元济的生平与事业：从清代改革家到二十世纪出版家》
售價：HK$ 85.8

《他者中的近代朝鲜（西方韩国研究丛书）》
售價：HK$ 85.8

《索恩丛书·苏莱曼大帝的崛起：奥斯曼宫廷与16世纪的地中海世界》
售價：HK$ 86.9

《攀龙附凤：北宋潞州上党李氏外戚将门研究（增订本）宋代将门百年兴衰史》
售價：HK$ 97.9

《金钱的力量：财富流动、债务、与经济繁荣》
售價：HK$ 97.9

《超越想象的ChatGPT教育：人工智能将如何彻底改变教育（土耳其）卡罗琳·费尔·库班穆罕默德·萨欣》
售價：HK$ 75.9

《应对百年变局Ⅲ：全球治理视野下的新发展格局》
售價：HK$ 85.8

《前端工程化——体系架构与基础建设（微课视频版）》
售價：HK$ 97.9

建議一齊購買：

HK$ 69.6
《广告策划（第三版）》

HK$ 73.6
《妇幼保健学（高职助产）》

HK$ 78.9
《土地利用规划学·普通高等院校“十三五”规划教材》

HK$ 111.3
《数据预处理从入门到实战基于SQL、R、Python》

HK$ 46.0
《个人理财规划实务（21世纪高职高专规划教材·金融保险系列）》

HK$ 57.3
《工业互联网技术与应用》

內容試閱：

《食品雕刻》是在2008年首版《食品雕刻教与学》基础上改版而来，自出版以来，连续加印、不断再版。2020年，改版后的《食品雕刻》入选“十三五”职业教育国家规划教材。为满足中等职业教育餐饮类专业人才的培养需求，贯彻落实《职业教育提质培优行动计划(2020-2023年)》和《职业院校教材管理办法》精神，我们对《食品雕刻》进行了修订。此次修订，主要根据中餐岗位实操需要，选择典型工作任务拍摄制作了8个教学微视频，内容涉及基础雕刻技能、花卉雕刻技能和鱼虫器皿雕刻技能。通过观看教学微视频，能够更直观地把教学重难点讲解到位，提高学生对专业知识的理解能力和动手能力，以便学生全面系统地掌握食品雕刻的制作要领。

書城介紹　 \|　合作申請　\|　索要書目　 \|　新手入門　\|　聯絡方式　 \|　幫助中心　\|　找書說明　 \|　送貨方式　\|　付款方式	香港用户　 \|　台灣用户　\|　海外用户

	megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.