《微生物发酵中试平台运行关键技术》 - 孙海彦 - Meg Book Store - 香港.大書城

	登入帳戶　 \|　訂單查詢　 \|　購物車/收銀台( 0 )　\|　在線留言板　 \|　付款方式　 \|　運費計算　 \|　聯絡我們　 \|　幫助中心　\|　加入書簽
		會員登入新用戶登記

HOME

新書上架

暢銷書架

好書推介

會員書架精選

2023年度TOP

臺灣用戶

品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心

服務：香港／台灣／澳門／海外

送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書繁體書
暢銷書架：簡體書繁體書
好書推介：簡體書繁體書

三月出版：大陸書台灣書
二月出版：大陸書台灣書
一月出版：大陸書台灣書
12月出版：大陸書台灣書
11月出版：大陸書台灣書
十月出版：大陸書台灣書
九月出版：大陸書台灣書
八月出版：大陸書台灣書
七月出版：大陸書台灣書
六月出版：大陸書台灣書
五月出版：大陸書台灣書
四月出版：大陸書台灣書
三月出版：大陸書台灣書
二月出版：大陸書台灣書
一月出版：大陸書台灣書

『簡體書』微生物发酵中试平台运行关键技术

書城自編碼： 3684347
分類：簡體書→大陸圖書→工業技術→環境科學
作者：孙海彦
國際書號(ISBN)： 9787518962501
出版社：科学技术文献出版社
出版日期： 2021-10-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 58.6

我要買件

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：

独自走过悲喜

《独自走过悲喜》
售價：HK$ 81.6

永不停步：玛格丽特·阿特伍德传

《永不停步：玛格丽特·阿特伍德传》
售價：HK$ 94.8

假努力：方向不对，一切白费

《假努力：方向不对，一切白费》
售價：HK$ 71.8

北京三万里

《北京三万里》
售價：HK$ 93.6

争吵的恋人：我们为什么相爱，又为什么争吵

《争吵的恋人：我们为什么相爱，又为什么争吵》
售價：HK$ 70.8

秘史：英国情报机构的崛起

《秘史：英国情报机构的崛起》
售價：HK$ 81.6

李鸿章及其时代：中西方世界的历史撞击

《李鸿章及其时代：中西方世界的历史撞击》
售價：HK$ 70.8

剑桥罗马骑士等级史（历史学堂）

《剑桥罗马骑士等级史（历史学堂）》
售價：HK$ 273.6

建議一齊購買：

+

HK$ 75.0
《中国环保产业政策报告（2019）》

+

HK$ 124.8
《生态文明与美丽中国梦》

+

HK$ 196.0
《环境数据分析》

+

HK$ 48.3
《低碳理论（低碳绿色发展丛书）》

+

HK$ 85.0
《公共艺术与空间生产》

+

HK$ 186.3
《土壤环境监测分析方法》

內容簡介：

从大学选择了发酵专业开始，到现在从事发酵研究工作，一晃23年过去了。23年来，作者从一名懵懂学子成长为单位的科研骨干，对专业的认识也发生了深刻的变化，从认为发酵就是做醋、酿酒到明白其应用非常之广、学问非常之深。发酵工程是一门实践性很强的学科，实验室的研究意义是为工业化应用奠定基础，因此，要想实现一项发酵技术的产业化应用，中试试验是必不可少的，开展中试试验就必须用到微生物发酵中试平台。
本人在工作期间有幸作为技术负责人主持了单位在文昌建设的微生物发酵中试平台的建设和运行工作，该平台包括2套50L-500L-5000L自动机械搅拌发酵罐、1立方米的固体发酵罐和配套的补料罐、酸碱罐、消泡剂罐、贮罐、原料预处理系统（高温喷射液化糖化系统）、产品提取系统（板框过滤机、碟片离心机、喷雾干燥机、真空冷冻干燥机等），蒸汽系统、循环水系统等辅助设施。该平台的主要发酵罐是目前发酵行业使用范围广的通风机械搅拌发酵罐，可以开展益生菌、酶制剂、氨基酸、有机酸、抗生素等几百种产品的发酵中试试验。作者在过去的科研实践工作中接触过多个发酵企业和中试车间的运行工作，通过多年的实践，深深地体会到发酵平台的运行是一项专业要求较高、系统而复杂的工作，从菌种到工艺，从基本操作到管理流程，都有其特定的内在规律和要求，不掌握其内在规律和运行关键技术，难以保持一个平台的安全、稳定和可持续运行。
因此，想借此机会对发酵中试平台运行前的准备及运行经验和教训进行系统梳理和总结，希望能给本领域的同行专家、学生和技术人员提供参考。
作者长期从事微生物发酵工程的科学研究和产业技术研究工作，本著作的出版是作者多年工作中积累的经验、教训的总结和沉淀，在此特别感谢作者的母校海南大学、江南大学和河南科技学院的培养和教诲。感谢团队主要成员安婷婷、段会敏、班雪梅、万青等在平台调试运行、平台关键技术研发、本书资料收集、整理、书稿撰写、修订等工作中付出的辛勤劳动和努力！感谢中国热带农业科学院各位院领导、中国热带农业科学院热带生物技术研究所的各位领导和相关部门的长期关心、支持和鼓励！感谢中国热带农业科学院热带生物技术研究所彭明研究员、方骥贤研究员，中国热带农业科学院热带作物资源研究所周汉林研究员、李琼研究员，江南大学陆健教授、孙付保教授、蔡国林副教授、谷海先高级工程师，中国农业科学院饲料研究所丁宏标研究员，河南科技学院常景玲教授、张明霞教授、李志刚副教授、王宝石博士等各位专家在热带微生物发酵工程中试平台的设计、运行关键技术及本书资料收集、撰写、修改和审定期间等方面给予的指导和支持。

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式 香港用户　 |　台灣用户　|　大陸用户　|　海外用户

megBook.com.hk

Copyright © 2013 - 2024 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.