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| 編輯推薦： |
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酒店市场营销是酒店管理专业的核心课程之一，对酒店市场营销课程的学习，既要掌握系统的酒店市场营销理论知识，又要学习和掌握大量的酒店市场营销技术，并知晓市场营销方法和技术在酒店实际运用的案例。本书正是基于这一目的，通过对现代酒店市场营销方法和技术的系统介绍，并结合案例分析和问题讨论，使学习者不仅能够系统地学习现代酒店市场营销的基本理论知识，而且能够掌握和运用现代酒店市场营销的方法和技术。本修订版延续了首版的基本结构和特点，案例丰富，力求提高读者的学习兴趣，为酒店相关专业学生及从业人员、酒店决策者和营销实践者提供指导。
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| 內容簡介： |
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本书结合酒店业特点，将营销学基本理论与酒店市场运行规律结合起来，全面、系统地阐述了酒店市场营销的基本原理、方法及其在实践中的应用。本书采用理论和案例结合的编写体例，具有理论明晰、案例典型、实用性和可操作性较强的特点。本书获评“十三五”职业教育国家规划教材，是根据多年研究的既有成果经修订、完善而成的，酒店市场营销是一门实践性很强的课程，此次改版偏重于应用和实战导向，吸收了国内外最新研究成果，对体系进行了适当的调整，与时俱进地增加了“酒店营销模式的变革”章节，如互联网 营销、移动营销、新媒体营销，整合营销等，充实了酒店收益管理等很多新的内容。本书适时地分析了近三年的最新且特点鲜明的案例，增强了教材的生动性和实践性，便以提高学习者的学习兴趣和理解层次。
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| 關於作者： |
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曾琳 上海旅游高等专科学校酒店与烹饪学院教师，同济大学景观学硕士。曾赴瑞士里诺士酒店管理学院研修，主要研究酒店营销、餐厅设计。曾参加国家人保部、文旅部、教育部等多项课题8项，参加上海市旅游职业教育集团、上海市旅委、上海市教委、上海食文化协会市级课题6项，校级课题6项，行业委托课题12项。主持上海旅游职业教育集团职业教育研究项目获得优秀科研成果奖。讲授课程结合最新的理念及行业实践，具有很强的实践操作，在教学方法上富于创新精神，教学效果优良，得到学生的一致好评。朱承强 教授，上海杉达学院管理学院院长、旅游与酒店管理学院院长。中国首届旅游教育突出贡献人物、*教学名师、“酒店管理”*精品课程负责人。先后毕业于日本大阪旅游学院、上海大学、澳大利亚拉筹伯大学。曾在香港希尔顿酒店、日本帝国饭店等国际著名旅游企业工作。兼任*旅游饭店星级评定员、全国旅游职业教育教学指导委员会委员、全国应用型大学联盟酒店管理专业协作会副理事长、国家人社部 《中国职业分类大典》专家委员会委员，主持了多项教育部、文旅部重大课题和企业委托项目。
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| 內容試閱：
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本教材适应新形势下旅游高素质技术技能和管理服务人才培养与旅游从业人员的实际需要，坚持以“新理念”为引领，通过适时把握我国旅游职业教育人才的最新培养目标，借鉴优质高等职业院校骨干专业建设经验，围绕提高旅游专业学生人文素养、职业道德、职业技能和可持续发展能力，尽可能全面地凸显旅游行业的新动态与新热点。本修订版延续了首版的基本结构和特点，将营销学基本理论与酒店市场运行规律结合起来，全面、系统地阐述了酒店市场营销的基本原理、方法及其在实践中的应用。采用理论和案例相结合的编写体例，具有理论明晰、案例典型、实用性和可操作性较强的特点。《现代酒店营销实务（第二版）》内容较版有如下变化：①酒店市场营销是一门实践性很强的课程，此次修订偏重于应用和实战导向，吸收了国内外最新研究成果，对体系进行了适当的调整，替换掉旧的知识和技能；②紧跟酒店业发展现状和趋势，与时俱进地增加了“互联网酒店营销”章节，如互联网营销、移动营销、新媒体营销等，充实了酒店收益管理等很多新的内容；③适时地分析了近三年的最新且特点鲜明的案例。部分案例配以案例视频的链接，增强了教材的生动性和实践性，便于提高学习者的学习兴趣和理解层次。本教材在编写体例和编排形式的设计上，从有利于素质教育和能力培养的角度做了一些尝试。例如，在各章标题之下，列出本章的“学习目标”，便于学员掌握学习的主动权；又如，为了使学员真正理解并灵活运用酒店市场营销的基本理论和方法，在各章节内附有“同步案例”，以便组织学员进行讨论与分析；再如，各章*后都列有“本章小结”，目的是使学员对本章内容有一个完整、系统的理解；紧随其后的“知识训练”“能力训练”“案例分析”，目的则在于启发学员思考、理解和运用本章“学习目标”中所要求掌握的基本内容。本教材由中国著名旅游教育专家朱承强教授负责统稿与定稿，保证了教材的优良品质。对华中科技大学出版社所给予的关心和支持，特别是策划编辑对本书的编辑出版所做的大量工作表示衷心的感谢。由于作者水平有限，本教材可能存在不妥和疏漏之处，诚望读者不吝指教。编者2021年3月
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