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『簡體書』生物工艺学(高等学校生物工程专业教材)

書城自編碼: 3658028
分類:簡體書→大陸圖書→教材研究生/本科/专科教材
作者: 贺小贤 主编
國際書號(ISBN): 9787518433346
出版社: 中国轻工业出版社
出版日期: 2021-07-01

頁數/字數: /
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:HK$ 72.5

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內容簡介:
本书共十章内容,以生物技术产品共性工艺技术为主线,按照单元操作归纳整理,优化重构教材内容,全面系统介绍生物技术产品生产工艺学以及过程清洁生产、现代生物工程产品的新技术。教材内容体现前沿性与时代性,并将当今学术研究、科技发展前沿成果引入教材中。各章穿插相应的精选典型案例或者延伸阅读等,体现案例版教材的特点,突出工艺学的实际应用,理论与实践紧密结合,满足专业人才培养的新需求,章后附有思考题和讨论题,便于学习。本书各章即独立成章,又相互联系,满足不同专业学习的需求,内容安排强调系统基础上的相互衔接,紧扣生物工程领域发展潜力的领域和方向,具有很强的时代感。
關於作者:
贺小贤,陕西科技大学教授,著有《现代食品微生物学(十一五规划)》《生物工艺原理》《现代生物工程技术导论》《生物工艺原理(第二版)》等。

 

 

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