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『簡體書』紫菜包饭和寿司饭团的美味料理

書城自編碼： 3547685
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→家常菜谱
作者： [韩]郑勋 著
國際書號(ISBN)： 9787122361486
出版社： 化学工业出版社
出版日期： 2020-07-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开 釘裝： 平装

售價：HK$ 65.7

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內容簡介：
每天都吃常规的米饭似乎有些无趣，如果能多些变化就好了！这应该是很多人的心声吧？本书收录了50款美味与营养兼具的紫菜包饭和饭团寿司。食材取材灵活，罐头、常备菜，哪怕是剩余食材都可以变成美味的主食材；做法简单不复杂，按照图解步骤图制作零失败；蔬菜、鸡蛋、肉类、海鲜巧搭配满足各种营养需求。
野餐露营、孩子的爱心便当、上班族自带午餐等都可以轻松满足。不论是大人、小孩，男性、女性，都能在各种口味的紫菜包饭和寿司饭团中得到满足感。
關於作者：
郑勋
阿勋在博客阿勋今日料理中，一天不落地介绍了1000余天她和家人吃的各种料理。每天有3万余名网友会去浏览她的博客，他们每天想知道阿勋今天制作了什么样的美食。现在阿勋为了在纽约宣传韩国料理，开设了烹饪课程，非常受欢迎。
目錄：
第一章阿棉的快乐厨房
1 本书的计量方法：勺子和一次性杯子 2
2 健康餐桌的开始：挑选对身体有益的米 3
3 厨房的常用调料：准备米饭料理的基本调料 6
4 保障健康餐桌的汤 8
5 食材保存法 9
6 冰箱储存的技巧 11
7 厨房必备用具 12
第二章紫菜包饭
加油紫菜包饭 17
牛肉紫菜包饭 19
蛋卷紫菜包饭 21
一口紫菜包饭 22
魔力紫菜包饭 23
鸡肉紫菜包饭 25
豆腐紫菜包饭 27
萝卜紫菜包饭 29
特辣紫菜包饭 31
鱼饼紫菜包饭 33
两角紫菜包饭 35
银鱼紫菜包饭 37
拼盘紫菜包饭 39
辣白菜嫩叶紫菜包饭 41
猪排紫菜包饭 42
沙拉紫菜包饭 43
鱿鱼紫菜包饭 45
芥菜紫菜包饭 47
自由搭配的紫菜包饭 49
加州卷 51
鲣鱼干卷 53
第三章饭团
虾仁饭团 57
牛肉饭团 58
银鱼辣白菜饭团 59
鸡腿饭团 60
烤明太鱼子三角饭团 61
辣椒酱三角饭团 62
恐龙蛋饭团 63
烤培根奶酪饭团 65
炸饭团 67
第四章寿司
辣白菜豆皮寿司 71
金枪鱼幼芽豆皮寿司 73
培根豆皮寿司 75
金枪鱼紫菜寿司 77
飞鱼子寿司 79
黄瓜寿司 81
萝卜寿司 82
手卷 83
辣味金枪鱼寿司 85
三文鱼寿司 87
第五章包饭
生菜包饭 91
田螺包饭 93
辣白菜包饭 95
越南包饭 97
韩式豆皮包饭 99
海鲜包饭 101
海带包饭 102
圆白菜金枪鱼包饭 103
牛肉卷 105
鸡肉卷 107
內容試閱：
幸福就是和家人一起享用世间的美味料理
料理不仅是创作，还是一门艺术。当我被这门艺术深深吸引时，便难以自拔。
我的奶奶每到春天都会做各种野菜料理。奶奶会往铜盆里打10个左右鸡蛋，放入焖饭的锅里做鸡蛋羹。当我们快吃完饭时，奶奶总会往锅里倒凉水，给我们做锅巴汤。尽管肚子吃得很饱，还是要喝完锅巴汤才感觉舒服。母亲认为料理一定要量多才会美味，所以经常和邻居们一同分享做好的料理。母亲的厨艺一直都很吸引人，从小我家就是邻居们的聚集地。
我每天都要做料理并上传图片和制作过程到博客。渐渐地，有越来越多的人称赞我的厨艺。我的丈夫只要有想吃的料理，就会让我做给他吃，并夸我是厨神。我偶尔会想，两个女儿长大嫁人后一定会想念我做的料理吧。
我认为世界上最美味的料理是和家人或者相爱的人一起享用的料理。唯有爱与美食才能让你在这个世界活得更幸福。
郑勋 （阿棉）
写于韩国首尔

 

 

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