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『簡體書』LP台湾美食-孤独星球Lonely Planet旅行指南系列-台湾美食之旅

書城自編碼： 3454187
分類：簡體書→大陸圖書→旅遊/地圖→国内自助旅游指南
作者： 澳大利亚Lonely，Planet公司 著
國際書號(ISBN)： 9787520415286
出版社： 中国地图出版社
出版日期： 2019-12-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开 釘裝： 平装

售價：HK$ 133.7

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編輯推薦：
于是这座岛上藏着人类之于食物所能付出的善意：除非高山大海荒漠，否则几乎走到哪里，都有得吃。各种食物遍布了台湾的各个时段、各个角落，你能在一些意想不到的荒谬时刻，吃到一碗牛肉面，或喝上一杯手摇茶。凌晨三四点，街头的炭烤吐司配鲜奶茶人声依旧鼎沸；胃才刚醒的早餐时间，就有吐司、清粥或蛋饼煎饺可以选择，要不就来碗鸡肉饭，或者凉面味噌汤。午餐晚餐呢？点心宵夜呢？那些摊贩、食肆、店家、餐厅，还有穿梭在街头巷尾的餐车，又或者，四大洋七大洲只要是讲得出来的异国料理，十之八九都找得着。一座面积不过三万五千余平方公里的岛屿，聚集出如此密度的吃食，要说夸张，还真是夸张了。
內容簡介：
要参透台湾人五脏庙的中心信仰，必须来一趟荟萃海内外美食的台湾北部。都会之外，紧邻海港与山林，多元的历史与地形使得巷街之间不乏传统米食与海滋味；旧城区里老牌小吃就像古早时期人们北上打拼的写照，自山间飘香而来的包种茶也牵动着城镇历史的脉搏与味蕾。当年榕树下、庙口前的一味又一味，就此留存下来成了经典。好山好水，孕育出优质、有机的好米好菜。生活步调相对悠闲的台湾，作物也能以顺应自然的韵律成长。端上桌的，都是主打原味的自信与骄傲。
目錄：
前 言 6
台湾北部 9
要参透台湾人五脏庙的中心信仰，必须来一趟荟萃海内外美食的台湾北部。旧城区里老牌小吃就像古早时期人们北上打拼的写照，自山间飘香而来的包种茶也牵动着城镇历史的脉搏与味蕾。当年榕树下、庙口前的一味又一味，就此留存下来成为经典。
台湾中部 67
中部地区地形复杂，从盆地、丘陵一直过渡到山区，山产为本区菜色增添风味，20世纪中叶清贫时期的饮食发明也依旧保留在小吃文化当中，成为不可不尝的地区性美味。
台湾南部 141
这里是台菜的发源地，也有来自五湖四海汇聚而成的眷村菜，克勤克俭的客家菜同样在此源远流长。各色大宴小食、鱼鲜菜羹，养出一地刁钻的嘴舌。
台湾东部 201
好山好水，孕育出优质、有机的好米好菜。生活步调相对悠闲的此地，作物也能以顺应自然的韵律生长。端上桌的，都是主打原味的自信与骄傲。
菜谱来源 226
我们的作者 229
幕 后 230

 

 

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