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『簡體書』固本培元 卓越引领——教育部全国职业院校技能大赛高职组西餐宴会服务赛项成果展示2017

書城自編碼： 3348396
分類：簡體書→大陸圖書→旅遊/地圖→旅游理论与实务
作者： 全国旅游职业教育教学指导委员会 编
國際書號(ISBN)： 9787563738465
出版社： 旅游教育出版社
出版日期： 2019-05-01


書度/開本： 16开 釘裝： 平装

售價：HK$ 83.7

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內容簡介：
本书是2017年在广西职业技术学院召开的教育部全国职业院校技能大赛高职组西餐服务赛项成果展示，由全国旅游职业教育教学指导委员会主编。
本书对该次大赛进行了全面介绍，共包括数据片、通识篇、竞技篇、裁判篇、策划篇、赏析篇、主题台面集锦以及总结与展望，是一本不可多得的国赛参考用书，非常具有参考价值。

 

 

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