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『簡體書』食品检验技术(理化部分)(高等职业教育食品类专业系列教材)

書城自編碼: 3307736
分類:簡體書→大陸圖書→教材高职高专教材
作者: 王燕 编
國際書號(ISBN): 9787501961047
出版社: 中国轻工业出版社
出版日期: 2018-11-01


書度/開本: 16开

售價:HK$ 59.6

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內容簡介:
《高等职业教育食品类专业系列教材:食品检验技术(理化部分)(适合食品检验与质量控制技术专业)》为高职高专食品类专业及分析专业学生的教材,亦可作为食品检验人员的培训教材。 全书共分两个部分:食品理化检验和食品理化分析实验。《高等职业教育食品类专业系列教材:食品检验技术(理化部分)(适合食品检验与质量控制技术专业)》详尽介绍了食品理化检验应掌握的知识和技能。在内容编排上力求结合实际,注重实际应用,并尽可能参照现行国家标准或行业标准,突出内容的实用性,体现职业技能教育的特点。每章正文后均设有一定数量的复习思考题,与该章内容同步,供读者学完每章知识后进行自测,加强分析问题和解决问题的能力。
關於作者:
王燕,曾先后就读于中国矿业大学、北京大学。心理学硕士。多年从事企业的人力资源管理工作,以及人力资源管理领域的培训工作,在培训管理方面具有丰富的理论基础和实践经验。

 

 

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