《纯手作果酱10分钟就OK》 - [韩]裵弼省 - 江苏科学技术出版社 - 香港大書城

	登入帳戶　 \|　訂單查詢　 \|　購物車/收銀台(0)　\|　在線留言板　 \|　付款方式　 \|　運費計算　 \|　聯絡我們　 \|　幫助中心　\|　加入書簽
		會員登入新用戶登記

HOME

新書上架

暢銷書架

好書推介

2024年度TOP

臺灣用戶

品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心

服務：香港／台灣／澳門／海外

送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書繁體書
暢銷書架：簡體書繁體書
好書推介：簡體書繁體書

『簡體書』纯手作果酱10分钟就OK

書城自編碼： 3274647
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→烘焙甜品
作者： [韩]裵弼省
國際書號(ISBN)： 9787553796147
出版社：江苏科学技术出版社
出版日期： 2018-12-01

書度/開本： 32开

售價：HK$ 56.5

我要買件

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：

《万历十八年之风起辽东》
售價：HK$ 85.8

《实战ANSYS Icepak电子热设计》
售價：HK$ 97.9

《水库式经营》
售價：HK$ 61.6

《哲学家的最后一课》
售價：HK$ 57.8

《进入全球公共视域的清帝国：欧洲文献里的中国邸报》
售價：HK$ 139.2

《微积分学教程（第二卷）（第8版）》
售價：HK$ 116.8

《 16至20世纪知识史中的流亡者与客居者》
售價：HK$ 103.8

《家庭经济学：用经济学视角解读家庭关系（诺贝尔经济学奖获得者加里·S. 贝克尔全新力作）》
售價：HK$ 81.4

建議一齊購買：

HK$ 94.4
《新手学烘焙正点面包》

HK$ 74.7
《简简单单做面包》

HK$ 96.6
《裸蛋糕》

編輯推薦：

1.适合普通人的果酱制作用书。
2.韩国资深果酱专家倾力打造，所涉及的果酱制作方法全面、健康、易学。
3.全彩印刷，锁线工艺，书页质量更加牢固，随心翻阅不掉页。

內容簡介：

1.本书是资深果酱专家为普通人精心打造的简单而易学的果酱制作书，适合普通家庭。
2.本书不仅手把手地教读者如何制作美味果酱，而且还列出了各种果酱的营养成分，更能让读者制作出健康的果酱。

關於作者：

[ 韩 ] 裵弼省，专业手工果酱研究家。推广新颖的果酱理念，主打不添加任何砂糖，搭配不同的食材，10分钟就能做出的纯天然果酱。2012年在韩国济州岛开设了第一家手工果酱专卖店，推出的小白兔胡萝卜酱一度占据了各大卖场果酱销售额的近70%，代替了原先占领韩国市场80%~90%的草莓果酱。迄今为止已开发出多达150余种的独家果酱配方，并不断研发新品。作为手工果酱研究家，除了经营自己的手工果酱工作室外，还开设了手工果酱体验学习班，提供手工果酱制作咨询等。王国英，韩国庆熙大学韩国语学文学硕士，现在山东理工大学外国语学院韩语系任教，曾为韩国杂志 Beetlemap 等做过笔译工作。

序言 4
了解果酱才能做出健康果酱
健康果酱的制作 9
果酱的三要素：酸、糖、果胶 11
果酱的制作工具 15
工具使用方法 21
玻璃瓶的干燥、真空和杀菌处理 23
制作果酱的程序 28
手工果酱制作公式
水果果酱制作公式 37
蔬菜果酱制作公式 41
野菜果酱制作公式 42
主要成分为蛋白质、淀粉的果酱制作公式 43
提取法果酱制作公式 44
手工果酱制作方法
水果果酱制作方法 47
蓝莓果酱︱树莓果酱︱菠萝果酱︱香蕉果酱
蔬菜果酱制作方法 81
彩椒果酱︱青阳辣椒果酱︱黄瓜果酱︱大蒜果酱
野菜果酱制作方法 113
蕨菜果酱︱东风菜果酱
粉末果酱制作方法 129
食盐果酱︱荞麦果酱
谷物果酱制作方法 145
大米果酱︱黑豆果酱
风味果酱制作方法 161
米酒果酱︱裙带菜果酱︱红虾果酱︱豆腐果酱︱贻贝果酱︱咖啡巧克力酱

書城介紹　 \|　合作申請　\|　索要書目　 \|　新手入門　\|　聯絡方式　 \|　幫助中心　\|　找書說明　 \|　送貨方式　\|　付款方式	香港用户　 \|　台灣用户　\|　海外用户

	megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.