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| 內容簡介： |
本书内容包括实验基础知识，分析实验室须知，分析实验室基本操作技术在实验操作前让学生深谙实验室规则，培养实事求是的工作精神和科学严谨的职业素养，在进行项目实验前，要熟练掌握基础玻璃仪器的洗涤使用方法，熟悉称量操作和滴定操作，为以后的项目分析做准备；应用实验包括化学分析法的应用、仪器分析法的基本操作与应用，根据滴定反应类型不同，每一类都有基础实验和进阶实验，由浅入深，循序渐进，有助于提高学生分析测试技术基础知识、分析测试实践技能、职业情景模拟技能。
本教材适用于精细化工专业的分析化学实验课，也可供相关专业学生及企事业单位技术人员参考使用。
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| 目錄：
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第一章分析化学实验基础知识001
一、分析化学实验的任务、目的001
二、分析化学实验的要求001
三、实验数据的记录、处理和实验报告002
第二章分析实验室须知004
一、实验室安全规则004
二、化学实验室意外事故处理005
三、分析人员环境意识006
四、分析化学实验用水006
五、化学试剂种类与选用原则008
第三章分析实验室的基本操作技术011
第一节称量分析仪器与基本操作011
一、分析天平011
二、称量分析的基本方法012
练习一分析天平的称量练习013
第二节滴定分析常用的量器及其基本操作016
一、滴定管及其使用016
二、容量瓶及其使用021
三、移液管和吸量管023
练习二滴定分析基本操作练习024
第四章化学分析法的应用实验029
第一节酸碱滴定029
实验一NaOH标准溶液的配制及标定029
实验二HCl标准溶液的配制及标定031
实验三混合碱的分析双指示剂法032
实验四酸碱滴定设计实验035
第二节配位滴定实验037
实验一EDTA标准溶液的配制与标定037
实验二水的总硬度测定（EDTA）039
第三节氧化还原滴定实验041
实验一高锰酸钾溶液的配制和标定041
实验二水样中化学需氧量COD的测定高锰酸钾法043
实验三I2标准溶液的配制及标定044
实验四水果中抗坏血酸维生素C含量的测定046
第四节沉淀滴定法实验047
实验一硝酸银标准溶液的配制和标定047
实验二沉淀滴定法测定酱油中的氯化钠含量049
第五章仪器分析法的基本操作与应用051
第一节分光光度计的应用051
一、722型光栅分光光度计仪器说明051
二、722型光栅分光光度计操作规程051
三、722型光栅分光光度计使用注意事项053
实验邻二氮菲分光光度法测定微量铁053
第二节紫外吸收光谱法的应用056
实验一小麦胚芽油营养胶囊中维生素EVE的定量分析059
实验二紫外吸收光谱测定蒽醌试样中蒽醌的含量060
第三节电位分析法实验062
一、pHS-3C型酸度计062
二、ZD-2型电位滴定仪063
实验一溶液pH的测定065
实验二氯化钠与碘化钠混合物的电位连续滴定法068
实验三电位滴定法测定果汁中的可滴定酸069
附录072
附录Ⅰ常用浓酸、浓碱的密度和浓度072
附录Ⅱ常用酸碱溶液的配制072
附录Ⅲ常用指示剂073
附录Ⅳ常用缓冲溶液的配制075
附录Ⅴ电子天平常见故障及排除076
附录Ⅵ常用玻璃仪器的规格、用途及使用注意事项077
附录Ⅶ元素的原子量表079
附录Ⅷ常用化合物的分子量表080
参考文献082
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| 內容試閱：
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中华人民共和国教育部制定的《关于全面推进素质教育、深化中等职业教育教学改革的意见》文件要求中等职业教育要转变教育思想，树立以全面素质为基础、以能力为本位的教学观念。中等职业学校学生应该具有科学的世界观、具有基本的科学文化素养、必要的文化基础知识、专业知识和比较熟练的职业技能；具有继续学习的能力和适应职业变化的能力。
基于此文件精神，将分析化学实验课的培养目标设定为：使学生加深对分析化学基本理论的理解、掌握分析化学实验的基本操作技能，养成严格、认真和实事求是的科学态度，提高观察、分析和解决问题的能力。
本教材分四个部分。第一部分是实验室基本制度与规则，包括分析化学实验基础知识，分析实验室须知，在实验操作前让学生深谙实验室规则，培养实事求是的工作精神和科学严谨的职业素养。第二部分是分析实验室的基本操作技术，在进行项目实验前，要熟练掌握基础的玻璃仪器的洗涤使用方法，熟悉称量操作和滴定操作，为以后的项目分析做准备。第三部分是应用型实验，根据不同的滴定反应类型分为四大类，由浅入深，循序渐进，有助于学生掌握分析测试技术基础知识，提升分析测试实践技能、职业情景模拟技能。第四部分为仪器分析实验。本教材适用于精细化工专业的分析化学实验课。实验项目可视其具体情况增减。
本教材四个模块分为五个章节来编写，由北部湾职业技术学校何紫莹、申燕妃、黄卉芬任主编，黄品信、黄远拓负责第一章分析化学实验基础知识和第二章分析实验室须知的编写；彭夏莲、劳福贺负责第三章分析实验室的基本操作技术的编写；何紫莹、黄卉芬负责第四章化学分析法的应用实验的编写；申燕妃、庄杏宜负责第五章仪器分析法的基本操作与应用的编写；许辉、张磊、廖丽梅、李程、刘静、郑文婷参与了部分内容的编写。
由于编者水平有限，如有疏漏不吝指正。欢迎读者提出宝贵意见，以进一步提高本教材编者的编写水平。
编者
2017年11月
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