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『簡體書』回家吃饭（萨巴厨房）

書城自編碼： 3152681
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→家常菜谱
作者： 萨巴蒂娜
國際書號(ISBN)： 9787518418725
出版社： 中国轻工业出版社
出版日期： 2018-04-01
版次： 1
頁數/字數： 192/200000
書度/開本： 16开 釘裝： 平装

售價：HK$ 70.7

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編輯推薦：
在家吃饭的时候可以随心所欲，怎么舒服怎么来，
都是新鲜的肉类与脆嫩的蔬菜，
让身心都满足的家常饭菜，精致小食物，在家吃饭干净、健康、舒服。
17年畅销美食图书经验的积累，
1000张精美图片让美食呈现眼前，
回家吃饭是一件幸福的事情，这是一本很好的家中餐桌参考书，让你回家吃得更美味、更健康、更温馨。
內容簡介：
《回家吃饭（萨巴厨房）》主要介绍家庭一日三餐吃得营养均衡，并且简单易操作、美味可口，包括早餐、中餐、晚餐和小食的烹饪方法，每道菜谱都有详细步骤图、烹饪秘笈、烹饪难度、烹饪时间以及热量摄入等，特别符合现代家庭厨房的需求，回家吃饭温馨暖人。
關於作者：
萨巴蒂娜，国内知名美食作者之一。前IT精英，历任《贝太厨房》图书主编和《美食堂》执行主编。年美食图书出版的经验，曾出版了50多本畅销美食丛书，美食小说《厨子的故事》和美食散文集《美味关系》。现在她成立了自己的美食工作室萨巴厨房，出版美食图书和视频，向人传播她的美食理念，分享她的美食生活。
目錄：
常用食材 010
锅具 017

Part 01
玲珑早餐
杂粮粥配酱油子姜 019
皮蛋瘦肉粥 020
山药排骨粥022
雀巢香蕉燕麦粥 024
糖桂花南瓜疙瘩汤 025
海鲜汤粉 026
菜泡饭 028
红薯汤 029
酸菜肥牛清汤面 030
荠菜肉馄饨 032
番茄鸡蛋面 034
烟熏三文鱼配法式面包 036
奶酪西蓝花圣女果吐司 037
土豆煎蛋饼 038
花椒芽鸡蛋烙饼 040
西葫芦丝软煎饼 042
烤松仁豆米饭团 044
蛋煎玉米馒头片 046
牛油果鸡蛋三明治 047
潜艇面包三明治 048
番茄奶酪开放三明治 050
西洋菜鸡蛋沙拉三明治 051
奶酪温泉蛋三明治 052
鸡蛋拌菠菜 054
糖醋银丝芥 056
银鱼干拌黄瓜片 057
香椿苗拌豆腐干 058
素鸡拌荠菜 059
奶酪炒蛋 060

Part 02
快手中餐
草菇烩丝瓜 063
剁椒蒸丝瓜 064
油焖茭白 066
开洋凤尾 068
白灼通菜 070
金沙蚕豆瓣 071
腐衣蚕豆瓣 072
肉末茄子 074
桃仁拌萝卜苗 076
蒜香小米辣拌牛腱 077
卤鱼香紫菜薹 078
白灼腰花 080
芹菜牛百叶 082
酱爆肝尖 084
榄菜黄豆芽炒肉末 086
无花果鸡肝沙拉 088
土豆泥泡萝卜沙拉 090
蟹黄汪豆腐 092
炝拌腐竹 093
冻豆腐烧塌菜 094
蚝油豆腐 096
朱砂豆腐 098
炒豆腐松 100
鸡丝拌豇豆 102
剁椒青笋炒鸡丁 104
银芽鸡丝 106
腐乳鸡蛋炒蚕豆 108
香葱炒蛋 109
农家柴火煨蛋 110
番茄丸子汤 112

Part 03
窈窕晚餐
粉皮白肉 115
蒜蓉烤蘑菇 116
烧双冬 118
腌笃鲜 120
章鱼炖萝卜 122
金银蒜土豆苹果沙拉 124
西洋菜鱼皮饺汤 125
椒麻鲈鱼 126
炝拌鲜鱿 128
西蓝花炒虾仁 130
粉丝蒸扇贝 132
水煮牛肉 134
西葫芦炒蘑菇配宜家牛肉丸 136
葱爆牛肉 138
胡椒酸菜白肚汤 139
葱白肚丝 140
上汤苋菜 141
玉米烧排骨 142
香煎培根土豆 144
菜花盐煎肉 146
笋丁肉末焖蛋 148
烤鸡胸橙肉西洋菜色拉 150
手撕豆腐 151
煎酿豆腐 152
凉拌热豆腐 154
烫干丝 156
翡翠白玉汤 157
莴笋叶腊肠炒饭 160
鸡丝冷面 161
菠菜培根拌意面 162

Part 04
一口小食
核桃酪 165
法式小蛋盅 166
脆棒饼干卷火腿片 168
抹茶慕斯 169
枣泥山药糕 170
玉米片水果沙拉 172
苹果烤香蕉 173
紫薯饼 174
栗子蒙布郎酥托 175
酸奶乳酪茅屋蛋糕 176
薏米红豆沙 178
紫薯银耳羹 180
桂花糖芋艿 181
奶酪烤红薯182
醪糟莲子百合薏米羹184
香蕉奶昔185
马蹄竹蔗炖红枣 186
酸奶冻莓子冰沙 187
香芒鸡蛋布丁 188
陈皮冰糖蒸秋梨 189
內容試閱：
为什么我喜欢在家吃饭？
我喜欢看《红楼梦》里一家子吃饭的场景，也喜欢看英剧唐顿庄园》里那些煞有介事的贵族做派。但是，你如果问我是不是也想过那样的日子？不，我只喜欢在我的小窝里待着，身边只有我最爱的人，我可以穿着棉质睡衣，光脚穿着拖鞋，随心所欲。
下雨了，我想回家吃饭。开着窗户，听着雨声，一碟小咸菜，一碗热粥。电视机声音若有若无，我呢，在思量着我自己的心事，想到好笑的事，会扑哧笑出来， 肆无忌惮。
下雪了，我要回家吃饭。热乎乎的锅子，氤氲的水蒸气，有人抱怨谁吃了他的肉丸子，有人问谁要吃蘑菇，而我不说话，努力抢我最爱的鱼豆腐，调料是妈妈做的，只有她知道我们都爱吃什么口味。
无风也无雨，我也想回家吃饭。我会去菜市场买爱吃的新鲜食材，回家洗洗切切弄一阵，做出几个菜来，就为了舒舒服服吃上一顿，就在我最熟悉的餐桌上，
坐我最舒服的椅子。饭后用我最爱的茶杯泡一杯茶，躺在我家半旧的沙发上，然后一动也不想动，至于刷碗？先泡着吧。
偶尔也喝酒，但是也只为了尽兴，高兴了我能喝一瓶红酒，然而一般也只是来半杯啤酒。我从不劝人喝酒，也希望别人如是。喝酒跟吃饭，都是最快乐的事，
应该想怎样就怎样。
季节变化的时候，这个城市的菜市场有什么我就吃什么，都是新鲜的肉类与脆嫩的蔬菜，我十分满足。
回家吃饭是我最爱的生活内容，至死不渝。

 

 

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