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『簡體書』当令好食

書城自編碼: 3064970
分類:簡體書→大陸圖書→烹飪/美食饮食文化
作者: 肥丁
國際書號(ISBN): 9787553205915
出版社: 贵州科技出版社
出版日期: 2017-09-01
版次: 1
頁數/字數: 196/380000
書度/開本: 128开 釘裝: 平装

售價:HK$ 86.7

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售價:HK$ 54.8

 

內容簡介:
想顺应节气挑选当令食材入菜,却不知道如何采买?怎么烹调才能兼顾营养与美味?肥丁以当季食材做出79道当令新鲜料理,内容贴心、步骤易懂,新手也能轻易学会,做出餐桌上的四季佳肴!
◎48道当令料理、季节小食
【立春】自制葱油 葱油饼、免炸洋葱圈
【夏至】自制西红柿酱、荔枝意式冰淇淋
【立秋】桂花糖藕、秋葵味噌汤
【大寒】五彩煎饺、自制腊肉
◎ 8套季节套餐越式鸡丝色拉、香茅粉丝酿鱿鱼
◎ 14道当令饮品、甜汤自制甜酒酿、香草海带绿豆甜汤、杏仁露想顺应节气挑选当令食材入菜,却不知道如何采买?怎么烹调才能兼顾营养与美味?肥丁以当季食材做出79道当令新鲜料理,内容贴心、步骤易懂,新手也能轻易学会,做出餐桌上的四季佳肴!
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【立春】自制葱油 葱油饼、免炸洋葱圈
【夏至】自制西红柿酱、荔枝意式冰淇淋
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◎ 8套季节套餐 越式鸡丝色拉、香茅粉丝酿鱿鱼
◎ 14道当令饮品、甜汤自制甜酒酿、香草海带绿豆甜汤、杏仁露
◎ 四季专栏:春季的肠胃清道夫;夏季增进食欲妙招;食欲之秋,容易发胖,怎么办?每个人都适合冬季进补吗?
◎ 111个肥丁贴心小叮咛
★ 简易不流泪切洋葱丁
★ 如何快速软化冰硬的奶油?
★ 该怎么腌制肉类?
關於作者:
肥丁,在Facebook拥有43万粉丝,受母亲熏陶,肥丁喜欢用新鲜时令食材,脑海内经常萌生出美食点子,家常菜、手作面包、中西甜品、自制果酱、特色饮料等,贯彻天然无添加的原则。于是,家中的厨房成了烹饪工作坊,餐桌成了摄影棚,融合母亲的味道与多变的创意,将妈妈的煮食心得发扬光大。

 

 

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