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『簡體書』膳食营养与治疗护理手册

書城自編碼： 3021394
分類：簡體書→大陸圖書→教材→职业技术培训教材
作者： 袁继红，李海燕，刘英华
國際書號(ISBN)： 9787030531520
出版社： 科学出版社
出版日期： 2017-06-01
版次： 1 印次： 1

書度/開本： B5 釘裝： 平装

售價：HK$ 98.6

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內容簡介：
全书共7个章节，内容涵盖营养配膳职业要求、营养配膳标准流程、营养配膳基础知识、医院膳食种类、营养配膳与治疗护理、综合业务能力、营养配膳新技术应用。重点从多维前瞻的视角，结合医院实际，通过概念解释、标准解读、问题解答、案例解析，全面系统地介绍了营养配餐员岗位职责及管理要求、食品卫生安全标准、膳食营养基础知识、常见疾病营养治疗与护理、功能糖与健康膳食等。

 

 

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