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| 內容簡介： |
★法國知名甜點食譜出版社Larousse最熱銷的甜點書
來源：香港大書城megBookStore,http://www.megbook.com.hk
就算沒有烤箱，也可以製作出風靡歐洲的時髦行動下午茶！
「玻璃罐甜點」是歐洲認為最時髦的行動下午茶！
做法就是將各式點心放入玻璃罐（Jar）中。
但是如何才能夠做出那一罐罐看起來宛如藝術品，吃起來又層次豐富的「玻璃罐甜點」呢？
◎家裡沒有烤箱也OK嗎？
本書由法國知名甜點食譜出版社Larousse所推出，無私分享經典基底配方，
提供超過10個法國最經典的派、塔、凍、幕斯、米布丁…等基底配方
詳細的步驟說明，教你輕鬆創作出45個層次豐富又美味的「玻璃罐裝甜點」
※書中的許多道甜點食譜甚至不需要烤箱就可以完成※
不需要特別的工具，跟著書中所收錄的四十五道食譜，確實按照建議步驟依序將材料置放進玻璃罐中，
沒有熟練地製作技巧也OK！
本書特色：
1.不需任何烘焙技巧！只要將材料塞進罐子裡就完成。
2.不需複雜的烘焙器材！1台烤箱，1個玻璃罐就能做出一道道獨一無二的美味甜品。
3.用途無限，誠意滿分！外型時尚可愛，是送禮、野餐、撫慰自己的完美選擇。
4.輕巧可愛，方便攜帶！不必擔心晃動擠壓，隨時隨地帶著走，美味不減分。
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| 關於作者： |
貝杭潔 亞伯拉罕BérengèreAbraham
法國精緻甜點料理創作者。
攝影者簡介
法比思 貝斯FabriceBess
法國甜點、食譜料理攝影師。
譯者簡介
何思葭
Hestia是希臘神話中的爐灶女神，也是家庭的守護者。爐火為家人帶來溫暖與食物，滿足與安穩。以此為名，煮字為食，翻譯興趣包括文學、電影、生活風格與童書。
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| 目錄：
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金香蜜桃配優格奶酥Pêchespoêléesyaourtetcrumble
免烤箱草莓乳酪蛋糕Cheesecakesanscuissonàlafraise
洋梨慕斯佐義大利杏仁餅Moussedepoiresauxamaretti
馬鞭草杏桃法修蘭Vacherinverveineetabricot
野櫻桃開心果罐Jarspistache-amarena
巧克力慕斯三重奏Triogourmanddemoussesauchocolat
蘋果泥配覆盆子與蛋白霜Compotedepommesetframboisesmeringuées
鳳梨杏仁小布丁Petitescrèmesamandesetananas
覆盆子伊頓雜糕Etonmessàlaframboise
玻璃瓶版歐培拉Commeunopéraenbocal
瓶中香蕉太妃派Banoffeepieinajar
瓶中巴巴蘭姆酒蛋糕Babaaurhuminajar
夏日果風牛奶凍Blanc-mangerestival
瓶中黑森林Forêt-noireinajar
馬鞭草四莓果沙拉Saladedefruitsrougesetverveine
香緹榛果布朗尼Brownienoisettesetchantilly
杏仁米布丁配柑橘沙拉Rizaulaitd’amandeetsaladed’agrumes
瓶中薄荷芭菲Parfaitglacéàlamentheinajar
瓶中蛋白霜頂香橙塔Tarteàl’orangemeringuéeenbocal
蜜桃梅爾芭瓶Pêchemelbainajar
多榖早餐瓶Petitdej’inajar
焦糖洋梨慕斯Moussespoireetcaramel
奇亞籽椰香布丁Puddingcocoauxgrainesdechia
瓶中蒙布朗Mont-blancinajar
瓶中杏仁提拉米蘇Tiramisuàl’amandeinajar
瓶中翻轉蘋果塔TarteTatininajar
巴巴露亞之熱帶風情篇Bavaroisexotique
薄荷奶酪佐草莓韃靼Pannacottamenthefra cheettartaredefraise
瓶中南瓜派Pumpkinpieinajar
杏仁奶藜麥粥佐水果沙拉Quinoaaulaitd’amandeetsaladedefruits
瓶中大黃夏洛特Charlotteàlarhubarbeinajar
椰子香緹可可奶餡Petitescrèmeschocolat-chantillycoco
摩洛哥風水果沙拉SaladedefruitscommeauMaroc
瓶中藍莓蘋果派Myrtillesetpommepiesinajar
巧克力洋梨夏洛特瓶Charlottepoireetchocolatinajar
檸檬奶餡佐藍莓藜麥Crèmedecitron,myrtillesetquinoa
覆盆子檸檬塔之香料餅乾篇Tartecitron-framboisesurbiscuitépicé
伊斯巴罕風甜奶餡Petitescrèmesrose,litchis,framboises
法式草莓蛋糕瓶Fraisierinajar
覆盆椰奶西米露PerlesduJaponaulaitdecocoetframboises
冬南瓜香草榛果甜奶餡Bocalbutternut,vanilleetnoisettes
熱帶水果慕斯瓶Moussesdefruitsexotiques
苿香奶酪佐梨橙沙拉Pannacottaauthéetsaladepoire-orange
焦糖香蕉查佛罐Trifflebananeetcaramel
食材索引表Indexparingrédients
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