登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台(0)　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　運費計算　 |　聯絡我們　 |　幫助中心　|　 加入書簽
會員登入   新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2024年度TOP分類瀏覽雜誌 臺灣用戶
品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心 服務：香港／台灣／澳門／海外 送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書 繁體書
暢銷書架：簡體書 繁體書
好書推介：簡體書 繁體書

三月出版：大陸書 台灣書
二月出版：大陸書 台灣書
一月出版：大陸書 台灣書
12月出版：大陸書 台灣書
11月出版：大陸書 台灣書
十月出版：大陸書 台灣書
九月出版：大陸書 台灣書
八月出版：大陸書 台灣書
七月出版：大陸書 台灣書
六月出版：大陸書 台灣書
五月出版：大陸書 台灣書
四月出版：大陸書 台灣書
三月出版：大陸書 台灣書
二月出版：大陸書 台灣書
一月出版：大陸書 台灣書

『簡體書』葡萄酒分析与检验（普通高等教育“十三五”规划教材）

書城自編碼： 2962415
分類：簡體書→大陸圖書→教材→高职高专教材
作者： 马佩选、寇立娟、王晓红 编著
國際書號(ISBN)： 9787518412877
出版社： 中国轻工业出版社
出版日期： 2017-02-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 400/580000
書度/開本： 16开 釘裝： 平装

售價：HK$ 87.0

我要買 件

share:

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：
汉密尔顿关于制造业的报告
《 汉密尔顿关于制造业的报告 》
售價：HK$ 74.8
开放科学：人工智能时代的呼唤
《 开放科学：人工智能时代的呼唤 》
售價：HK$ 108.9
武器化的知识：国联、自由秩序和软力量的使用
《 武器化的知识：国联、自由秩序和软力量的使用 》
售價：HK$ 86.9
大马士革：刀锋下的玫瑰（方尖碑）
《 大马士革：刀锋下的玫瑰（方尖碑） 》
售價：HK$ 130.9
造脸：整形外科的兴起（医学人文丛书）
《 造脸：整形外科的兴起（医学人文丛书） 》
售價：HK$ 85.8
理由至上
《 理由至上 》
售價：HK$ 129.8
千秋堂丛书003：南渡之君——宋高宗的踌躇与抉择
《 千秋堂丛书003：南渡之君——宋高宗的踌躇与抉择 》
售價：HK$ 96.8
中国丝绸艺术大系·中国丝绸博物馆卷（明清）
《 中国丝绸艺术大系·中国丝绸博物馆卷（明清） 》
售價：HK$ 1078.0

 
內容簡介：
本书是以葡萄酒质量控制为主线，在对产品质量特性全面了解的基础上，结合现代分析检验技术，运用感官的方法、物理的方法、化学的方法以及微生物的方法对葡萄酒的原辅料控制、生产过程控制和出厂产品质量的控制等都做了全面的阐述；同时从质量控制的角度对与葡萄酒相关法规和标准的要求做了详细的解读；对化验室的规范化建设和管理体系的有效运行做了深入的探讨。
關於作者：
马佩选（1958年 ），1982.7月毕业于山东大学化学系分析化学专业，进入烟台市产品质量监督检验所（国家葡萄酒质量监督检验中心），从事葡萄酒质量检验和技术管理工作三十余年。
寇立娟（1983年 ）2014年起任滨州医学院葡萄酒学院讲师，主要从事葡萄酒分析化学方面的教学及科研工作。
王晓红（1966年），烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司高级工程师。

 

 

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式 香港用户　 |　台灣用户　|　海外用户
megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.