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『簡體書』大众美食馆 猪牛羊肉100种做法

書城自編碼: 2822266
分類:簡體書→大陸圖書→烹飪/美食家常菜谱
作者:
國際書號(ISBN): 9787538451948
出版社: 吉林科学技术出版社
出版日期: 2011-06-01
版次: 1 印次: 1
頁數/字數: 80/35000
書度/開本: 64开 釘裝: 平装

售價:HK$ 22.0

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關於作者:
夏金龙,中国烹饪大师,中国餐饮文化名师,中华名厨,国家高级烹饪技师,国家高级营养师,国家高级职业经理人,中国饭店业金牌总厨,中国十大最有发展潜力轻年厨师,全国饭店业国家级评委,国际东方药膳食疗保健学会常务理事,法国国际美食会远东区域中国分会名誉会长,2007年被法国国际美食会授予法国蓝带三星勋章,法国国际美食博士勋章,国际酒店管理专家勋章。
目錄
焦熘里脊条
芝麻里脊
榨菜肉丝汤
雪耳肉片汤
生煎里脊
锅塌里脊
?p泥白肉
蛭干烧肉
咸烧白
回锅肉
叉烧肉
火爆燎肉
蛋皮香菇焼卖
山东蒸丸
酯椒丸子汤
香糟猪肘
萝卜连锅汤
麻辣拌肘花
熘白肚
生炒肚尖
红油猪肚片
香熏猪
金银全蹄
红烧猪蹄
……

 

 

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