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| 內容簡介： |
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本书作者面对严峻的食品安全形势，探讨了我国食品安全刑事立法的发展历程，并在描绘这一从宽泛到严苛、从粗疏到科学的立法历程中，分析了我国危害食品安全的诉讼程序、侦查技术与侦查方法，尤其针对食品安全涉案证据取证的独特困境，提出完善证据的转化和行刑衔接机制和食品安全犯罪司法鉴定的完善措施、对食品安全的监管措施与渠道、食品安全犯罪的推定与司法认知、证据的审查与证明标准等，从而从程序上探讨了如何既要及时而有效地惩处食品安全犯罪，又保证准确认定涉案人员刑罚、保障涉案人员的人权等问题。为我国在当前形势下有效保障食品安全进行了有益探索。并引用了我国食品行业发展过程中出现实际案例，结合多国食品工业发展过程中的学说理念与立法实践，具有较高的理论价值和实践参考意义。
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| 關於作者： |
刘仁琦，法学博士，西北政法大学副教授，四川省犯罪防控研究中心研究员，硕士生导师，主要研究刑事司法制度。曾担任法官助理、检察官助理。2014年创办全国第二家专业司法社工类民办非企业陕西指南针司法社工服务中心，开展未成年人刑事司法、社区矫正工作，取得良好社会效果。主持、参与国家、省部级项目10余项，公开发表论文20余篇。
舒洪水，1972年生，江西余干人，《法律科学》副主编，中国法学会食品安全法治研究中心西安分中心主任，西北政法大学刑事法律科学研究中心副主任，西北政法大学反恐研究院院长助理，四川省犯罪防控研究中心研究员。中国犯罪学学会常务理事，中国案例法学研究会常务理事。2011年4月当选为第3届陕西省优秀中青年法学家。研究方向为刑法学、犯罪学、恐怖主义犯罪与食品安全法。先后主持国家级、省部级课题等8项，先后出版《食品安全犯罪的罪与罚》、《食品安全有奖举报举报制度研究》等著作13部，发表专业论文70余篇。
姚剑，四川大学法学博士，西北政法大学刑事法学院副教授，四川省犯罪防控研究中心研究员。研究方向为诉讼法学、证据法学。主要从事刑事诉讼法学和证据法学的教学与科研工作。在《法律科学》、《西北大学学报》、《人文杂志》等核心期刊发表学术论文多篇。主持、参与国家社科基金、中国法学会、教育部、陕西省法学会等科研项目多项。曾在人民法院、人民检察院挂职。
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| 目錄：
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前言Ⅰ第一章危害食品安全犯罪的诉讼程序
第一节危害食品安全犯罪的行政执法与刑事
司法衔接
一、危害食品安全的行政执法与刑事司法的
内涵界定
二、我国危害食品安全违法行政执法与刑事司法
衔接现状
三、我国食品安全违法犯罪行政执法与刑事司法
衔接存在的问题及其原因
四、对我国食品安全违法犯罪行政执法与刑事
司法衔接工作的完善
第二节危害食品安全犯罪的侦查技术与侦查
方法
一、危害食品安全犯罪侦查概述
二、我国食品安全犯罪侦查程序的困境及
成因
三、食品安全犯罪侦查程序困境的解决之道
第三节涉众、涉企类危害食品安全犯罪的审查起诉
一、涉众、涉企类危害食品安全犯罪的特征
二、涉众、涉企类危害食品安全犯罪的审查起诉之司法困境
三、解决问题的对策和建议
第二章危害食品安全犯罪涉案的证据规格
第一节危害食品安全犯罪涉案证据的特性
一、证据的定义及特征
二、危害食品安全犯罪涉案证据的种类
第二节危害食品安全犯罪涉案证据的转化
一、证据转化的必要性
二、证据转化的可能性
三、证据转化的具体方式
第三节危害食品安全犯罪中的司法鉴定
一、司法鉴定在治理食品安全犯罪中的作用
二、我国食品安全犯罪司法鉴定的现行规定
三、食品安全犯罪治理司法鉴定方面存在的问题与原因
四、食品安全犯罪司法鉴定的完善
第三章危害食品安全犯罪的推定与司法认知
第一节危害食品安全犯罪中的推定
一、推定及其在刑事法中的应用
二、危害食品安全犯罪中的推定应用
第二节危害食品安全犯罪中的司法认知
一、司法认知及其在刑事诉讼中的运用
二、危害食品安全犯罪中的司法认知
第四章危害食品安全犯罪涉案证据的审查判断与证明标准
第一节危害食品安全犯罪涉案证据的审查判断
一、证据审查判断的概念及意义
二、证据审查判断的内容
三、证据审查判断的步骤
四、证据审查判断的常用方法
五、食品安全犯罪涉案证据的特征
六、食品安全犯罪涉案证据的分类审查判断
七、证据的综合审查判断
第二节危害食品安全犯罪的司法证明标准
一、证明标准与刑事证明标准概述
二、食品安全犯罪的证明标准
附录近年食品安全犯罪典型案例
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