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『簡體書』2013中欧可持续旅游发展论坛文集

書城自編碼： 2678418
分類：簡體書→大陸圖書→旅遊/地圖→旅游理论与实务
作者： 中国旅游研究院 主编
國際書號(ISBN)： 9787563732036
出版社： 旅游教育出版社
出版日期： 2015-08-01

頁數/字數： 301页
書度/開本： 16开

售價：HK$ 310.8

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內容簡介：
《2013中欧可持续旅游发展论坛文集·旅游:人与自然的对话》由三篇构成，主要包括：遗产保护：中欧旅游可持续发展的共同责任；旅游服务的绿色革新：趋势与政策；欧洲可持续旅游指标体系——策略、测量、应用；万里长城的重生：成熟景区的改造和可持续性发展——以八达岭长城为例；可持续旅游——生态系统服务作为景观管理和监测的工具等。
目錄：
上篇致辞
在2013中欧可持续旅游发展论坛的致辞（Ⅰ）
在2013中欧可持续旅游发展论坛的致辞（Ⅱ）
中篇演讲
“微”旅游：当代人的实践探索与理念提升
构建中欧可持续旅游合作平台
遗产保护：中欧旅游可持续发展的共同责任
旅游服务的绿色革新：趋势与政策
欧洲可持续旅游指标体系——策略、测量、应用
万里长城的重生：成熟景区的改造和可持续性发展——以八达岭长城为例
下篇论文
可持续旅游——生态系统服务作为景观管理和监测的工具
文化遗产和可持续旅游的数字化进程保存和利用文化遗产的方法：以意大利“梅陶罗河流域”为例
乡村地区的旅游价值——建筑遗产的恢复与重建
旅游景观生态系统的理论研究初探
比较视野中的国家地质公园
历史古街区旅游商业化现象可持续发展动力协调研究——以阳朔西街酒吧为例
欧洲旅华客源市场的时空演变及其发展对策研究
景区依托型乡村旅游用地可持续利用评价研究——基于龙胜县和平乡的案例研究
內容試閱：
国内外游客慕名而来，当地面向游客的商铺也日益增多，大大超过面向本城镇居民的店铺，如商业化的饮食行业、娱乐场所、潮流的购物店、高档的酒店等纷纷建立。最典型的例子莫过于日益兴盛的“旅游酒吧一条街”，周边各类酒吧数量达50多家，种类多种多样，旅游商业化特征显著，引起了当地居民的反感和游客的侧目。西街的酒吧同丽江大研古镇、凤凰古镇等旅游地酒吧一样，都与旅游业的发展紧密相关，并逐渐形成了一种历史古街区旅游商业化的现象。下文回顾了旅游商业化的研究，以阳朔西街酒吧旅游商业化现象为例，从利益相关者动力角度剖析其动力机制，并探讨可持续动力协调机制。
1研究回顾与问题提出
1.1旅游商业化与特征
学者关于旅游商业化的正式研究可以追溯到2004年保继刚和苏晓波的《历史城镇的旅游商业化研究》一文。该文对不同时期的丽江和周庄商业状况进行比对分析后发现，自然状况下旅游商业化不可避免，政府干预扮演重要角色；并指出旅游商业化的特征是“旅游商业功能的转化是由旅游推动的，大量商铺的顾客群体发生转变，面向旅游者的店铺数量比例很大，甚至超过面向本地居民的店铺数量，商铺商品的供给超过当地居民的购买力；旅游商品同质性严重，手工艺品减少，大规模生产的产品充斥市场”。随后不同学者对旅游商业化进行不同角度的阐释，比较有代表性的观点有：徐红罡（2005）从遗产地吸引力的角度认为，旅游商业化不仅是商铺的增加，更是其吸引体系中文化资本逐渐被经济资本取代的过程。李倩，吴小根，汤澍（2006）认为，商业化是古镇社会文化资本向经济资本转移的过程，有适度商业化和过度商业化之分。过度商业化导致地方文化资本的淡化甚至遗失，表现为地方传统文化被异类文化取代、当地居民大量外迁、旅游商品同质化、地方特色手工艺品被简单的工艺品所取代。黄珏等（2009）认为，旅游商业化宏观是将遗产地整体作为一个产品推向旅游市场的过程，微观上遗产地内部从事的直接面向游客的商业活动，包括零售、餐饮、旅宿、体验和展览等。

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