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『繁體書』養生粥膳:會說話的食譜書

書城自編碼: 2655212
分類:繁體書 →台灣書
作者: 陳志田
國際書號(ISBN): 9789869106481
出版社: 樂友文化
出版日期: 2015-09-09
版次: 初版
頁數/字數: 272頁
書度/開本: 17x23cm

售價:HK$ 99.7

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內容簡介:
誰說養身粥是生病才能吃?
名廚教你選對雜糧喝對粥,作菜要點、營養分析
即時多樣化的高畫質影音APP,讓你一看就懂,一學就會!


精心挑選百道美味養生粥膳,
每道搭配QRcode二維碼掃描的詳細解說,
可以透過手機或平板的影片操作,
即使是廚房新手也能輕易上手,
不僅教你養生功效和飲食宜忌的相關小知識,
就能簡單掌握到烹飪祕訣,
讓你享受健康,也吃的安心!
不藏私,美味祕訣告訴你……
新手必讀!輕鬆煮出美味粥,煲出好滋味!
用豐富的當季食材,是熬粥的美味關鍵!
調料巧搭配,瑩養味道佳。
掌握好火候,煮粥更美味。
選對雜糧喝對粥,不管大人小孩,健康面面俱到。
大廚教你常用的食材,營養全分析。
關於作者:

陳志田

保健營養大師
國際烹飪藝術大師
中華名廚
國家高級烹調技師
國家高級營養配餐師
飯店業金牌大廚
榮獲亞洲藍帶白金五星級勳章

1977年生於河北省承德市豐寧縣的中醫世家,學歷為經濟管理科,現任北京名人美食保健協會理事,首都保健美食學會特約理事,榮獲60週年酒店執業經理人國際精英論壇精英新銳大典,擔任第二屆全國鄉土菜大賽副祕書長、第二屆搜廚國際烹飪大賽評委、中國飯店協會採購專業委員會評委,事跡錄入《中國當代名廚˙大師篇》。擅長中國古代官府保健菜,傳承”唐代藥王”孫思邈第48代傳人孫耀祖先生,憑藉多年的烹飪經驗,倡導”以自然之道養自然之身”的健康理念,再美食皆享有盛譽。
目錄
Part1 粥為天下第一補物,一碗好粥滋補全家
食粥有道,喝粥能養生
做粥有方,煮粥工具面面觀
小小竅門,輕松煮出美味粥
四季煮粥巧選食材
調料巧搭配,營養味道佳
方法得當,煮粥更美味
煮粥的健康門道
不同人群,喝粥各有講究
雜糧巧搭妙配,補養高人一籌
選對雜糧喝對粥,人人能養生
煮粥常用食材營養全分析
Part2 強身健體粥,增強身體免疫力

Part3 開胃消食粥,健脾和胃好滋味

Part4 益氣補血粥,氣血充沛暖心田

Part5 防病食療粥,好粥養出好身體

Part6 排毒養顏粥,好粥喝出好氣色

Part7 益智健腦粥,神清氣爽補腦力

Part8 清心潤肺粥,養心養肺養五臟

 

 

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