《保罗?博古斯美食全集》 - 保罗·博古斯 (Paul Bocuse) - 浙江摄影出版社 - 香港大書城

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『簡體書』保罗?博古斯美食全集

書城自編碼： 2635169
分類：簡體書→大陸圖書
作者：保罗·博古斯 (Paul Bocuse)
國際書號(ISBN)： 9787551407908
出版社：浙江摄影出版社
出版日期： 2014-11-01

頁數/字數： 781页
書度/開本： 16 釘裝：精装

售價：HK$ 988.0

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內容簡介：

《保罗?博古斯美食全集》是保罗?博古斯先生亲自演绎的烹饪宝典，完整呈现了20世纪法国美食的全貌。从前菜到正餐，从冷盘到热食，从汤汁、酒水到糕点、沙拉，500道传统法式西餐菜谱囊括了肉类、蛋类、贝类、蔬菜类等各种做法。《保罗?博古斯美食全集》用普通的食材，简便的方法，却蕴涵着精妙的美食哲学，精致华美又平易近人。
无论您是初级美食朝圣者，还是厨艺精湛的烹饪高手，都能从《保罗?博古斯美食全集》中领略到烹饪艺术的精粹，把握法式烹饪的精华，更能汲取家常烹饪的灵感，热爱美食、欣赏美食、享受美食。

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