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『簡體書』邮轮服务与管理

書城自編碼： 2603005
分類：簡體書→大陸圖書→工業技術→汽車/交通運輸
作者： 何晓颖
國際書號(ISBN)： 9787111497493
出版社： 机械工业出版社
出版日期： 2015-07-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 103/174000
書度/開本： 16开 釘裝： 平装

售價：HK$ 40.7

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內容簡介：
随着邮轮经济强有力的发展，中等职业学校开始致力于海洋旅游专业的建设，把培养邮轮服务人员作为海洋旅游专业的一个发展方向。本书的编写遵循教育部对职业教育的要求，理论和实践相结合，注重学生动手能力的培养，有助于提高专业教学的针对性，提高学生对邮轮服务与管理的认识，以更好地适应邮轮服务的要求。
本书分为四个项目：邮轮知识概述、邮轮客房服务、邮轮餐饮服务、邮轮康乐服务。在“邮轮餐饮服务”中特别加入了邮轮餐饮服务实践和邮轮酒吧服务实践。
本书可以作为中等职业学校旅游类专业的教材，也可以作为相关行业的实训教材。
目錄：
前言
**章 邮轮知识概述
第二章 邮轮客房服务
　**节 客房部对客服务概述
　第二节 邮轮对客服务要点
　第三节 对客服务的程序、标准及质量控制
第三章 邮轮餐饮服务
　**节 邮轮餐饮部服务概述
　第二节 邮轮餐饮服务英语
　第三节 邮轮餐饮服务实践
　第四节 邮轮酒吧服务实践
第四章 邮轮康乐服务
　**节 康乐部组织机构的设置及管
　第二节 康乐部的优质服务
　第三节 康乐部投诉的处理
　第四节 处理投诉的原则和方法
参考文献

 

 

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