《宴会策划与运行管理》 - 李晓云等编著 - 旅游教育出版社 - 香港大書城

	登入帳戶　 \|　訂單查詢　 \|　購物車/收銀台(0)　\|　在線留言板　 \|　付款方式　 \|　運費計算　 \|　聯絡我們　 \|　幫助中心　\|　加入書簽
		會員登入新用戶登記

HOME

新書上架

暢銷書架

好書推介

2024年度TOP

臺灣用戶

品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心

服務：香港／台灣／澳門／海外

送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書繁體書
暢銷書架：簡體書繁體書
好書推介：簡體書繁體書

『簡體書』宴会策划与运行管理

書城自編碼： 2426989
分類：簡體書→大陸圖書→社會科學→新闻传播出版
作者：李晓云等编著
國際書號(ISBN)： 9787563728398
出版社：旅游教育出版社
出版日期： 2014-01-01

書度/開本： 16开

售價：HK$ 78.0

我要買件

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：

《海外中国研究·中国古代的身份制：良与贱》
售價：HK$ 85.8

《国色（《寻色中国》首席色彩顾问郭浩重磅力作，中国传统色丰碑之作《国色》，探寻中国人的色彩世界！）》
售價：HK$ 217.8

《图解组织心理学：从零开始养成领导力》
售價：HK$ 74.8

《牛津西方哲学史（中文修订版）》
售價：HK$ 140.8

《萤火虫全球史：西方人眼中的古代丝绸之路》
售價：HK$ 83.6

《大宋300年（写尽三百载大宋繁华与沉浮、浪漫与风霜）》
售價：HK$ 75.9

《害马之群：失控的群体如何助长个体的不当行为》
售價：HK$ 96.8

《最后的门徒——我与李小龙回忆录》
售價：HK$ 74.8

建議一齊購買：

HK$ 103.3
《酒店管理180个案例品析》

HK$ 99.7
《宴会设计与管理（第三版）（高职高专旅游类专业系列教材）》

HK$ 100.7
《酒店餐饮企业管理工具箱--星级酒店活动策划与文书写作范本》

HK$ 119.3
《酒店经理365天超级管理手册（21世纪经理人不可或缺的工具书》

HK$ 76.7
《酒店宴会与会议业务统筹实训》

編輯推薦：

《宴会策划与运行管理酒店餐饮经营管理服务系列教材》由李晓云、鄢赫编著，首先介绍了宴会的基础知识、宴会策划与洽谈的具体流程，同时详细阐述了不同的主题宴会策划所需要考虑的细节。在宴会服务与策划的基础上，《酒店餐饮经营管理服务系列教材：宴会策划与运行管理》还从宴会管理的角度探讨了宴会成本控制的具体内容和方法，同时提供了宴会策划管理相关实例介绍。

第一章中西宴会基础知识概述
第一节中西式宴会介绍与分类
第二节宴会部门的地位、任务和经营管理特点
第三节宴会部门的组织机构设置与岗位职责
第四节宴会部门统筹岗位职责与要求
第二章宴会活动筹划
第一节宴会预订
第二节宴会业务接洽与策划
第三节宴会账目管理与搭建管理
第四节宴会活动危机公关预案
第五节音频与视频服务管理
第三章宴会场景设计与菜单设计
第一节宴会场地设计
第二节宴会物品设计与管理
第三节宴会菜单设计
第四章中式宴会筹划与服务
第一节中式宴会策划与统筹服务要点
第二节宴会现场督导服务与宴会结束工作统筹
第三节婚宴与商务宴会统筹服务要点
第四节国宴服务
第五章西式宴会筹划与服务
第一节酒会设计与服务
第二节自助餐会
第三节西餐主题宴会设计与安排
第六章宴会外卖活动筹划与服务
第一节宴会外卖活动的洽谈与准备
第二节宴会外卖现场管理与服务
第七章宴会成本控制与促销
第一节宴会成本控制
第二节宴会预算制定
第三节宴会促销活动
第八章中西宴会礼仪文化与未来宴会发展趋势
第一节中西式宴会礼仪文化
第二节未来宴会改革与发展
参考文献

書城介紹　 \|　合作申請　\|　索要書目　 \|　新手入門　\|　聯絡方式　 \|　幫助中心　\|　找書說明　 \|　送貨方式　\|　付款方式	香港用户　 \|　台灣用户　\|　海外用户

	megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.