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『簡體書』一本书知道葡萄酒（全彩）

書城自編碼： 2265916
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→茶.酒.饮料
作者： 格尔德·伦特兴 (Gerd Rindchen),罗昱
國際書號(ISBN)： 9787121222856
出版社： 电子工业出版社
出版日期： 2014-03-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 232/237000
書度/開本： 16开 釘裝： 平装

售價：HK$ 176.8

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內容簡介：
本书是一本内容严谨并且详实的葡萄酒品饮鉴赏手册，作者在德国鉴赏界非常知名和权威，内容从基本的葡萄酒文化知识，品饮方法，鉴赏指南与商务社交礼仪结合，同时配有精美的高品质图片，最有特色的还有浅显易懂的手绘图片，别具风格。
關於作者：
罗昱，现居北京，一直从事德文翻译及中德文化交流工作。在德国艾森留学多年。具有丰富多年翻译图书工作经验。
目錄：
第一章
葡萄酒农与他们的葡萄酒 10
第二章
一切始于葡萄的产地 16
第三章
最重要的葡萄品种以及
用它们酿造哪种葡萄酒 48
第四章
葡萄酒市场的类型以及
酒标都提供了什么信息 78
第五章
最重要的一些葡萄酒
生产国及著名产区 104
第六章
与葡萄酒打交道 182
第七章
味道那些事儿 204
內容試閱：
轻松享用葡萄酒！
如果提到葡萄酒，你的脑海里会想到什么呢？
让我猜猜看：可能是“嗯，好喝，但是这个话题有点儿深
奥”，“我不太在行”或者“我想了解得更多，但是貌似有些复
杂”。与之相反，其实葡萄酒是一种大自然赐予我们的、神奇的酒
精饮料，并已经伴随人类长达数千年之久！
在学习和了解葡萄酒知识前，要从以下思想中解放出来，要
么对于葡萄酒不懂装懂，要么关于葡萄酒的一切可能的复杂标识
与专业术语了解得一清二楚，甚至可以针对20 世纪葡萄酒的质量
做个专题报告。这就如同去买车，在挑选车辆时，你会考虑到价
格、车辆的外观喷漆及该车的机械配置等是否符合自己心中的预
期。没有一个人，无论是商家，还是厂家，期望你可以把该车所
有零件大卸八块之后，再重新组装起来。但是人们却认为，必须
对葡萄酒“了如指掌”，才有资格与其他人一起谈论葡萄酒。算了
吧！让我们不要被那些所谓德高望重的“葡萄酒鉴赏家”吓倒，
轻松开启这条认识、享用葡萄酒之路。
首先，我要介绍一些简单的技巧和规律，指引你在葡萄酒专
业标识与名称的雨林里，找到一条归家的小径，并且帮助你未来
在酒馆和餐厅里找到适合自己口味的葡萄酒。我还会给大家透露
一些小窍门，让你喜爱的葡萄酒在日后品尝时口味更佳。以上的
好点子你都可以在这本书中找到，文章条理清晰，文字通俗易懂。
你要坚信，阅读完这本书后，你会享受到丰富的葡萄酒世界中更
多的精彩！

 

 

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