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『簡體書』2014牛皮纸版04.吃对食物降血糖

書城自編碼： 2198025
分類：簡體書→大陸圖書→保健/養生→药膳食疗
作者： 《生活彩书堂》编委会 编著
國際書號(ISBN)： 9787506468664
出版社： 中国纺织出版社
出版日期： 2014-01-01
版次： 1 印次： 6
頁數/字數： 223/200000
書度/開本： 16开 釘裝： 平装

售價：HK$ 51.7

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編輯推薦：
*本书对糖尿病的基本知识以及糖尿病用药常识都作了详细的介绍。
*饮食科学计算法，让糖尿病患者吃的放心又舒心。
*糖尿病患者在日常生活中吃什么、禁什么，本书都进行了一一罗列，一定让患者朋友们吃出健康好身体。
內容簡介：
糖尿病的治愈难度大、时间长，对人体的危害性极强。为了帮助人们远离糖尿病的侵害，拥有一个健康强壮的好身体，本书特地推荐了一种在日常生活中有效预防糖尿病的方法，即通过科学的饮食来达到防治糖尿病的目的。本书在介绍了糖尿病的相关医学知识后，为人们详细介绍了有利于降糖的一些特效食物、中药材和营养素。同时介绍了如何通过食疗法改善糖尿病的并发症，以及糖尿病患者的用药常识。
目錄：
你患有糖尿病吗？检查以后才知道
自我检测患糖尿病的可能性
糖尿病的常规检查项目
入院检查必知事项
教你破译糖尿病化验单
通过其他途径帮你测病
第一章 糖尿病——人类健康的隐形杀手
第二章 挑着吃不如算着吃
第三章 食物疗法效果好
第四章 糖尿病患者不可不知的降糖常用中药材
第五章 以食疗法改善糖尿病并发症
第六章 有助于降低血糖的营养素
第七章 糖尿病患者的用药常识
內容試閱：
菠 菜
含糖量：4.5克100克
主要功能：通肠利便、增强抗病能力、预防骨质疏松、防治糖尿病
有效成分：胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、菠菜皂苷、钙、铁、锌
贴心叮咛：
◎菠菜含有丰富的草酸，易与钙结合形成草酸钙，不利于人体对钙的吸收。因此，菠菜不宜与含钙丰富的食物同食。而且一次不宜食用过多。
◎菠菜烹熟后易消化，特别适合老幼病弱者食用。
◎不适宜肾炎、肾结石患者食用。
◎生菠菜不宜与豆腐同煮，会阻碍消化吸收，将其用沸水汆烫后便可与豆腐共煮。
降糖原理：
　菠菜中所含的皂苷对胃和胰腺的分泌功能起到良好作用。
皂苷是一种类似胰岛素的物质，其作用与哺乳动物的胰岛素非常相似，所以糖尿病患者，尤其是2型糖尿病患者，可以经常吃菠菜来维持体内血糖稳定。
降糖食谱：
肉酱菠菜
材 料：菠菜300克，猪肉末100克。
调 料：盐、味精、酱油、料酒、甜面酱各适量。
做 法：
①油锅烧热，下猪肉末煸炒至变色，加入甜面酱、酱油、料酒炒匀，再加盐、味精及少许清水烧沸制成肉酱，凉凉后备用。
②菠菜择洗干净，切成段，放入沸水中汆烫至断生，捞出后凉凉。
③将凉凉的菠菜码齐，食用的时候淋上肉酱即可。

 

 

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