《零基础低成本开家面包店》 - 严凤鸣 - 湖南科技出版社 - 香港大書城 - Meg Book Store

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『簡體書』零基础低成本开家面包店

書城自編碼： 2123592
分類：簡體書→大陸圖書→管理→创业企业与企业家
作者：严凤鸣
國際書號(ISBN)： 9787535776891
出版社：湖南科技出版社
出版日期： 2013-08-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 127/
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 58.3

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《零基础低成本开家面包店》内容丰富，科学实用，易懂好学，更有结合国内外经典真实案例，是正在从事面包业以及准备投身面包业人士的首选精品。

★
给所有零基础少资金的年轻人的创业宝典。

★针对面包店行业最新动态编写，极具指导性和实用性。

內容簡介：

《零基础低成本开家面包店》从中小投资者的角度出发，系统地介绍了如何筹建并成功运营一家面包店。《零基础低成本开家面包店》主要内容：市场现状与前景分析、选址、装修、氛围营造、开店预算、财务管理、人员管理、定价方法、特色营销技巧、经典产品制作等，涵盖了面包店筹建和经营的所有方面，具有很高的实用价值。

關於作者：

严凤鸣，国内创志文化公司经理，开办创业培训班已达10年之久，在多个城市拥有多家分部，有优良的教学经验及广大的学生群。

目錄：

零基础筹备篇
　第一节面包店的行业现状及前景
一、面包店的行业现状
二、面包店的前景
　第二节店面的选址
一、面包店市场调查
二、面包店商圈调查
三、面包店选址市场调查
四、面包店优秀店址的选择
　第三节办理开业手续
一、办理面包店工商登记
二、办理税务登记
三、办理开立银行账户
四、办理卫生许可证
五、办理排污申报登记
　第四节面包店如何装修
一、面包店外观设计
二、面包店内部装修
三、面包店内部空间设计
四、面包店面包陈列方法
　第五节面包店氛围的营造
一、光线照明
二、面包店音乐设计
三、通风调温
低成本经营篇
　第一节筹措资金的诀窍
一、预算所需资金
二、资金筹措途径
三、降低筹资成本
　第二节有效控制成本
一、降低器材、设备成本
二、降低原料成本
三、节省人力成本
　第三节完善面包店日常管理
一、如何进行财务管理
二、如何进行采购管理
三、如何进行人员管理
四、如何进行室内卫生管理
特色营销篇
　第一节面包店的促销
一、面包店促销活动分类
二、面包店促销活动的实施
三、外卖式面包店的促销手段
四、就餐式面包店的促销手段
五、面包店促销活动效果评估
　第二节面包店的定价和宣传
一、面包店的定价方法
二、面包店的定价策略
三、价格调整策略
四、面包店的广告宣传
　第三节面包店的营销特色
一、面包店销售氛围的营造
二、面包店的特色营销
三、面包店营业时间的设定
四、面包店的菜单设计
经典面包制作篇
　第一节面包制作基础
　第二节经典面包制作实例

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