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『簡體書』跟老妈学做好吃料理

書城自編碼： 1956329
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→家常菜谱
作者： [日]小栗左多里
國際書號(ISBN)： 9787511326973
出版社： 中国华侨出版社
出版日期： 2012-08-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 112/80000
書度/開本： 32开 釘裝： 平装

售價：HK$ 79.1

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根据一项调查，日本人的平均寿命将近八十三岁，是全球最高寿的民族。我想这和他们的饮食结构有很大的关系。在这本《跟老妈学做好吃料理》里介绍到的菜式，大多非常清淡，蒸、煮最常用，即使要加工肉类，也用煎而不是炸，用油很少。而且，在国内用来药用的一些植物，比如薤菜、鸭儿芹，他们却会当作菜或者佐料来用。更神奇的是，这么清淡的做法，最后做出来的菜却还能色香味俱全，光看照片就觉得诱人得不得了。
《跟老妈学做好吃料理》里面介绍到的菜式，都是漫画家小栗左多里的妈妈拿手的一些家常菜，而且不只有寿司之类大家熟悉的日式料理，还有很多耳熟能详的家常菜和小吃，比如韩国泡菜等，偶尔还有一两道改良的西餐。
在详细列出菜谱，包括用料、做法、火候等之余，每两道菜谱之间还穿插着温馨的小漫画，都是家里人在做饭过程中的闲聊和趣事，或是做菜时要注意的细节。还有一些闻所未闻的独家秘诀，比如烧糊的锅可以用蛋壳来洗啦；煮米饭时，可以加入冰块，使得普通的米也可以被做得很美味！
可以看出，他们并不是把做法当作一个家庭主妇的任务来完成，而更是一次让家庭成员更加亲近的机会。这也是其他完全只注重功能性的菜谱所不具备的。
整本书弥漫着妈妈的
內容簡介：
本书全彩印刷，记载的料理全都是用日常食材所做，手续简易亲切。美味菜肴的照片配上实用食谱，每则食谱后面佐以小栗的做菜过程漫画全记录，还不时提出独家小故事以及老妈的小叮咛，即使是料理新手也可以轻松学习！
關於作者：
小栗左多里，著名日本漫画家，作品有《达令是外国人》、《达令是外国人2》、《跟老妈学做好吃料理》、《小栗东尼的冒险纪行——来去意大利》、《简单！胜负饭》等超级畅销书，成为掀起日本Comic
Essay（散文漫画）风潮的代表作。她的混血儿丈夫东尼在日本成为相当红的外国人丈夫，常曝光于媒体。

 

 

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