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內容簡介: |
本书以连锁企业采购实战案例为背景,深入浅出地介绍了连锁采购的专业知识、采购谈判技巧、供应商管理及未来的采购趋势等内容。针对采购人员在采购过程中已经遇到的和将要遇到的问题,由逸马资深实战专家提供了专业的分析与解决方案。本书内容几乎囊括了作为一名合格的采购人员应具备的所有知识与技能,若想当个称职的、会省钱的采购,那就让本书成为您的秘密武器吧!
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目錄:
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总序
前言
第1部分 连锁畅销采购学
不选贵的只选对的-采购价格如何定?
连锁企业商品结构配置策略
商品优选法让顾客大满足
主力商品的力量
商品适销才能对路
"五适"采购法,用实际行动做到
采购也有风险
联合采购打好价格战
采购也赚钱-成本效益原则
降低企业成本,创造第四利润源
如何用一万元买到五万元的商品?
科学补货提升业绩
采购验收,综合把关
退货有学问
商品也需"优胜劣汰"
不当冤大头-付款业务流程控制
念好"紧箍咒"-采购绩效考核
在变化中成长-采购绩效改进方法
高效采购作业流程设计
第2部分 供应商管理
大浪淘金-选合适的供应商
采购供应非信息对称博弈
供应商交货不准怎么办?
供应商开发有步骤
招标采购有绝招
供应商分类管理法
审核-掂掂供应商的分量
激励-给供应商打打鸡血
第3部分 连锁采购谈判
谈判前先准备
选择适合的谈判方式
当谈判陷入僵局时怎么办?
采购谈判规划技巧
采购谈判超强兵法
采购杀价有妙招
第4部分 未来趋势
零库存的神话-准时化采购
协作生产(OEM)采购战略
寻找适合的OEM供应商
OEM和ODM采购是一种趋势
自有品牌是企业发展法宝
打造协同共赢的供应商关系
买手大时代来临
附录 逸马顾问与双轨服务
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內容試閱:
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第1部分 连锁畅销采购学
不选贵的只选对的-采购价格如何定?
场景再现
秋天还未走远,就已感觉到了冬天的丝丝寒意。专家预测说今天冬季可能是历史上最冷的冬天。张强是一家连锁超市的采购经理,从中立刻察觉到了巨大的商机。他决定引入保暖性能好的鸭绒被。他调用了3个采购员,花了点时间作了个详细的市场调查,了解到一床成品鸭绒被成本价约为100元。张强心里有数后立刻约了几家供应商谈进货,没想到供应商的报价五花八门,高的报价为200元,中间报价为130元,低的居然只要80元,比本价都低!张强迟疑了,商品款式都差不多,那么是否可以选低于成本价的呢?
场景解读
商品报价差别如此之大的原因在于影响采购价格的因素有很多。有正常因素,也有非正常因素。正常影响采购价格的因素主要包括供应商的成本、商品的规格与品质、采购商品的供需关系、生产季节与采购时机、采购数量、交货条件和付款条件等。非正常因素主要包括商家恶意竞争、商品质量低下,以及急于脱手走私品、赃物等。采购价格一般在供应商成本之上,供应商的成本是采购价格的底线。报价低于成本价,可能是供应商想打开市场建立渠道。因为不赚钱,供应商提供的后续商品的交付期、质量与服务可能会打折扣,无法保证。一些采购人员认为,采购价格的高低全凭双方谈判的结果,可以随心所欲地确定,这种想法是完全错误的。尽管经过谈判供应商大幅降价的情况时常出现,但这只是说明供应商报价中的水分太多,而不等于谈判者可以随心所欲决定商品的价格,最后确定的价格都会在供应商成本之上的。低于成本价的采购价格最好不选。
采购商品价格越低,其规格和品质也越差;采购商品的规格越复杂、品质越高,则采购价格就越高。如果采购商品的品质一般或质量低下,则采购价格就较低。有时供应商会主动降价,以求赶快脱手,甚至会贿赂采购人员。采购人员应首先要确保采购的商品能满足本企业的需要,质量能满足产品的设计要求,千万不要只追求价格最低而忽略了质量。
……
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