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『簡體書』边走边啃腌萝卜

書城自編碼： 1739259
分類：簡體書→大陸圖書→旅遊/地圖→旅游随笔
作者： [日]妹尾河童
國際書號(ISBN)： 9787108035905
出版社： 生活.读书.新知三联书店
出版日期： 2011-04-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 239/93000
書度/開本： 大32开 釘裝： 平装

售價：HK$ 64.9

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內容簡介：
本书为妹尾河童上世纪80年代应朝日新闻社《周刊朝日》之约撰写的旅行随笔。河童此行是以日人饮食生活的原点腌萝卜为线索，从东京都出发，北至北海道，南抵鹿儿岛，西达鸟取，不仅一路品尝了从监狱、寺院直至远洋渔船厨房里的腌萝卜，就连民间腌萝卜迷的自制产品也不放过，最后竟至亲自做起薰萝卜来。在寻访腌萝卜之余，河童还不时偏离主题，忽而关注公害、食品安全和医疗保健，忽而又对食盐和竹纸的制作刨根问底，对东北雪国早已消失了的山野猎人也充满好奇……自然，那个记录着一代日本都市年轻人梦想的“樱桃乌托邦”旧址也不会逃不脱他的眼睛。每一次跟随河童旅行都收获不菲，这一次当然也不例外。虽然没有亲口尝到各种独具风味的腌萝卜，但其细致入微的描述已令人垂涎；河童讲述的几个普通村庄的故事，见证了日本人的勤奋和上世纪80年代日本的乡村生活，而河童友人受其嘱托写来的海外腌萝卜报告，也令人依稀感受到日本移民的乡愁。
關於作者：
妹尾河童

日本当代具代表性的舞台设计家，1930年生于神户，1954年因舞台设计而崭露头角，此后活跃予戏剧、歌剧、芭蕾舞、音乐剧、电视等表演艺术领域，曾获“纪伊国屋演剧”、“山多利音乐”、“艺本祭优秀”、“兵库县文化”等众多奖项。
目錄：
无法安眠的泽庵和尚东京都·品川
监狱里的25克北海道·网走
腌萝卜、信仰及观光和歌山县·高野山
海上大厨的奋斗高知县·高知港
连鱼都无法生存的清澈之?宫崎县·土吕久
豪雪地带的猎人故乡岩手县·泽内村
不见地炉的熏萝卜秋田县·角馆卯
突破传统与守护传统爱知县·名古屋／渥美
我家的腌萝卜是日本第一东京都·练马
时代在变，萝卜也在变东京都·练马
盐不只是咸而已东京都·大岛
向厉害的肾脏致敬!东京都·港区
用心腌制的社长萝卜东京都·成城
在下雪的山阴打造“故乡”鸟取县·佐治村／智头
腌萝卜海外篇墨尔本／达拉斯／巴西／洛杉矶／纽约
从山川渍回归原点鹿儿岛县·山川／滋贺县·比睿山
后 记
关于河童先生和腌萝卜文／神津十月作家
內容試閱：
无法安眠的泽庵和尚东京都·品川
接到《周刊朝日》编辑部N先生的电话，说想要和我碰面。

“您可不可以写些周游日本的东西?构想是河童先生实际走访当地，用图文将所见所闻写成连载。这个旅行随笔的专栏叫做《列岛草枕》。”
突然这么讲，我听了吓一大跳。
“虽然说只是连载，但每周要写一篇吧?”
“嗯，我们是周刊，所以是每周一篇没错。”
“这个不可能啦!加上我的正职又不是采访记者……”
N先生不厌其烦笑嘻嘻的，不断对我说着相同的事，就这样劝说了六个月。
与其说是深思熟虑后答应，不如说是我服输了，情非得已只好说：
“边走边啃腌萝卜，这个题目如何?”
“咦!腌萝卜?您是指酱菜的腌萝卜吗?”
他突然满脸不安，好像在自言自语：“这腌萝卜啊，日本全国的腌萝卜都是同样形式……”

虽说主题任我决定，但N先生脸上之所以出现为难的神情，应该是认为每次插图都出现切成圆片的腌萝卜，太没变化了。
……

 

 

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