登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台(0)　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　運費計算　 |　聯絡我們　 |　幫助中心　|　 加入書簽
會員登入   新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2024年度TOP分類瀏覽雜誌 臺灣用戶
品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心 服務：香港／台灣／澳門／海外 送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書 繁體書
暢銷書架：簡體書 繁體書
好書推介：簡體書 繁體書

三月出版：大陸書 台灣書
二月出版：大陸書 台灣書
一月出版：大陸書 台灣書
12月出版：大陸書 台灣書
11月出版：大陸書 台灣書
十月出版：大陸書 台灣書
九月出版：大陸書 台灣書
八月出版：大陸書 台灣書
七月出版：大陸書 台灣書
六月出版：大陸書 台灣書
五月出版：大陸書 台灣書
四月出版：大陸書 台灣書
三月出版：大陸書 台灣書
二月出版：大陸書 台灣書
一月出版：大陸書 台灣書

『簡體書』非物质文化遗产档案·中华老字号--王村醋传统酿造技艺

書城自編碼： 1700666
分類：簡體書→大陸圖書→文化→文化其他
作者： 孙冬宁
國際書號(ISBN)： 9787503940231
出版社： 文化艺术出版社
出版日期： 2009-12-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 135/150000
書度/開本： 12开 釘裝： 平装

售價：HK$ 1024.1

我要買 件

share:

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：
16至20世纪知识史中的流亡者与客居者
《 16至20世纪知识史中的流亡者与客居者 》
售價：HK$ 103.8
家庭经济学：用经济学视角解读家庭关系（诺贝尔经济学奖获得者加里·S. 贝克尔全新力作）
《 家庭经济学：用经济学视角解读家庭关系（诺贝尔经济学奖获得者加里·S. 贝克尔全新力作） 》
售價：HK$ 81.4
人间词话汇编汇校汇评（新）
《 人间词话汇编汇校汇评（新） 》
售價：HK$ 54.8
王名扬全集：美国行政法（上下） 王名扬老先生行政法三部曲之一
《 王名扬全集：美国行政法（上下） 王名扬老先生行政法三部曲之一 》
售價：HK$ 173.8
军人与国家：军政关系的理论与政治
《 军人与国家：军政关系的理论与政治 》
售價：HK$ 140.8
中国雕塑 高等院校艺术与设计类专业
《 中国雕塑 高等院校艺术与设计类专业 》
售價：HK$ 86.9
黄帝内经素问集注
《 黄帝内经素问集注 》
售價：HK$ 69.3
大国产业—中国产业现代化转型升级与时代机遇
《 大国产业—中国产业现代化转型升级与时代机遇 》
售價：HK$ 86.9

 
內容簡介：
《非物质文化遗产档案·中华老字号·传统手工技艺》系列图书基于山东省文化艺术科学重点课题，从三工技艺、代表传承人、民俗文化等方面的田野考察为基本线索，对老字号单位中的传统技艺进行了系统能整理，采用大量图表、照片与影像资料，翔实介绍了由东省级非物质文化遗产中“老字号”类传统手工技艺的悠久历史和发展现状，展示了与当地经济发展、文化传统的紧密关系，以及在老百姓日常生活中的意义用，表现出传统技艺独特的历史、文化、精神、科学、教育和审美价值，是保护、发展传统技艺和老字号单创新性举措和历史性贡献。
　本图书系列的编辑出版不仅对于保护老字号文化遗产的传统手工技艺提供了一个个有说服力的个案分析启发我们对于今天仍然作为生产、生活方式存在而不可分离的非物质文化遗产，应采取多种手段加以积极的．型和生产性传承保护，为传统技艺乃至其他类型非物质文化遗产的保护与发展营造良好环境，形成富有活力具特色的工作体系和工作方式。从这个意义上讲，本图书系列更有其肩示、借鉴和示范作用。
目錄：
前言
总序：谈非遗语境下的“老字号文化遗产”生态保护
王村醋传统酿造技艺绪论
　一、研究背景
一王村醋传统酿造技艺的地域性背景
1.区域地理环境
2.区域经济环境
3.区域辖属沿革
二王村醋传统酿造技艺的社会学背景
1.生活方面
2.生产方面
　二、研究方法
“春分拌醋看王村”——王村醋传统酿造技艺解读
　一、王村醋传统酿造技艺概述
　二、王村醋传统酿造技艺的独特性说明
　三、王村醋传统酿造技艺
　1.选料、配料与工具
　2.王村醋传统酿造技艺工序图式
“回望沧海已桑田”——王村醋传统酿造技艺保护与传承的历时性生态分析
“筚路蓝缕传薪火”——王村醋传统酿造技艺的现代传承与传播
“百年文化物质翩跹”——非物质文化遗产语境下的王村醋传统酿造技艺

 

 

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式 香港用户　 |　台灣用户　|　海外用户
megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.