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『簡體書』全球食事系统与可持续发展（SDG）研究报告

書城自編碼： 4198605
分類：簡體書→大陸圖書→教材→高职高专教材
作者： 刘广伟
國際書號(ISBN)： 9787300345536
出版社： 中国人民大学出版社
出版日期： 2025-10-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开 釘裝： 精装

售價：HK$ 107.8

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內容簡介：
为推动联合国《2030 年可持续发展议程》，以食学学科理论为基础，编制了《全球食事系统与可持续发展（SDG）研究报告》。立足 80 多亿人的“五食” 需求，着眼 194 个国家（未含梵蒂冈）的“五食”问题，邀请 115 个国家的学 者共同参与。本报告是一个跨年度的系统研究，旨在构建一套可编码，全系统的食事问题分类体系与数据库，完成国家-问题映射诊断，并系统梳理现有全球应对方案。针对治理空白领域，提出基于食学的治理措施，形成“两个整体治理”，为政策制定与实践开展提供可操作指引。
關於作者：
刘广伟，中国人民大学食学研究中心主任，世界食学论坛理事长。2015年关于拓宽中国食政范围的文章被《求是·内参》（总582期）选用，2016年关于推动海外中餐2.0升级的文章被《人民日报·内参》（1516期）选用，2023年关于为解决世界食事问题贡献中国方案的文章被《人民日报·内参》（2023年2月1日号）选用。
2019年12月17日参加联合国经社部“数字合作时代发展中国家政策和决策专家会议”，提交《食事SEB秩序》方案。2023年10月在中国海南举办“第四届世界食学论坛”，发表《大食事系统与联合国可持续发展目标（SGD）》主题演讲。论坛得到联合国的大力支持，与会的多国专家学者共同发布了《海南倡议》。

 

 

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