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| 編輯推薦： |
01著名散文大家特别策划！汪曾祺散文的全新编选
本书以苦瓜为引，串联汪曾祺笔下关于草木、饮食、人情与岁月的记忆，用36篇经典散文呈现其从抗拒苦涩到接纳“苦也是五味之一”的生命智慧，是一次对汪老作品的深度主题化编选。
02扫除焦虑内耗！治愈人生半途的迷茫与不甘
无论你处于人生的哪一个阶段，都正走在人生“半途”中，也许有焦虑、迷茫、痛苦或不甘。汪曾祺会告诉你如何主动接纳这些情绪，将其转化为生活本味，学会苦中作乐。这本书陪你在回味与沉淀中，慢慢经历，慢慢清醒，在阅读中给予你慰藉。
03文艺小开本！颜值与质感双在线
采用110*185mm小开本设计，搭配清新淡雅的双封，轻盈便携。特邀原创插画师中奎画话绘制内文插图，其温暖治愈的笔触与汪老的文字相得益彰，让阅读成为视觉与感受的双重享受，自读赠礼两相宜。
04随书附赠“苦尽甘来”治愈周边！阅读仪式感十足
附赠“苦中作乐”解压毛毡片，可作书签或杯垫，轻抚解压，伴随阅读，治愈所有苦乐参半的时刻；附赠“苦尽甘来”主题明信片，可自留或赠予同路人，传递一份历经沉淀的豁达与祝福
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| 內容簡介： |
本书以苦瓜为引，串联汪曾祺笔下关于草木、饮食、人情与岁月的记忆。从最初不识苦味，到接纳“苦也是五味之一”，再到于平淡日常中品出生命的深邃回甘——这不仅是一场味觉的成长，更是一段人生的沉淀。來源：香港大書城megBookStore,http://www.megbook.com.hk
正如汪曾祺所说：“许多东西，乍一吃，吃不惯，吃吃，就吃出味儿来了。”苦瓜的回甘，用半世才能参悟。
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| 關於作者： |
汪曾祺（1920-1997）
江苏高邮人，中国当代作家、散文家、戏剧家，京派作家的代表人物，师从沈从文。
他的文字洗练传神，如话家常，于烟火中蕴诗意。笔下的一茶一饭、一草一木、一人一事，都饱含着对生活至深的热爱与眷恋。
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| 目錄：
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序曲：《苦瓜是瓜吗？》
第一乐章：懵懂·初不识苦味
《昆虫备忘录》
《干荔枝》
《果园杂记》
《翠湖心影》
《贴秋膘》
《花园——茱萸小集二》
《旧书摊》
《录音压鸟》
《淡淡秋光》
第二乐章：亲历·五味当尝遍
《豆汁儿》
《川菜》
《故乡的野菜》
《五味》
《肉食者不鄙》
《昆明菜》
《小乐胃》
《果蔬秋浓》
《咸菜茨菰汤》
第三乐章：共处·苦中且作乐
《跑警报》
《炸弹和冰糖莲子》
《沽源》
《坝上》
《滇南草木状》
《果园的收获》
《疟疾》
《林斤澜！哈哈哈哈……》
第四乐章：回望·苦后会更清
《却老》
《我的祖父祖母》
《我的母亲》
《我的父亲》
《闹市闲民》
《悔不当初》
《老年的爱憎》
《淡泊的消逝——悼吾师沈从文先生》
终章：《觅我游踪五十年》
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| 內容試閱：
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《苦瓜是瓜吗？》
前天有两个同乡因事到北京，来看我。吃饭的时候，有一盘炒苦瓜。同乡之一问：“这是什么？”我告诉他是苦瓜。他说：“我倒要尝尝。”夹了一小片入口：“乖乖！真苦啊！——这个东西能吃？为什么要吃这种东西？”我说：“酸甜苦辣咸，苦也是五味之一。”他说：“不错！”我告诉他们这就是癞葡萄。另一同乡说：“癞葡萄，那我知道的。癞葡萄能这个吃法？”
我的大伯父每年都要在后园里种几棵癞葡萄，不是为了吃，是为了成熟之后摘下来装在盘子里看着玩的。有时也剖开一两个，挖出籽儿来尝尝。有一点甜味，并不好吃。而且颜色鲜红，如同一个一个血饼子，看起来很刺激，也使人不大敢吃它。当作菜，我没有吃过。有一个西南联大的同学，是个诗人，他整了我一下子。我曾经吹牛，说没有我不吃的东西。他请我到一个小饭馆吃饭，要了三个菜：凉拌苦瓜、炒苦瓜、苦瓜汤！我咬咬牙，全吃了。从此，我就吃苦瓜了。
《果园杂记》
一个孩子问我：干吗把树涂白了？
我从前也非常反对把树涂白了，以为很难看。
后来我到果园干了两年活，知道这是为了保护树木过冬。
把牛油、石灰在一个大铁锅里熬得稠稠的，这就是涂白剂。我们拿了棕刷，担了一桶一桶的涂白剂，给果树涂白。要涂得很仔细，特别是树皮有伤损的地方、坑坑洼洼的地方，要涂到，而且要涂得厚厚的，免得来年存留雨水，窝藏虫蚁。
涂白都是在冬日的晴天。男的、女的，穿了各种颜色的棉衣，在脱尽了树叶的果林里劳动着。大家的心情都很开朗，很高兴。
涂白是果园一年最后的农活了。涂完白，我们就很少到果园里来了。这以后，雪就落下来了。果园一冬天埋在雪里。
从此，我就不反对涂白了。
《肉食者不鄙》
[狮子头] 狮子头是淮安菜。猪肉肥瘦各半，爱吃肥的亦可肥七瘦三，要“细切粗斩”，如石榴米大小（绞肉机绞的肉末不行），荸荠切碎，与肉末同拌，用手抟成招柑大的球，入油锅略炸，至外结薄壳，捞出，放进水锅中，加酱油、糖，慢火煮，煮至透味，收汤放入深腹大盘。
狮子头松而不散，入口即化，北方的“四喜丸子”不能与之相比。
[东坡肉] 浙江杭州、四川眉山，全国到处都有东坡肉。苏东坡爱吃猪肉，见于诗文。东坡肉其实就是红烧肉，功夫全在火候。先用猛火攻，大滚几开，即加作料，用微火慢炖，汤汁略起小泡即可。东坡论煮肉法，云须忌水，不得已时可以浓茶烈酒代之。完全不加水是不行的，会焦煳粘锅，但水不能多。要加大量黄酒。扬州炖肉，还要加一点高粱酒。加浓茶，我试过，也吃不出有什么特殊的味道。
《果蔬秋浓》
江阴有几家水果店，最大的是正街正对寿山公园的一家。水果多，个大，饱满，新鲜。一进门，扑鼻而来的是浓浓的水果香。最突出的是香蕉的甜香。这香味不是时有时无，时浓时淡，一阵一阵的，而是从早到晚都是这么香，一种长在的、永恒的香。香透肺腑，令人欲醉。
我后来到过很多地方，走进过很多水果店，都没有这家水果店的浓厚的果香。这家水果店的香味使我常常想起，永远不忘。
那年我正在恋爱，初恋。
《跑警报》
一有警报，别无他法，大家就都往郊外跑，叫作“跑警报”。“跑”和“警报”联在一起，构成一个语词，细想一下，是有些奇特的，因为所跑的并不是警报。这不像“跑马”“跑生意”那样通顺。但是大家就这么叫了，谁都懂，而且觉得很合适。也有叫“逃警报”或“躲警报”的，都不如“跑警报”准确。“躲”，太消极；“逃”又太狼狈。唯有这个“跑”字于紧张宗透出从容，最有风度，也最能表达丰富生动的内容。
《沽源》
我在这里的日子真是逍遥自在至极。既不开会，也不学习，也没人领导我。就我自己，每天一早蹚着露水，掐两丛马铃薯的花，两把叶子，插在玻璃杯里，对着它一笔一笔地画。上午画花，下午画叶子——花到下午就蔫了。到马铃薯陆续成熟时，就画薯块，画完了，就把薯块放到牛粪火里烤熟了，吃掉。我大概吃过几十种不同样的马铃薯。据我的品评，以“男爵”为最大，大的一个可达两斤；以“紫土豆”味道最佳，皮色深紫，薯肉黄如蒸栗，味道也似蒸栗；有一种马铃薯可当水果生吃，很甜，只是太小，比一个鸡蛋大不了多少。
《疟疾》
恶性疟疾是在越南得的。我从上海坐船经香港到河内，乘滇越铁路火车到昆明去考大学。到昆明寄住在同济中学的学生宿舍里，通过一个间接的旧日同学的关系。住了没有几天，病倒了。同济中学的那个学生把我弄到他们的校医室，验了血，校医说我血里有好几种病菌，包括伤寒病菌什么的，叫赶快送医院。
到医院，护士给我量了量体温，体温超过四十度。护士二话不说，先给我打了一针强心针。我问：“要不要写遗书？”
护士嫣然一笑：“怕你烧得太厉害，人受不住！”
《我的祖父祖母》
我的祖父本来是有点浪漫主义气质，诗人气质的，只是因为所处的环境，使他的个性不可能得到发展。有一年，为了避乱，他和我父亲这一房住在乡下一个小庙里，即我的小说《受戒》所写的菩提庵里，就住在小说所写“一花一世界”那间小屋里。这样他就常常让我陪他说说闲话。有一天，他喝了酒，忽然说起年轻时的一段风流韵事，说得老泪纵横。我没怎么听明白，又不敢问个究竟。后来我问父亲：“是有那么一回事吗？”父亲说：“有！是一个什么大官的姨太太。”老人家不知为什么要跟他的孙子说起他的艳遇，大概他的尘封的感情也需要宣泄宣泄吧。因此我觉得我的祖父是个人。
《我的母亲》
我的第二个继母姓任。任家是邵伯大地主，庄园有几座大门，庄园外有壕沟吊桥。
我父亲是到邵伯结的婚。那年我已经十七岁，读高二了。父亲写信给我和姐姐，叫我们去参加他的婚礼。任家派一个长工推了一辆独轮车到邵伯码头来接我们。我和姐姐一人坐一边。我第一次坐这种独轮车觉得很有趣。
我已经很大了，任氏娘对我们很客气，称呼我是“大少爷”。我十九岁离开家乡到昆明读大学。一九八六年回乡，这时娘才改口叫我“曾祺”。——我这时已经六十六岁，也不是什么“少爷”了。
我对任氏娘很尊敬，因为她伴随我的父亲度过了漫长的很艰苦的沧桑岁月。
她今年八十六岁。
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