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『簡體書』有光

書城自編碼: 4187495
分類:簡體書→大陸圖書→文學中国现当代随笔
作者: 钱红丽
國際書號(ISBN): 9787530690970
出版社: 百花文艺出版社
出版日期: 2025-11-01

頁數/字數: /
書度/開本: 32开 釘裝: 精装

售價:HK$ 74.8

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編輯推薦:
《有光》以自然为镜,以文字为舟,在静水深流中缓缓驶向生命深处。它以一种近乎低语的姿态,将读者引入四季的轮回、草木的呼吸与心灵的幽微之地。
內容簡介:
本书以“有所爱、有所思、有所信”为三大主题,展现了作者对自然、生命、文学与人生的深层思考与感悟。在钱红丽的笔下,自然中的花草树木宛如时光流转,人间烟火明灭,平凡生活与亲情友情如一呼一吸般不可或缺。作家自如畅游于阅读与写作之中,享受艺术和读书带给心灵的巨大抚慰,在孤独与寂静中找到自我灵魂的安宁。这些自带光泽的文字宛如暗夜灯火,照亮了那些被我们忽略的细节,让我们重新发现生活的温暖与光亮。
關於作者:
钱红丽,安徽枞阳人,出版有《华丽一杯凉》《低眉》《诗经别意》《万物美好,我在其中》《四季书》《植物记》《一辈子历历在》《当我老了》《读画记》《一人食 一粟米》《我买菜去了》《以爱之名》《河山册页》《小食谭记》等,曾获第18届百花文学奖。
目錄
辑一 有所爱
人类挚友在自然中 □003
春夏书 □035
秋冬帖 □075
花不虚度帖 □107
不过是挚爱 □125
谁遣花枝照古人 □129
起舞 □134
辑二 有所思
阅读令生命有光 □143
生命的孤独虚无 □148
语言,作为文学唯一的母题 □154
文章怎么写 □159
癸卯廿章□170
江州寻陶潜□184
山海五章□193
辑三 有所信
人间书 □ 207
雨让一切慢下来 □226
故乡时令 □230
不同物种的爱 □234
雪拥蓝关马不前 □ 238
以诗起飞 □243
母亲 □247
老去 □256
初老之年 □262
不与平凡的自己为敌 □267
赤子活在自己的世界 □ 273
后记 □277
內容試閱
后记
花一周时间,将书稿重新修订一遍。之前,也修改过N次。时间让人更好地沉淀自己。句子的调整,冗余的删除,最终不过是指向“准确”。
反复修改书稿时,最能锤炼语言。
简洁,灵动,富张力,小溪一样汩汩而动……大抵算好文章吧。
平淡,自然,是每一名散文书写者的自觉,更是对于作者的最高褒奖。
我一直努力着。
所谓努力,也不过是在废墟上重建废墟。
书写注定是一场没有尽头的马拉松。所有勋章,均来自于永不停歇地奔跑。
这部书稿大约写于2021至2022年间。我的生活半径很小,大约方圆三四公里,一直维持在家、工作单位、菜市之间。但,我的精神领域似乎不算狭窄。居所附近的荒坡,成为我观察宇宙星空的一个小小窗口。一年一年,我所感知到的四时节序,花开草长,均有不同。甚至湖水的温度,琼花的色泽,在每一个春天,我都可以精准捕捉到它们的不同。
转眼,已是乙巳年暮春,桃李杏海棠兰紫藤……开了,谢了。藤本月季、木本月季、蔷薇、香樟花、西洋杜鹃正如火如荼。春天近尾声。
春去夏犹清。
当苦楝花紫茵茵开满枝头,转而立夏。
一年一年,亘古未变。
作为一名自然的记录员,我也迎来了生命的后半场——心理的蓬勃与肉体的枯萎相互交迭。双眼散光、老花,肩颈皆痛,膝盖受损,甚至,趾甲也病了。人生到了后半程,渐渐学会与病痛共存。生老病死,已然到了“老病”期。
如此,对于活着,倍感珍惜。
书写,正日益成为一个特殊的阻尼器,它早已深深嵌入我的肉体,致使生命的大厦不为大风骤雨所倾倒。唯有星空、湖水、森林、草木,可以疏解我,注释我。
只有与自然融于一起,人才不会有失根的孤独。
前阵,去了会稽山以北曹娥江以南一带盘桓数日。每一天,于烈阳下行走一万六千余步,鞋子走破一个洞。被原野上无边的风洞穿,肺腑肝肠里灌满无名花香。当我漂泊于清澈的河流,当我穿过一片广袤的油菜地,是草木勃发的乡下给予人更加深远的眼界——白鹭在漠漠水田中凝思,群山永远在地平线上迢遥……置身天地自然之中,忽然卸下所有精神负轭,完全被还原为一个赤子,深切感知到快乐。
离家前,我曾被心理医生诊断为中度抑郁症。每夜依靠安定片,昏睡五六小时。对于黑夜,充满着无能为力的恐惧。
旅行回来,果断停服药物,凭借意志力自主入睡。慢慢地,作息正常起来。
是自然的力量,让我逐渐克服掉对于未来的恐惧。
人类挚友在自然中。多年来,一直坚持书写我个人眼里的四季自然,甚至不错过一片鹅掌楸的枯叶。所有草木植物的生命形态,无论初发、凋零,在我眼里,都是美的。我所关注的,俱成永恒不灭的发光体,星月的流转,四季的嬗递,风的改向……
四季自然,永远值得歌颂。小小人类,才是这颗星球上的配角。
你见过凌晨三点的春月冉冉么?它挂在我们小区上空,一如银器。人世在它的光照里,夜夜安稳。

人类挚友在自然中(节选)

春见


入春以来,阴雨寡阳数周,终于朗晴一日。人的情绪节节攀升,撇开所有家务,纯粹出去走走。
也走不远。穿过居所后面的小山坡,经过一处教堂,来到小河边。对岸的红梅、绿萼、白梅,雾一样,团团簇簇。或许气温较低之故,这些春梅不比往年肆意催发,花期被拉得漫长。
春梅适合远观,如春山隐隐,如烟如露亦如梦。河边许多晨跑的人,单衣单裤,呼啸来去……那些灵动背影,逐渐幻化为无数个灵魂上的“我”。阳光郁郁菲菲,疾步于向阳处,咫尺处樟树林中鸟鸣,有了辨识度,不比冬日那么单调喑哑。这些自然界中的精灵,似与人类一样敏感捕捉到春气的萌生,一样难掩雀跃。
1986年春晚,香港演员张德兰唱过一首《春光美》。许多年过去,旋律依稀记得——万籁俱寂中,忽地升起空灵的陶笛,如一只云雀飞向云霄,眼前仿佛白云朵朵……让人瞬间年轻几十岁。这几日,户外闲走,手机里循环着这首《春光美》:

我们慢慢说着过去,微风吹走冬的寒意。我们眼里的春天,有一种神奇……

歌词平淡,却又那么神奇,令时光倒流,让人重回年少,连迈出的步子也变得轻盈。
要说治愈,再也没有比微风、天空、河流、阳光更珍贵的东西。每次情绪低落,总是下意识走出家门——茫无目的乱走,渐渐的,心绪趋于平和。累了,随便坐在坡地,望远……鸟鸣啾啾,云影晃动,如若阳光下打坐,久之,确乎接近涅槃,无所谓孤单落寞,孤独更是不存在的,整个人与日影清风茸茸一片,连脚下的平凡野草,也变得可亲。
除了外出行走感受微风暖阳,早春逛菜市,也是相当治愈的一件事。正是一年春草萌发时节,草头、马兰头、香椿头、杨花萝卜陆续上市。买一把香椿紫芽,回家摊块蛋饼,配半盏米饭,慢慢咬春。或者赶在荠菜开花变老前,包一顿荠菜饺子。露天荠菜被冻得紫茵茵的,洗净切碎,拌入猪肉糜,打三两鸡蛋,淋些姜汁,顺时针搅拌,坐在露台,一边晒阳,一边包饺子。后背晒得微微冒汗,人几欲盹过去。但凡做起手工活,内心无比静谧,不再有虚妄之心,更不会得陇望蜀,唯余一派虚静。没有欲求,也就是佛界所谓的“好事不如无”吧。内心的沟壑褶皱悉数被阳光抚平,一望无际可以跑马,也算驰骋天外的意思。
最近,无意中开发出一样新菜,无比惊艳。腊肉切薄片,煸出油,汇入新鲜猪前胛,煸出水分,加入白萝卜块爆炒,再移至砂罐中,滚水没过萝卜块,小火慢煨半小时。萝卜入嘴,酥烂无渣,最美味的是汤汁,微咸里杂糅着清甜,可直接饮用,亦可淘饭,滋味奇绝。虽说食用腌制物不太健康,但实在抵挡不住腊肉久煮后散发出的那股奇异咸香。近期,频频享用这道菜。同样是萝卜,何以用新鲜猪肉搭配,偏偏出不来那种撩人余香?腊肉炒蒌蒿、炒青蒜、炒胡萝卜,虽说一样可口,但,均敌不过与白萝卜携手,鲜美滋味不输腌笃鲜。
早春,还想做一件事,千里奔袭任意一座江南小镇,赶个早集——也不过是为口吃的。清明前的河蚌肥腴鲜美,适宜煲汤。鲜活河蚌自壳中脱出,捋出胃肠,焯水,切块,热锅冷油,煸香姜片、京葱段,蚌肉入锅爆炒,黄酒稍许去腥,待水分炒干,滚水没过蚌肉,丢一块火腿提鲜,移至砂罐,文火慢炖数时。汤如牛乳,黏稠粑嘴。老河蚌有膏黄,糯而黏牙,滋味近似河蟹。
许多年不曾喝到这一碗河蚌汤,像是错过一场场春信。
除了弄点可口的,我还喜欢晒被。拖过两把椅子,两两相对于阳台,铺上被絮,自上午九点晒至日暮黄昏。下班回家,拿一只竹拍子,将被絮打打,叠起,扛在肩上往卧室送,一股太阳的馨香,经久不绝,夜里做的梦也是美的,无比治愈。翌日晨起开窗,春阳扑面,遍布橙黄橘色,像一种水果——“春见”。


二月,迎春开,是北纬35度的寒风中送出的第一封春信——起先蹦出黄花数朵,不几日,迅速葳蕤一片。单位大楼拐角处,数株碧桃,花苞绛红,鼓胀似黄豆,一粒一粒,春意冉冉……
四季流转,春风一度。
居所与单位之间,横亘一片人工湖。日日骑行于湖畔,风吹柳枝如柔荑,一湖碧水波光潋滟,倒映无数春心。
李商隐有诗:春心莫共花争发。是劝人不可以像花那样斗艳争奇,以免相思成灰。
但,一入了春,世间万物皆起了一颗诗心,人也日渐地活得肆意明朗些。黄昏,小区散步,将木本、草本植物仔细查勘一遍——辛夷枝头,结满灯盏似的花苞,春风拂过,茸茸可爱。一株株结香,悄悄开了三两朵,金黄的蕊,如细雨纷纷微微颤抖着。木瓜海棠最先萌芽,青绿中透出深紫,若有香气。黑铁一样的杏树,一夜完成蜕变,小米样花苞星辰般密集……枣树、柿树,天生黑黑灰灰,颇显苍老,一经春雨沥沥,又显得生动起来了。甚或几粒疏星的暗夜,也是遍布生机的。
斑鸠们集体出动,于楼下草丛中觅食草籽,偶尔发出一两声鸣叫。斑鸠低沉的嗓音里,有苍翠的绿意,总叫人想起远方,遥邈的河江,嵯峨的青山,以及一切遥不可及的事物。
每临春来,我这个一贯颓丧的人,似又重活了一次,内心被各样美好的愿望填满,终于与蓬勃的朝气对接上,想必未来可期?看周遭一切,一样簇新鲜妍。
早春,适宜旅行。比如沿着富春江,水陆交叠,一直到它的源头,再转新安江,最后抵达徽州腹地……这一路线,徐霞客当年走过,郁达夫也曾涉足。也想追寻二位遗踪,认真走一趟。山水一旦赋予人文色彩,倏忽立体起来,有了厚度、深度以及另外的意义。马来西亚有一位大学教授赖瑞和,于二十世纪八十年代中期,沿着古人足迹,走了一趟祖国南北东西,写出《杜甫的五城》。美国汉学家比尔·波特于2000年代,一路追寻苏轼的贬谪之旅,自黄州、惠州、儋州,行至苏轼的生命终点小城宜兴,同样留下一部书稿。还是这位老人,2012年开始,又踏上另一段旅程,寻访自己所钦佩的三十六位中国古代诗人故址。六十九岁的他沿着黄河、长江遍访诗人足迹。他自孔子故乡曲阜出发,到济南(李清照),往西安(白居易),经成都(杜甫、贾岛),赴湖北(孟浩然)、湖南(屈原),一路自北向南,陶醉于陶渊明、谢灵运的山水之中,最后到达浙江天台山诗僧寒山隐居地……他的七八本关于中国的书,均是一双脚走出来的。
古人倡导,读万卷书,行万里路。实则,行路远甚于读书。行路,可使一名写作者的江河版图日渐活泛起来,才有未来的草生堤堰叶满树梢。
我的行远之愿,一直处于宕机状态。山西那些赫赫有名的古寺,不曾涉足过。河北小城正定,一直在华北平原泛着微光——这里隐有五座古寺,除了隆兴寺,另外四座,谜一样吸引着我。抑或沿着古诗之路,走一趟河西走廊,天山、祁连山、贺兰山、阴山,再去陕西终南山蓝田等地……将整个盛唐复活过来。倘若继续寻宋之旅,则要重回中原河南,自北宋的汴京始,沿着宋徽宗南逃之途,回到南宋的临安……任何一条路,并非凭空走出来的,背后均有无尽的古籍支撑着。历史的风烟始终隐藏于时间的河流,历史也是万卷书万里路堆积起来的。
行万里路,是一名书写者可依赖一生的精神资源。小说家林白有一阶段,一直被抑郁症困扰,直至应约走了一趟黄河,写下《枕黄记》。据她自己吐露,抑郁的毛病不治而愈。行路,想必令一个人的精神世界更加开阔?
近年,有几位平凡女性逐渐地活得明白。其中一位,未及花甲之年,毅然抛开家庭俗务,买一辆房车,一直开在路上。见过一张她在西藏高山垭口的留影,当她的背后经幡飘飘,正是那一刻,仿佛目睹另一个自己在她的身体复活,抛开腌臜生活,走向勇敢、自由,将自我建立于未知的憧憬之中。正是这种反常态的精神追求,帮原本孤弱的生命拓展了宽度与深度。这种状态下的小小个体,是距离神性最近的一次。

早春时令

早春,正值野生鲫鱼抱籽时节。挑两条肚鼓腰肥的,斤余,甫一剖开,两坨鱼子如黄玉,鱼肠细如丝线……
热锅凉油,煎至两面焦黄,少许黄酒去腥,加入滚水,鱼汤秒白,依次投入豆腐、鱼丸,改中火。不一会儿,拇指一样大的鱼丸,膨胀如乒乓球。豆腐浑身上下布满蜂窝状孔洞,一齐漂浮于汤面。改小火继续焖煮,一边听闻锅内咕噜咕噜的微响,一边剥黄泥笋。
雨水时节,来自徽州的黄泥笋,甚是美味。雷笋,要到惊蛰之后,口感才好。
笋的知己,非咸肉莫属。咸肉作为一道百搭食材,真要好好歌颂它,宛如托举你上马驰骋的恩人。笋作为咸肉的难得知己,一如佳偶天成。滚切刀,冷水下锅,少许盐,水开,捞起,水龙头下激一下,取其酥脆口感,备用。咸肉热水浸泡二十分钟,洗净,切薄片,煸出油脂,入笋块爆炒,移至砂罐,适量水慢炖,汁如牛乳。无须盐去调味,少许酱油即可。
虽说腌制物不利于健康,但,人之所以充满人味,不就是有着弱点的么?谁克服得了咸香的诱惑呢?芦笋、蒌蒿、胡萝卜、水芹……这些鲜品,一样样,哪个少得了咸肉的加持?不必贪多,略微几片便好,颇为下饭。
中国人吃菜的最高境界,无非下饭。
经过漫长寒冬的煎熬,春来,脾胃虚弱难免,总是苦于没胃口,但,餐桌上若有一味咸货,何愁刨不下一碗米饭?
中医养生学提倡,春天升阳。所谓升阳,不就是宣肺么?白色蔬菜皆养肺,首选白萝卜。这种块根类蔬菜,价极贱,超市特价,一斤九毛九。惜乎不太可口,怎样料理才能成就美味呢?
一日,忽发奇想,泡一小块咸肉,煸出油,将萝卜滚刀切块,汇入爆炒,祛除辣腥气,移至砂罐中,加水,小火焖煮半小时,入嘴即烂,口感鲜甜,绵而无渣,简直涅槃了,滋味不输于腌笃鲜。因为咸肉的加入,使得平凡无奇的萝卜化腐朽为神奇。午餐一人食,恨不得顿顿咸肉萝卜果腹,连汤也不浪费,或者清口喝,或者用来泡饭。
中医养生学还提倡春天疏肝。适当补充些甘味,可养肝。嗜甜,也蛮符合人类天性。不时不食,恰好菠萝上市,何不做一道菠萝咕咾肉?瘦肉半斤,切拇指大小方块,裹一层面糊,油炸至金黄,捞起,复炸一次,口感更加酥脆,备用。菠萝切丁,淡盐水浸泡十分钟去涩,备用。锅底少许油,融化适量白砂糖,煸香番茄酱,加入酥肉、菠萝烩一烩,起锅前,勾薄芡。
水果、肉类一同入馔,味甘而解腻,是春风一度的清新。
荸荠,养肺清肠,也是早春一味。菜场、商超售卖的,大多药水浸泡过,皮肉之间呈现溃烂状态,不敢问津。我多从固定的美食群内团购,来自长江边无为县老品种,色泽绛红,芽尖高耸,伶俜可爱。白瓷碟中储点清水,养三两枚,可放书桌前当清供。
怎样吃它?外皮刨了,与肉片、木耳、青蒜同炒,异乎寻常的清口小菜。也可做甜羹,与银耳、桂圆、红枣、百合、枸杞同煮,脆而无渣,似雪梨,解了春燥。
我童年时,煮好早饭粥,将荸荠埋入灶洞灰烬余温里焐熟,掏出来,吹吹拂拂,外皮轻轻一揭,丢进嘴里大嚼,出奇的满足快乐。
西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥。时节过到雨水,气温依然偏低,小区里几株桃树尚在育蕾阶段,但鳜鱼的鲜美,向不打折。吃鳜鱼,不可贪大,大了肉老,最好斤余重。油煎前,切十字花刀,便于入味。虽说是鲜鱼,但我喜欢采用徽州臭鳜鱼红烧做法。煎好,香醋、酱油放足,新鲜笋丁、香菇丁横陈鱼身,加适量水,小火慢炖。起锅前,撒一把芫荽,齐活。
前阵,早早向鱼老板预订野生泥鳅。每次去,每次问,次次落空。野货,实在难搞。老板言,等春耕开始,就有了。
泥鳅怎样吃法?掏出内脏,去除头尾,洗净,晾干,油炸,再卤煮,辣椒、花椒一定放足,煮到挑一条泥鳅横在嘴边轻轻一扯骨肉分离为止。春寒雨丢丢的早晨,下一碗泥鳅面,胃暖了,心也暖了。
无论烧鱼,抑或烹肉,搭配上乘酱油、香醋,才能锦上添花。陆续买回的山西宁化府香醋,四川泸州先市酱油,连小孩都可闻出那种来自粮食的原始香气,并非色素、香精勾兑出的那样冲鼻。
古语云:由俭入奢易。但,生活实践中,由奢入俭,就太难了。自从宁化府香醋、先市酱油进了厨房,纵然下碗白水面条,但凡加一点儿,吃起来也是美味滔滔。考虑价格因素,重新买回大众化酱油食醋,做起菜来,总是差强人意,美味减损大半。人一旦尝到甜头,再退回去吃苦,比登天还难。
南方运来的蚕豆、豌豆,不失为一道早春时令。前者适宜汆汤——老蒜瓣拍扁,入油锅爆香,蚕豆米汇入爆炒,加水烧开,氽一两只鸡蛋花,少许麻油,汤清豆绿蛋花橙黄,喝起来,解腻,清口。若嫌素淡,可汆入二三两瘦肉片,滋味更鲜。
豌豆,选老嫩适宜的,剥出米粒,加胡萝卜丁、肉丁爆炒,便是一道碧绿深青小炒,下饭又营养。或者买豆粒泛黄的,加咸肉丁,煮一锅糯米饭。要用铁锅,锅底刷一层油,米饭焖熟,再加把微火,便可得到一层焦黄酥脆锅巴。
脾胃虚寒的人,在早春,时不时被胃痛困扰,需要温胃。怪不得我一到春天,格外想吃糯米饭。糯米性温,养胃。这也是身体向味蕾发出的信号,缺什么补什么。
昨夜泡了些许糯米,今早蒸屉上铺一层纱布,隔水干蒸二十分钟,趁热吃,既不添糖,也不加菜,囫囵寡口咀嚼,韧而暄软,滋味无尽。剩下小半碗,放凉,平铺于煎锅,少许油,慢慢焗,成就一张焦黄酥脆的糯米锅巴。家务间隙,掰一小块大肆咀嚼,可算找着一条通往童年的路。

 

 

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