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| 編輯推薦： |
重新设计信息流通体系！
在这个商品的产地与原料信息仅掌握在生产商手中的时代，重新掌握商品知识就等同夺回信息的流通主导权，消费社会的运行机制将被彻底改变。
在实体店陷入发展困境的当下，本书提出了构建网络新兴市场与重振实体商业街区的创新方案。
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| 內容簡介： |
本书以跨学科的视角梳理分析了商品流通的演变过程与目前所面临的困境，通过历史比较分析和案例分析，探讨传统集市的变迁和现代大型零售店的转型，揭示规模化生产如何催生标准化商品与商标化浪潮，以及消费者对商品质量的判断能力是怎样在这一过程中被弱化的。本书批评了现代流通体系对简化的信息符号（如保质期、有机标识）的依赖，这不仅导致消费者陷入被动选择，也引发了商品过剩与浪费问题。來源：香港大書城megBookStore,http://www.megbook.com.hk
本书强调了恢复商品市场中小规模流通的价值，提倡通过面对面销售重建消费者与商品的深度联系，并重新评估传统商业街的活力。本书通过日本的“松阪牛”“关青花鱼”等品牌化实践案例，对循环经济与生态智慧进行思考分析，提出在信息爆炸时代重构兼顾效率与可持续性的流通模式，并探讨了传统商业伦理在现代社会再生的可能性。
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| 關於作者： |
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作者简介 [日] 日置弘一郎 现任京都大学名誉教授、鹿儿岛大学稻盛学院客座教授。历任茨城大学人文学部助理、京都学园大学经济学部讲师、九州大学经济学部助理教授、京都大学经济学部助理教授、国立国际日本文化研究所助理教授（兼任）、京都大学大学院经济学研究科·经济学部教授、国立民族学博物馆教授（兼任）、公立鸟取环境大学经营学部教授、就实大学经营学部教授。 主要研究领域为组织论、经营人类学。 译者简介陈朝阳，副教授，硕士生导师。日本京都大学经营管理大学院·经营管理研究部、日本国立国语研究所访问学者。主持完成省厅级项目5项；出版学术专著1部，在《日语学习与研究》等国内外学术期刊发表论文30余篇。研究领域早期聚焦日语语言学与日语教育领域，近年来向交叉学科方向延伸，重点关注语言在实际语境中的应用。在深化语言学本体研究的基础上，进一步将学术视野拓展至跨文化传播实践领域。当前主要研究方向为语言学、日语教育、翻译理论与实践、跨文化传播等。
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| 目錄：
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目 录
第一章 思考交换/ 001
第一节 结婚是女性的交换吗/ 003
第二节 人们不只是进行等价交换/ 008
1.作为社会礼仪的不等价交换/ 008
2.与社会的交换/ 009
3.超越世代的交换/ 012
第三节 人和自然环境的交换/ 015
1.人和自然环境的交换/ 015
2.建立产生循环的交换/ 017
第四节 作为实践的交换和作为惯例的交换/ 020
1.从“同类相食”的例子说起/ 020
2.食材的选择是实践吗/ 022
3.“人身买卖”是惯例吗/ 025
4.经济学和经营学/ 027
5.现代生活中的惯例/ 030
第二章 流通中的信息/ 033
第一节 商品信息的流动/ 035
1.自助服务成立的条件/ 035
2.只有商人掌握信息的时代/ 038
3.通过价格交涉传递商业信息/ 041
第二节 规模化生产改变了商品/ 044
1.规模化生产和规模化销售，哪个优先呢/ 044
2.品质的稳定和商标的成立/ 047
3.按照商标选择商品——流通领域不再提供信息了吗/ 049
第三节 市场和集市/ 052
1.经济学思考的交易装置：市场/ 052
2.集市·市场·大卖场/ 054
3.股市vs生鲜市场/ 057
4.市场是集市的模型吗/ 059
第四节 圆形监狱——“一览无余”的信息处理装置/ 062
1.商业街和超市/ 062
2.物流限制产生的饮食文化/ 065
3.“圆形监狱”信息处理装置/ 066
4.压倒商业街的大型商店/ 068
第五节 “一览无余”的现场——大规模零售店/ 071
1.均一价格和自助式销售的实现/ 071
2.日本自助式服务的开端/ 074
3.决定价格的是谁/ 076
4.量贩店里能看到市场机制吗/ 078
第六节 商标这种信息/ 082
1.庞大的商品和秘诀知识/ 082
2.无添加和有机栽培的标识/ 084
3.产生新鲜度信仰的东西/ 086
4.鲜鱼片和鱼食文化的衰退/ 089
第七节 农产品和水产品商标化的含义/ 095
1.为了什么而标准化/ 095
2.产地商标的成功例子——“松阪牛”/ 098
3.名牌商标“关味道·关青花鱼”和“京蔬菜”/ 100
第八节 成立农产品和水产品商标/ 104
1.成立安全商标/ 104
2.全年供给的危险性/ 107
3.大规模流通的问题点/ 110
4.“时令”信息的价值/ 114
第三章 物流的再讨论/ 119
第一节 商品的废弃和市场内加工/ 121
1.流通进行商品企划的时代/ 121
2.大规模营销造成商品滞销/ 124
3.商品过剩时代的流通/ 127
4.防止产品卖不完和损耗产品的再加工/ 131
5.小规模流通的可能性/ 136
第二节 商业街的复活可能吗/ 138
1.为了防止浪费的信息流动/ 138
2.消费者在商品流通中的位置/ 140
3.恢复流通和消费者的对话/ 143
4.商业街的衰退和振兴事业/ 144
5.面对面销售的可能性和“一店一品”运动/ 149
第三节 循环的智慧/ 154
1.不完整信息的危险/ 154
2.人类也是生态系统的重要因素/ 158
第四节 市场逆袭——网络社会的可能性/ 162
1.一般用户和超级用户的信息差/ 162
2.消费模式和生活模式/ 165
3.零售店的可能性①：商品提案和附加信息决定胜负/ 169
4.零售店的可能性②：网络进货大有优势/ 172
第五节 小规模流通的设计——重新设计信息的流通/ 176
1.从被制造的“习惯”中挣脱/ 176
2.迈向小规模生产和小规模流通时代/ 178
后 记/ 180
译后记/ 182
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