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| 內容簡介： |
《日用化学品化学》以表面活性剂为理论核心，从表面活性剂的结构?性能关系出发，详细阐述了阴离子、阳离子、两性及非离子表面活性剂的分类、作用机制及应用场景，并结合亲水亲油平衡值（HLB）等核心参数，构建了从理论到实践的逻辑链条。同时，针对化妆品、香精香料、家用洗涤剂、其他日化产品等，深入解析了配方设计原则、生产工艺优化及质量控制要点。本书突出科学性与实用性，兼顾传统工艺与绿色合成技术的前沿进展。來源：香港大書城megBookStore,http://www.megbook.com.hk
《日用化学品化学》可供高等理工院校轻化工程、应用化学、化妆品科学与工程等相关专业学生使用，同时可供相关从业人员参考。
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| 目錄：
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第1章绪论1
1.1日用化学工业的范围及发展趋势1
1.1.1洗涤用品的发展历程1
1.1.2化妆品工业的发展3
1.1.3香料香精及日化产品3
1.1.4行业发展趋势3
1.2日用化学品的重要性3
1.2.1日用化学品在化学工业中的地位3
1.2.2我国日用化学工业的基本状况4
1.3我国日用化学品的发展趋势及规划5
第2章表面活性剂的结构与性能6
2.1概述6
2.2表面活性剂分类6
2.2.1阴离子表面活性剂7
2.2.2阳离子表面活性剂19
2.2.3两性表面活性剂24
2.2.4非离子表面活性剂28
2.2.5特殊类型表面活性剂38
2.3表面活性剂溶液的性质43
2.3.1表面活性剂水溶液的特性43
2.3.2表面活性剂的溶解度与温度的关系46
2.3.3表面活性剂非水溶液的特性47
2.3.4表面活性剂的润湿作用48
2.3.5表面活性剂的乳化作用49
2.3.6表面活性剂的增溶作用50
2.3.7表面活性剂的洗涤功能53
2.3.8表面活性剂的亲水亲油平衡值54
第3章家用洗涤产品56
3.1洗涤剂的基本概念56
3.2家用洗涤产品的主要原料56
3.2.1表面活性剂56
3.2.2洗涤助剂58
3.3生产配方及制造方法61
3.3.1配方原则61
3.3.2配方实例及方法63
第4章口腔卫生用品67
4.1牙膏的主要原料及配方67
4.1.1主要原料67
4.1.2牙膏类型及配方68
4.2含漱液的主要原料及配方76
4.3口香糖的主要原料及配方81
第5章化妆品原料学83
5.1化妆品简介83
5.2化妆品与生理学83
5.2.1皮肤及毛发的结构与功能83
5.2.2皮肤的类型、pH值89
5.2.3皮肤的老化与保健91
5.3化妆品的主要原料 92
5.3.1油质原料 92
5.3.2粉质原料106
5.3.3胶质原料109
5.3.4溶剂原料114
5.3.5保湿剂116
5.3.6其他辅助原料118
第6章化妆品工艺学123
6.1化妆品的增溶与乳化123
6.1.1增溶作用123
6.1.2乳化作用124
6.2化妆品的配方设计与生产工艺126
6.2.1膏霜类化妆品126
6.2.2香水类化妆品131
第7章香料与香精141
7.1概述141
7.1.1基本概念141
7.1.2香的原理142
7.1.3香料分类143
7.1.4香精配方的组成144
7.1.5香料的评价和安全性145
7.2香料与香精的生产147
7.2.1天然香料的生产147
7.2.2合成香料151
7.2.3香精153
7.3实用香精配方156
第8章其他日用化学品161
8.1鞋油161
8.1.1溶剂性鞋油161
8.1.2乳化型鞋油162
8.1.3液体鞋油162
8.2皮革用日化产品163
8.3家具上光剂164
8.4除臭剂164
8.5空气清新剂165
8.6玻璃防雾剂166
8.7干洗剂166
8.8杀虫剂166
第9章日用化学品主要生产设备169
9.1液体和乳液产品主要生产设备169
9.1.1搅拌釜169
9.1.2搅拌器169
9.1.3均质乳化搅拌设备173
9.2粉类制品主要生产设备174
9.2.1粉碎设备174
9.2.2筛分设备177
9.2.3混合设备179
9.3膏霜类制品主要生产设备181
9.3.1捏和设备181
9.3.2三辊研磨机182
9.3.3真空脱气设备182
9.4灭菌和灌装用主要生产设备183
9.4.1灭菌设备183
9.4.2罐装设备184
9.5日用化学品生产设备举例185
9.5.1洗涤用品生产设备举例185
9.5.2化妆品生产设备举例186
9.5.3口腔卫生用品生产设备举例186
参考文献187
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| 內容試閱：
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日用化学品作为与人类生活密切相关的重要物质，涵盖了洗涤剂、化妆品、日用卫生用品等诸多品类，其发展水平直接反映了科技进步水平与社会生活质量。本教材以表面活性剂为理论核心，以日用化学品生产工艺为主线，系统整合了基础理论、配方设计、生产技术及设备原理等内容，旨在为高等院校轻化工程、应用化学、化妆品科学与工程等相关专业学生，以及行业从业人员提供兼具科学性与实用性的知识体系。
表面活性剂作为日用化学品的“灵魂”成分，其两亲结构赋予了乳化、增溶、洗涤等关键性能。教材从表面活性剂的结构?性能关系出发，详细阐述了阴离子、阳离子、两性及非离子表面活性剂的分类、作用机制及应用场景，并结合亲水亲油平衡值（HLB）等核心参数，构建了从理论到实践的逻辑链条。同时，针对化妆品、香精香料、家用洗涤剂等典型产品，深入解析了配方设计原则、生产工艺优化及质量控制要点，兼顾传统工艺与绿色合成技术的前沿进展。
在编写过程中，我们力求兼顾理论深度与工程实践，既包含表面活性剂溶液性质、胶束形成机理等基础内容，也涵盖乳化搅拌设备、粉体粉碎技术等生产装备的原理与应用。此外，教材特别强调安全性与环保理念，融入了香料安全性评价、绿色表面活性剂开发等现代行业需求，以助力读者全面了解日用化学品知识。
感谢参与本书资料整理与内容校核的同仁，期待本教材能为日用化学品领域的人才培养与技术创新提供有益参考。因学识所限，书中难免存在疏漏之处，恳请广大读者指正。
编者
2025年5月
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