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『簡體書』自噬力（诺贝尔奖成果给普通人的饮食新启示！）

書城自編碼： 4168879
分類：簡體書→大陸圖書→保健/養生→饮食健康
作者：吉森保，松崎惠理
國際書號(ISBN)： 9787574233669
出版社：天津科学技术出版社
出版日期： 2025-10-01

頁數/字數： /
釘裝：平装

售價：HK$ 63.8

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編輯推薦：

★诺贝尔奖成果给普通人的饮食新启示！激活“自噬力”，开启身体抗老开关！
★作者是医学博士、生命科学家，细胞自噬领域研究先锋，2016年诺贝尔生理学或医学奖得主大隅良典研究团队核心成员。
★打破“细胞自噬必须断食”的旧观念！无需16小时断食、不必剧烈运动，只需微调日常饮食与生活方式，人人都能实践，自主激活人体细胞自噬能力！
★三餐巧妙融入16种“自噬力食物”，实现减重瘦身、美容抗老、提升精力、保护大脑、提高免疫力、改善生活方式病等多重目标。
★还有简单易行的每日食谱，味增汤、咖喱姜黄饭、莓果酸奶……让你在享受美食的乐趣中，轻松帮身体细胞“焕然一新”，吃出整日好元气！

內容簡介：

你知道吗？我们每个人身体里，都藏着一个天然的“焕新引擎”——自噬力。不用饿肚子，不用疯狂运动，只要学会激活它，就能让身体悄悄变年轻、变健康。
本书系统介绍了自噬力的基本概念及其在细胞修复、抗衰防病中的关键作用，并结合前沿研究提出具体可行的实践方案。无需执行16小时断食或高强度运动，只需在一日三餐中巧妙融入三文鱼、绿茶、莓类等“自噬力食物”，配合适度有氧运动与规律睡眠，即可有效激活自噬力，提升免疫力、延缓认知衰退、改善代谢、减重瘦身并实现美容抗老。
书中还提供了易于操作的每日食谱，涵盖杂粮饭、味噌汤、姜黄咖喱饭等，让你在享受美食的同时，激活自噬力，迈向更健康、更有活力的生活。

關於作者：

[日] 吉森保
医学博士、生命科学家
日本细胞自噬财团代表理事
大阪大学研究生院生命机能研究科科长、医学系研究科教授

毕业于大阪大学理学部，专攻细胞生物学，在同校医学研究科就读博士。此后曾担任私立大学助教，并留学德国。1996年细胞自噬研究先锋大隅良典（2016年诺贝尔生理学或医学奖获得者）在日本国立基础生物学研究所建立实验室时，作为副教授参与细胞自噬研究项目。2019年被授予紫绶褒章（日本政府颁发的褒章之一，授予学术、艺术、运动领域中贡献卓著的人），此外还荣获其他诸多奖项。著有《生命科学：长寿时代的生命科学讲义》《守护生命：细胞自噬影响衰老、寿命与疾病的精妙机制》等。

[日] 松崎惠理
营养学博士
日本营养检定协会代表理事
日本女子营养大学营养科学研究所客座研究员

主攻营养流行病学。在营养师培养学校担任《统计学》的客座讲师。毕业于庆应私塾大学，曾在政府下属金融机构工作。此后，以母亲罹患癌症为契机，考入女子营养大学研究生院深造，完成博士课程。在蓝带国际学院（代官山校区）取得厨艺与糕点全能证书。著有《认知障碍症研究第一人教你大脑喜爱的汤料理》。

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