登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台(0)　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　運費計算　 |　聯絡我們　 |　幫助中心　|　 加入書簽
會員登入   新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2024年度TOP分類瀏覽雜誌 臺灣用戶
品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心 服務：香港／台灣／澳門／海外 送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書 繁體書
暢銷書架：簡體書 繁體書
好書推介：簡體書 繁體書

十月出版：大陸書 台灣書
九月出版：大陸書 台灣書
八月出版：大陸書 台灣書
七月出版：大陸書 台灣書
六月出版：大陸書 台灣書
五月出版：大陸書 台灣書
四月出版：大陸書 台灣書
三月出版：大陸書 台灣書
二月出版：大陸書 台灣書
一月出版：大陸書 台灣書
12月出版：大陸書 台灣書
11月出版：大陸書 台灣書
十月出版：大陸書 台灣書
九月出版：大陸書 台灣書
八月出版：大陸書 台灣書

『簡體書』潮菜食语（全彩精装）

書城自編碼： 4167651
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→饮食文化
作者： 林伦伦 著
國際書號(ISBN)： 9787557036249
出版社： 广东旅游出版社
出版日期： 2025-09-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开 釘裝： 精装

售價：HK$ 107.8

我要買 件

share:

** 我創建的書架 **
未登入.


新書推薦：
五个夸张的数学故事：支持儿童直接建立数学思维
《 五个夸张的数学故事：支持儿童直接建立数学思维 》
售價：HK$ 54.9
书写中国：从书迹流变溯源中华文明史 尔文智识生活系列 寻根汉字追踪文脉溯源中华理解中国
《 书写中国：从书迹流变溯源中华文明史 尔文智识生活系列 寻根汉字追踪文脉溯源中华理解中国 》
售價：HK$ 173.8
餐桌边的哲学家：论饮食与人类
《 餐桌边的哲学家：论饮食与人类 》
售價：HK$ 52.8
经营：稻盛和夫谈原点
《 经营：稻盛和夫谈原点 》
售價：HK$ 86.9
魑魅魍魉：我们的心魔和怪物的意义
《 魑魅魍魉：我们的心魔和怪物的意义 》
售價：HK$ 97.9
湘江商潮起：东汉长沙郡商业研究
《 湘江商潮起：东汉长沙郡商业研究 》
售價：HK$ 74.8
舰船耐火材料
《 舰船耐火材料 》
售價：HK$ 283.8
东亚学（第六辑）
《 东亚学（第六辑） 》
售價：HK$ 107.8

編輯推薦：
“潮汕就是这样一方美食乐土，其饮食文化绚丽多彩，美不胜谈……潮州菜出身富贵，气质高雅，登得上大堂，入得了名宴……潮州菜的风味在中国菜中最具有未来派的特色，符合现代美食家的品味标准。”
——著名地理学家、北京大学教授陈传康《潮汕饮食文化和美食旅游》


“潮菜，是我一辈子的挚爱！美食家蔡澜用潮语“扌失舌”俩字赞美潮菜，是说潮菜被人“呵啰（夸奖）到扌失舌”，是啧啧称赞的意思。我也是一样，说起潮菜来，便喋喋不休。”
——著名潮学专家、语言学家林伦伦教授《中华潮菜，人人所爱》
內容簡介：
在老汕头的转角，在潮州的街衢，一位本土语言学家兼饕餮食客，猴急地品尝着糖葱薄饼，眉开眼笑地涮起牛肉火锅，乐滋滋享用小食，心满意足喝起青草水……來源：香港大書城megBookStore,http://www.megbook.com.hk
最忆潮汕是美食，以食客的心态，文化研究者的态度，文人墨客的笔法，滔滔说不尽潮菜里的万千滋味，于是有时俗，有人情，更有语言学角度的窥看。
第一部分“潮菜食经”是美食生活散文，第二部分“潮菜食材”介绍潮菜食材，第三部分“潮菜字词”，将有关潮菜文化的字词句“原汁原味”流畅地写出来，期望读者更能体味其中精妙。
關於作者：
林伦伦，广东技术师范大学教授，国家语言资源保护工程核心专家组成员、广东省首席专家，潮学国际研讨会学术委员会主任。热爱母语方言与乡土文化，长期从事方言教学与研究，一条道走到黑。已出版学术著作数十种，发表论文一百多篇。卸任校长后开设“林伦伦方言茶话”，至今已发布原创科普作品300余篇。出版散文集《在澳洲的天空下》《行读天下》《乡愁入梦》《乡音萦耳》等数种，重温文学旧梦，老有所乐。
目錄：
* 第一章 潮菜食经

* 第二章 潮菜食材

* 第三章 潮菜字词

后记

 

 

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式 香港用户　 |　台灣用户　|　海外用户
megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.