《会堂佳味》 - 张勇 - 浙江大学出版社 - 香港大書城

	登入帳戶　 \|　訂單查詢　 \|　購物車/收銀台(0)　\|　在線留言板　 \|　付款方式　 \|　運費計算　 \|　聯絡我們　 \|　幫助中心　\|　加入書簽
		會員登入新用戶登記

HOME

新書上架

暢銷書架

好書推介

2024年度TOP

臺灣用戶

品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心

服務：香港／台灣／澳門／海外

送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書繁體書
暢銷書架：簡體書繁體書
好書推介：簡體書繁體書

『簡體書』会堂佳味

書城自編碼： 4163525
分類：簡體書→大陸圖書→教材→成人教育教材
作者：张勇
國際書號(ISBN)： 9787308261708
出版社：浙江大学出版社
出版日期： 2025-10-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开

售價：HK$ 96.8

我要買件

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：

《壹卷Yebook——《正义论》导读（理解《正义论》关于哲学、科学、社会、历史和人类未来的批判性思考》
售價：HK$ 90.2

《红楼梦脂评汇校本（平装版全八册）》
售價：HK$ 327.8

《万物皆有时：中世纪的时间与生活》
售價：HK$ 96.8

《英特纳雄耐尔——《国际歌》的诞生与中国革命》
售價：HK$ 184.8

《去看看！我们的世界自然遗产（全5册）》
售價：HK$ 105.6

《爱丁堡古罗马史（上辑1-4卷）》
售價：HK$ 306.7

《心悦读丛书·善与恶的距离：日常生活中的伦理学》
售價：HK$ 74.8

《万有引力书系 · 崇祯七十二小时：大明王朝的最后时刻》
售價：HK$ 85.8

內容簡介：

此书中呈现了许多新菜的烹饪方法，可用于相关厨师的培训工作。书中的菜以四季为主题，各有侧重，分别为春季的茶宴、夏季的荷宴、秋季的桂宴、冬季的梅宴，涉及“冷菜、热菜、点心”各个品类，反映了省人民大会堂餐饮团队阶段性研发成果，是他们主动对标对表，落实总书记“大会堂是浙江省的窗口和形象”的自觉责任，也是餐饮界奋力打造“浙菜香天下”的直接行动。本书可作为餐饮圈内人员的培训教材，也可作为美食爱好者的闲暇阅读之物。

關於作者：

张勇，1994年参加工作，已从事餐饮行业29年。国家中式烹调师高级技师，现任浙江省人民大会堂（浙江国际会议会展中心）党委委员、副总经理。成立张勇大师工作室。先后获浙江烹饪大师、浙江省技术能手、G20峰会先进个人、中华金厨奖，参与各类烹饪大赛荣获国家级、省级金牌8枚，2021年被评为浙江工匠，2023年被授予浙江杰出工匠荣誉称号。

書城介紹　 \|　合作申請　\|　索要書目　 \|　新手入門　\|　聯絡方式　 \|　幫助中心　\|　找書說明　 \|　送貨方式　\|　付款方式	香港用户　 \|　台灣用户　\|　海外用户

	megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.