登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台(0)　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　運費計算　 |　聯絡我們　 |　幫助中心　|　 加入書簽
會員登入   新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2024年度TOP分類瀏覽雜誌 臺灣用戶
品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心 服務：香港／台灣／澳門／海外 送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書 繁體書
暢銷書架：簡體書 繁體書
好書推介：簡體書 繁體書

十月出版：大陸書 台灣書
九月出版：大陸書 台灣書
八月出版：大陸書 台灣書
七月出版：大陸書 台灣書
六月出版：大陸書 台灣書
五月出版：大陸書 台灣書
四月出版：大陸書 台灣書
三月出版：大陸書 台灣書
二月出版：大陸書 台灣書
一月出版：大陸書 台灣書
12月出版：大陸書 台灣書
11月出版：大陸書 台灣書
十月出版：大陸書 台灣書
九月出版：大陸書 台灣書
八月出版：大陸書 台灣書

『簡體書』餐饮服务与管理（新编21世纪高等职业教育精品教材·旅游大类）

書城自編碼： 4157152
分類：簡體書→大陸圖書→教材→高职高专教材
作者： 蔡洪胜
國際書號(ISBN)： 9787300335087
出版社： 中国人民大学出版社
出版日期： 2025-08-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开 釘裝： 平装

售價：HK$ 46.2

我要買 件

share:

** 我創建的書架 **
未登入.


新書推薦：
卢浮宫馆藏中国陶瓷
《 卢浮宫馆藏中国陶瓷 》
售價：HK$ 217.8
建安 决战赤壁（208—213）
《 建安 决战赤壁（208—213） 》
售價：HK$ 60.5
亨利·贝尔坦的“中国阁”
《 亨利·贝尔坦的“中国阁” 》
售價：HK$ 74.8
超越高绩效团队教练：培养集体变革型领导力，打造高价值创造团队（第4版）
《 超越高绩效团队教练：培养集体变革型领导力，打造高价值创造团队（第4版） 》
售價：HK$ 153.9
四旋翼无人机轨迹规划与跟踪控制算法
《 四旋翼无人机轨迹规划与跟踪控制算法 》
售價：HK$ 96.8
我一直在想：丹尼尔·丹尼特自传
《 我一直在想：丹尼尔·丹尼特自传 》
售價：HK$ 153.9
唐人街黄阿姨探案系列——嫌疑人来喝下午茶
《 唐人街黄阿姨探案系列——嫌疑人来喝下午茶 》
售價：HK$ 76.8
投资反脆弱修炼手册
《 投资反脆弱修炼手册 》
售價：HK$ 63.8

內容簡介：
本教材的编写遵循“加强职业教育、突出实践能力培养”的教育教学改革要求，以通俗易懂的语言、真实生动的案例、丰富翔实的数据资料，全面系统地介绍了餐饮服务与管理的运营机制及组织结构、餐饮主要部门的具体工作流程、酒店员工岗前培训、酒店餐饮服务与管理的理念与技能等内容，以期满足新时期旅游酒店业对于从业人员的高素质、复合型能力要求。
關於作者：
蔡洪胜：北京经济管理职业学院副教授，北京市高校师德先锋，北京市第十一届高校教学名师，北京市创新创业导师，北京市青年骨干教师。从事酒店行业与旅游教育管理工作25年。45届世界技能大赛全国选拔赛酒店接待赛项评委、烹饪赛项专家组成员、赛餐厅服务赛项评委。现任北京市旅游委特聘专家、评委；港中旅集团培训中心培训师；北二外客座教授等。

 

 

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式 香港用户　 |　台灣用户　|　海外用户
megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.