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『簡體書』饮食管理与健康

書城自編碼: 4152431
分類:簡體書→大陸圖書→保健/養生饮食健康
作者: 王珍等 主编
國際書號(ISBN): 9787570641642
出版社: 湖北科学技术出版社
出版日期: 2025-09-01

頁數/字數: /
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:HK$ 38.5

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內容簡介:
慢性炎症与几乎所有的感染和非感染性疾病有关,可以认为我们正处于炎症泛滥的时代。慢性低度炎症性疾病的管理中,健康生活方式排在首位。“营养是一线治疗”“厨房即药房”“所吃即所像”等既是口头禅,又是科学经验的总结。本书主要包括四个部分的内容,分别为饮食对健康的决定作用、营养素与健康的关系、抗炎饮食模式以及抗炎饮食管理的基本策略,既是紧跟学术前沿、系统介绍炎症/氧化应激与饮食相关健康问题的学术论著,又是全面介绍健康生活方式如何通过调节炎症/抗炎症、氧化/抗氧化平衡,促进健康的操作性较强的工具书。
關於作者:
王珍,湖州师范学院副教授。

 

 

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